Bourbon চিংড়ি flambe জন্য এই সহজ রেসিপি একটি বাস্তব শো stopper হয়। চিংড়ি বোর্ন সঙ্গে flamed এবং একটি সহজ কিন্তু মার্জিত থালা জন্য একটি টমেটো ক্রিম সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়। এই ভাল চাল একটি পাশ দিয়ে পরিবেশিত হয়। বোর্ন ফ্লাড হয়ে গেলে অ্যালকোহলটি পুড়ে যায়, তাই অতিথিরা অবাধ্য হয়ে উঠার ব্যাপারে উদ্বিগ্ন না।
আপনি যদি আপনার অতিথিদের চিত্তবিনোদন করতে চান, ফ্লাইং বা ফ্ল্যাবইটিংটি একটি কৌশল যা আপনাকে শিখতে হবে। এটা দর্শনীয়, বিশেষ করে যদি আপনি আপনার গেস্ট সিস্টেমের সামনে একটি chafing থালা মধ্যে এটা না। যদি সন্ধ্যায় এবং আপনার ডাইনিং রুমের প্রচুর জানালা থাকে এবং হালকা স্তর কম থাকে তবে আগুন গ্লাসে প্রতিফলিত হবে এবং এটি কেবল মস্তিষ্কের মাপকাঠি। যে কোনও সময় আপনি খোলা অগ্নিশিখা সঙ্গে কাজ করা হয়, সাবধানতা গ্রহণ করা আবশ্যক। আপনি শুরু করার আগে এই flambe টিপস এবং সংকেত পড়তে ভুলবেন না
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ মাখন
- 1 পাউন্ড চিংড়ি (শোষণ এবং নিঃশব্দ)
- 1/4 কাপ বোর্ন হুইস্কি
- 1/4 কাপ ভারী ক্রিম
- 1 টি মাঝারি টমেটো (ডাইংস)
- 1 চামচ লেবু রস (তাজা)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 1/4 কাপ চাভ (নালী)
- গাউন: স্যালাড, টোস্টেড পেকান
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি দীর্ঘ হ্যান্ডেল ভাজা প্যান মধ্যে 2 ounces মাখন দ্রবীভূত এক মিনিটের জন্য গুঁড়া 1 চা চামচ এবং চটচটে চিংড়ি এবং sauté যোগ করুন।
- বার্নার থেকে সরান এবং প্যান থেকে 1/4 কাপ বোর্নকে সতর্কভাবে জুড়ুন। লম্বা অগ্নিকুণ্ডের ম্যাচ দিয়ে দৌড়ানো এবং তাপে ফিরে আসুন। অগ্নিশিখা পুড়িয়ে ফেলা এবং বাইরে যেতে পর্যন্ত শেবা। একটি slotted চামচ সঙ্গে চিংড়ি অপসারণ এবং উষ্ণ রাখা।
- 1/4 কাপ ভারী ক্রিম এবং 1 মাঝারি ড্রেস টমেটো প্যানের মধ্যে যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত ফোলা ও কমিয়ে নিন, তারপর 1 টেবিল-চামচ তাজা লেবুর রস যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে স্বাদ সিজন
- চিংড়ি থেকে চিংড়ি ফিরে আসুন এবং আলতো করে গরম করা পর্যন্ত শুধুমাত্র গরম। ওভারকুক করবেন না বা চিংড়ি কঠিন হয়ে যাবে।
- ব্যবহার করে যদি 1/4 কাপ খাঁজকাটা চিবুকের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং প্যানকান ব্যবহার করুন চালের পাশ দিয়ে চালান
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 321 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 274 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 683 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |