Halwas সহজ এবং সুস্বাদু ভারতীয় ডেজার্ট যে একটি পুডিং মত টেক্সচার আছে। তারা সব ধরণের উপাদান দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (এমনকি সাধারণভাবে সুস্বাদু খাবারের সাথে সংযুক্ত) যা মৃৎপাত্র ও ভেজ থেকে ফল ও শস্য থেকে সংগ্রহ করা যায়।
Sooji ka halwa (" সুজি সঙ্গে তৈরি ") জন্য এই রেসিপি অনেক পরিবারের সঙ্গে একটি জনপ্রিয় সংস্করণ এটি মিষ্টি স্পট প্রতি সময় যে আঘাত যারা সহজ কিন্তু খুব সন্তোষজনক ডেসার্ট এক যে কারণ।
Sooji ka halwa পাওয়ার জন্য কৌতুক sooji (রোলো) এবং শস্যের তরল অনুপাত মধ্যে browning হয়, তাই সবচেয়ে ভাল ফলাফল পেতে এই রেসিপি অনুসরণ ঠিক।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ সোজী (রোজি)
- 1/2 কাপ
- ঘি
- 3/4 কাপ কাশি কাটা (ঘন কুঁচি) এবং পুরো কিসিস / সুলতান
- 3 কাপ গরম জল
- 1/2 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 1/2 কাপ চিনি
- 5 পাদদেশ সবুজ
- এলাইমা বিভাজিত খোলা
- গাঢ় বাদামী জন্য শুকনো ফলের বা বাদাম কুকারিভাবে কাটা
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপে গরম পানিতে গরম করুন এবং গরম গরম হলে, ঘি যোগ করুন। ঘি গরম করলে, স্যোজি যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন।
- সউজি (ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন) রান্নার দিন পর্যন্ত এটি খুব হালকা সোনার রং পরিবর্তন করা শুরু করে এবং একটি ক্ষীণ সুবাস বন্ধ করে দেয়। এই সুবাস আপনার মুখ জল করতে যথেষ্ট! ক্ষুধিত sooji সমুদ্র সৈকত এ ভিজা বালি শস্য সমৃদ্ধতা থাকবে।
- কাশি এবং কুসুম স্যোজি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
- মাঝারি তাপে একটি আলাদা পাতায় আপনি স্যোজি রোস্টিং করছেন, তবে জল, দুধ, চিনি এবং এলাইমকে ঘূর্ণায়মান ফোঁড়ায় আনুন।
- এই পরের ধাপে অনেক চকচকে এবং ছোঁড়া জড়িত যাতে প্রস্তুত এবং সতর্ক! স্যোজি যখন ভিজে যায় তখন আলতো করে পানি-দুধের মিশ্রণ যোগ করুন, সব সময় বিরচন করুন যাতে গরুর মাংস থেকে বিরত থাকে। কখনও কখনও এটি একটি রান্না অংশীদার আছে যে আপনি যখন stir যদি কোন lumps ফর্ম, যদি আপনি একটি মসৃণ পেস্ট-মত সঙ্গতি পেতে যাতে stirring চামচ পিছনে তাদের বিরতি নিশ্চিত করুন।
- মিশ্রণ যতক্ষণ না পুরু এবং প্যানের দিক থেকে দূরে আসা শুরু করুন।
- তাপ বন্ধ করুন এবং মিশ্রণ ঠান্ডা ঠান্ডা করতে অনুমতি দেয়। পছন্দসই যদি কুচি কুচি শুকনো ফল বা বাদাম সঙ্গে সজ্জিত পৃথক বাটি, পরিবেশন করা