এই সুস্বাদু শুয়োরের মাংস থালা নুডলস সঙ্গে পরিবেশন, বা শুয়োরের মাংস বোन्स জন্য একটি স্টাফিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়- ফ্রাই থালা - বাসন ব্যবহার করা যেতে পারে। চিনাতাউনে ক্রয়কৃত বারকোডযুক্ত শুয়োরের সাধারণ খাদ্যটি রঙিন লাল রঙের দেয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউডার টুকরো টenderloin (কাঁধ, বা গুঁতা)
- 2 রসুন রসুন (ময়দা এবং ময়দা)
- 2 টেবিলচামচ
- চিনা চালের ওয়াইন বা শুষ্ক শেরি
- 2 টেবিল চামচ হুইসিন সস
- 2 টেবিল চামচ কেচাপ
- 1 1/2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 চামচ তরল মধু
- 2 চামচ
- বাদামী চিনি
- 1/4 চা চামচ
- পাঁচ মসলা গুঁড়া
- কিছু ড্রপ লাল খাদ্য রঙ (ঐচ্ছিক)
এটা কিভাবে
- প্রায় 2 ইঞ্চি চওড়া এবং 5 ইঞ্চি লম্বা পটির মধ্যে শুয়োরের মাংস কাটা।
- রসুন এবং রসুন ছিটিয়ে নিন, এবং একটি মর্টার এবং মুষ্ট্যাঘাত বা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি mash।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, একসঙ্গে চাল ওষুধ বা শেরি, hoisin সস , কেচপ, সয়াসস , তরল মধু, বাদামী চিনি, চিনি রসুন এবং পাঁচটি মসলা পাউডার। লাল খাদ্য রঙ ব্যবহার করে, এটি এখন যোগ করুন।
- একটি অগভীর 9 এক্স 13-ইঞ্চি কাচ পোড়ানো থালা মধ্যে পোকার রাখুন। উপর marinade ঢালাও 3 ঘন্টা জন্য আচ্ছাদিত ফ্রিজ মধ্যে শুয়োরের মাংস, mariced। থালা থেকে পোকার অপসারণ করুন মারিনাড রিজার্ভ
- চুলা Preheat (425 এ পি জন্য পোকার tenderloin, 350 F কাঁধ বা গুঁতা জন্য)। 1/2-ইঞ্চি জল দিয়ে একটি অগভীর ভুদা প্যানটি পূরণ করুন এবং চুলা নীচে রাখুন। জল উপরে একটি আলনা উপর পোকার রাখুন। সংরক্ষিত বনভোজন সঙ্গে 2 বা 3 বার, সুগন্ধি বাদামী পর্যন্ত roasting (টেন্ডারলাইন জন্য প্রায় 30 মিনিট মোট roasting সময়, 45 মিনিট কাঁধ বা গুঁতা জন্য সম্পূর্ণ রোস্টিং সময়)। শুকরের মাংসের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা হতে হবে 160 F. সরান এবং ঠান্ডা।
- যখন শুয়োরের মাংস হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, 1/4-ইঞ্চি পুরু টুকরা টুকরো টুকরো করে কাটা। কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন, ঠান্ডা, বা বামমান বন তৈরি করার জন্য ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 317 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 108 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 486 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |