জাপানি খাদ্য খাওয়া কিভাবে 10 সেরা টিপস

10 এর 10

আপনার জাপানি খাবার খাওয়া শুরু করুন কিভাবে

এটি "জাপানিজম" শব্দটি দিয়ে জাপানী খাবার শুরু করার প্রথাগত। এটি বিশেষত সত্য যখন জাপানিদের মধ্যে ডাইনিং বা জাপানি রেস্টুরেন্টে ডাইনিং বা জাপানে যাত্রা শুরু হয়।

ইটাদাকিমাসু, আক্ষরিক অর্থে "নম্রভাবে গ্রহণ" বা "কৃতজ্ঞতার জন্য খাদ্য গ্রহণ"; যাইহোক, তার সত্য অর্থ আরও ঘনিষ্ঠ যে অনুরূপ "বোনা অ্যাবিয়াত!"

10 এর 02

কীভাবে বাষ্পীয় রাইস খাবেন

জাপানি খাবারের অংশ হিসাবে চর্বিযুক্ত চায়ের খাওয়ার সময় , বাটিটি একপাশে তিন বা চারটি আঙ্গুল দিয়ে বাটিটির পেছনের অংশে বাঁধা হওয়া উচিত, যখন আঙুলটি পাশে আরামদায়ক থাকে। চপস্টিক্স চালের একটি ছোট অংশ গ্রহণ এবং খাওয়া ব্যবহৃত হয়। বাটি মুখের কাছে আনা উচিত নয়, কিন্তু যে কোনও চাল যে কোনও ভাবেই দুর্যোগে কমে যায়, তা অল্প সময়ের মধ্যে আটকে রাখা উচিত। এটা আপনার মুখে আপনার ঠোঁট এবং শবদলের চাল আপনার মুখের মধ্যে ভুট্টা আনতে দরিদ্র আচরণ বলে মনে করা।

শুকনা মৌসুমি (ফুরকিকে), শুকনো মৌমাছির সিউড (আজিসেক নই), অথবা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ বা প্রোটিন ভিত্তিক চাল চিংড়ি (সুকুডানি) দিয়ে মৌসুমের বীজ সমৃদ্ধ ধানের উপযুক্ত হলে, এটা সয়া সস, মেইনয়েজ, বা চিনি ঢালা উপযুক্ত নয় মরিচ বা চিনি তেল সরাসরি আপনার চালের বাটি মধ্যে চালিত চাল উপর।

10 এর 03

কিভাবে মিশো স্যুপ খান

জাপানী ভাষায় "মিসো শিরু" নামেও পরিচিত, যেমনটি চপস্টিক্সের সাথে মিশো স্যুপ খেতে প্রচলিত হয়। স্যুপের ছোট বাটি এক হাতে রাখে, চারটি আঙ্গুল দিয়ে বাটিটির ভিত্তি সমর্থন করে, এবং থম বাটনের পাশে আরামদায়ক থাকে।

বাটি থেকে বোতল sipped হয়, এটি আপনার বিনামূল্যে হাত দিয়ে বাটি সমর্থন অসাধারণ নয়, মূলত বাটি সমর্থন উভয় হাত ব্যবহার করে। Miso স্যুপের অন্যান্য কঠিন উপাদানগুলি খাওয়াতে, চপস্টিক্স ব্যবহার করা হয়, তবে, বাটিও এক হাতে ক্র্যাড করা উচিত এবং আপনার মুখের কাছাকাছি পৌঁছানো উচিত, একইভাবে উঁচু চায়ের খাওয়ার জন্য

10 এর 04

যারা ছোট ছোট জাপানি সাইড ডিশ সব খাওয়া (Okazu)

একটি সাধারণত জাপানি খাবার প্রায়ই কয়েক ভিন্ন পার্শ্ব পাতায় গঠিত। কখনও কখনও এই পার্শ্ব চাদর প্রতি ব্যক্তির পৃথক প্লেট খুব ছোট অংশ পরিবেশিত হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনার নিজস্ব চপস্টিক্স ব্যবহার করে পার্শ্ব ডিশ খাওয়া হয়, জাপানী ভাষায় "জাকাবশী" হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। ছোট ডিশ প্রায়ই টেবিলের উপর বাকি থাকে, এবং খাবার খেতে আপনার মুখের পাশ প্লেট আনা কোন প্রয়োজন নেই। যদি খাবারের কোন বড় অংশ থাকে, তবে আপনার চপস্টিক্সের সাথে কাটাও হতে পারে এবং তারপর উপভোগ করতে পারেন।

অন্য সময়, পাশের খাবারের একটি বড় বাটি মধ্যে পরিবার শৈলী, পরিবেশিত করা হবে। প্রতিটি পক্ষের থালা জন্য পৃথক পরিবেশন পাত্রে আছে, আপনার নিজস্ব প্লেট সম্মুখের খাদ্য পরিবেশন করতে এই ব্যবহার। যখন আলাদা আলগা সরবরাহ করা হয় না, তখন আপনার চপস্টিকের পিছনে বা শীর্ষ শেষ আপনার প্লেটের সম্মুখের কিছু খাবার পরিবেশন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে (এটি আমাদের মুখের মধ্যে যে চপস্টিক্সের নীচে অবস্থিত কোনও জীবাণু এড়ানো যায়); অথবা যদি এটি পরিবার বা ঘনিষ্ঠ বন্ধু হয়, "জাকাবশী" উত্সাহিত করা হতে পারে, অথবা চপস্টিক্সের নীচে শেষগুলি ব্যবহার করে খাওয়া যায়

05 এর 10

কিভাবে সাশিমী খান (কাঁচা মাছ)

সাসিমিকে পরিবেশন করার সঠিক উপায় হল সয়া সসের একটি ছোট অংশ ভজনা করার জন্য একটি আলাদা প্লেটে কাঁচা মাছ পরিবেশন করার জন্য একটি ছোট ফাঁকা থালাটি। প্রায়ই উষাকি বা জাপানী হর্ষজীবি, সয়া সস মধ্যে মিশিয়ে যায়।

সসিমি খাওয়ার জন্য সসীমের প্রতিটি টুকরো সয়া সস ও ওয়াসাবীর পৃথক ডিশের মধ্যে ডুবিয়া যায়, তারপর উপভোগ করে। টেবিলে সয়া সস ডিশ উত্তোলন করার দরকার নেই। সোসি সস জুড়ে সসীকে ঢেকে ফেলার উপযুক্ত নয়, বিশেষ করে যখন সয়া সসের জন্য একটি ছোট ডিশ সরবরাহ করা হয়।

10 থেকে 10

কিভাবে Nigiri সুশি খাওয়া

Nigiri সুশি প্রায়ই একটি আলাদা প্লেট পরিবেশিত হয়, সোয়া সস এবং Wasabi প্রদান করার জন্য একটি ছোট ডিশের সঙ্গে বরাবর। জাপানে, একটি গরম তোয়ালে প্রায়ই আপনার হাত পরিষ্কার করার আগে খাবার সরবরাহ করা হয়, কারণ নিগিরী সুতি ঐতিহ্যগতভাবে আপনার আঙ্গুল দিয়ে একটি ডালে ডাস্ট হিসাবে খাওয়া হয়। Nigiri সুশি খাওয়া, সহজভাবে সুশি একটি টুকরা কুড়ান, এটি সয়াস সস মধ্যে ডুবান এবং তারপর আপনি করতে পারেন যদি এটি এক কামড় খাওয়া!

10 এর 07

কিভাবে Tempura খাওয়া (গভীর তুষারপাত সীফুড এবং শাকসবজি)

Tempura , বা আঘাতপ্রাপ্ত এবং গভীর ভাজা সীফুড এবং শাকসবজি, সাধারণত লবণ, অথবা tempura ডিপিং সস বা "tsuyu" হিসাবে এটি জাপানি ভাষায় পরিচিত হয় পরিবেশিত হয়। যখন একটি শূয়ু শুকনো সস পাওয়া যায়, তখন এটি সাধারণত দানি ডালের মাটি এবং তাজা ময়দা আদা দিয়ে একটি ছোট প্লেট দিয়ে পরিবেশন করা হয়।

আপনার টেম্পুরা খেয়ে ফেলার পূর্বে ডায়াকন এবং আদাকে ঝুকে নিন। যদি লবণটি tempura দিয়ে পরিবেশন করা হয়, তবে নমুনাতে tempura ডুবা বা tempura উপর কিছু লবণ ছাঁটা, তারপর উপভোগ করুন।

10 এর 10

জাপানি নুডলস খাওয়া কিভাবে

জাপানি রন্ধনপ্রণালীতে, বিভিন্ন ধরনের নুডলস আছে এবং অন্যগুলি অন্যের চেয়ে ভিন্নভাবে খায়। এটা impolite নয়, এবং সাংস্কৃতিকভাবে গ্রহণযোগ্য, নুডুলস slurp তাই লাজুক না!

1. একটি কাঁকড়া মধ্যে পরিবেশিত গরম নুডুলস চপস্টিক্স সঙ্গে বাটি সরাসরি খাওয়া হয়। একটি oversize চামচ, বা "rengey" হিসাবে এটি জাপানি ভাষায় পরিচিত হয়, প্রায়ই নুডলস উত্তোলন সাহায্য এবং আপনার বিনামূল্যে হাত সঙ্গে মুরগির পানীয় সাহায্য করা হয়।
2. কোল্ড নুডলস একটি ফ্ল্যাট প্লেট বা "জার" শৈলী স্টারনারের উপর পরিবেশন করে, একটি আলাদা ছোট কাপ সহ, বাটি বোতলে স্যুট বা সস দেওয়া ভরাট করা হয়, এটিটি ছোট কাপ থেকে খেয়ে ফেলা হয় সস ছোট কাপের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয় এবং নুডলস সস কাপের মধ্যে ডুবিয়ে দিচ্ছে, এক সময়ে এক কামড় এবং তারপর উপভোগ করে। যদি টাটকা ভাজা ডিকন মুদি, ওয়াসবি, এবং কাটা হরিণ পেঁয়াজ একটি ছোট প্লেটও নুডলস দিয়ে সরবরাহ করা হয়, তাহলে এই মিশ্রণে যোগ করা সুবাসের জন্য ছোটো কাপের সস কাপে যোগ করুন।
3. কোল্ড নুডুলস বিভিন্ন টোপিংয়ের সঙ্গে একটি অগভীর বাটি এবং একটি বোতল সুউই, বা নুডল সস, সাধারণত বাটি থেকে খাওয়া বোঝানো হয়। শূয়ুকে উপকরণের উপর ঢেলে দেওয়া হয় এবং চপস্টিক্স দিয়ে খাওয়া হয়। এর একটি উদাহরণ হায়শি ইয়ামাককে উডন বা ঠান্ডা উডনকে গ্রোটেড জাপানি পর্বতারোহী (রেসিপিটির লিঙ্কটি অনুসরণ করুন) দিয়ে।

10 এর 09

জাপানি খাবার খাওয়া যেখানে আপনার Chopsticks স্থান কোথায়

একটি জাপানি খাবার প্রায়ই টেবিলের উপর একটি chopstick বিশ্রাম উপর চপ্পল একটি জোড়া সঙ্গে সেট করা হয়। যদি এই চপস্টিক বিশ্রাম দেওয়া হয় বা আপনি আপনার খাবারের সময় খেতে বা আপনার পানীয় ভোগ বিরতি যদি, chopstick বিশ্রাম সম্মুখের আপনার চপস্টিক্স ফিরে রাখুন। তারা ঠিক কি জন্য তারা! কোন চপস্টিকের বিশ্রাম দেওয়া হয়, কেবল একসাথে আপনার চপস্টিক্স রাখা, এবং সুন্দরভাবে আপনার প্লেট বা বাটি জুড়ে।

10 এর 10

কিভাবে আপনার জাপানি খাবার শেষ

আপনার জাপানি খাবারের শেষে, চপস্টিক বিশ্রামে ফিরে যদি আপনার দেওয়া হয় তবে আপনার চপস্টিক্সগুলি ফিরিয়ে দিন। কোন চপস্টিকের বিশ্রাম দেওয়া হয় নি, একটি প্লেট বা বাটি জুড়ে সুবর্ণভাবে আপনার chopsticks রাখা।

জাপানী ভাষায় বলুন, "গচিসু-সামা" বলুন যে আপনি পূর্ণ এবং আপনার খাবার উপভোগ করেছেন এবং আপনি সবই করেছেন! এই জাপানি বাক্যাংশের অনুবাদটি হল: "এই সুস্বাদু খাবারের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ" বা কেবলমাত্র "আমি আমার খাবারের সাথে সম্পন্ন করেছি"। ফ্রেজ আপনার হোস্ট, আপনার পরিবারের সদস্য যারা আপনার জন্য খাবার রান্না, রেষ্টুরেন্ট শেফ বা কর্মী, বা এমনকি নিজেকে জোরে বলে আউট হতে পারে!