এই জনপ্রিয় চিনি "স্কাইপাইন চিলি" নামেও পরিচিত, একটি সিনসিনাটি স্প্যানিশিটি। 19২২ সালে অনন্য মরিচ আথান্স কারাদেজিফ নামে একটি ম্যাকডোনানিয়ান অভিবাসীর মাধ্যমে তৈরি করা হয়েছিল, যিনি হট ডগ স্ট্যাম্পটি খুলেছিলেন - এন্টারপ্রাইজ সিনসিনাটিতে। বেশিরভাগ মধ্যপ্রাচ্য মশলা এই সুস্বাদু চিনি মিশ্রণের জন্য মশলা প্রদান করে। এম্প্রেস "পাঁচ উপায়" চিনি স্প্যাগেটি একটি বেস অন্তর্ভুক্ত, মরিচ এর স্তর সঙ্গে শীর্ষস্থানে, পেঁয়াজ, মটরশুটি, এবং চর্মর পনির সহস্রাব্দে ওযেস্ট ক্র্যাকারস এবং একটি হট কুকুর দম্পতির সাথে চিনির শীর্ষে ছিল। একটি ছোট লাঞ্চ না!
এই সংস্করণ ক্রক পাত্রের মধ্যে কম এবং ধীর বানা হয়, এটি একটি ব্যস্ত দিন জন্য একটি চমৎকার পছন্দ তৈরীর। এটি একটি তুষারময় সপ্তাহান্তে ঠিক করার জন্য একটি ভাল থালা। ধীর কুকারে এটি একসঙ্গে নিক্ষেপ করুন এবং আপনার পরিবারের সাথে শীতকালীন ক্রিয়াকলাপ উপভোগ করুন।
চিনি মিশ্রণটি একটি সুস্বাদু গরম কুকুরের সস তৈরি করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- স্পাইস মিশ্রণ জন্য:
- 5 পুরো allspice berries
- 5 পুরো লবঙ্গ
- 1 বে পাতা
- চিলি জন্য:
- 2 পাউন্ড মাংস গরুর মাংস
- 1 1/2 কাপ গরুর মাংস স্টক (অস্বাভাবিক বা কম সোডিয়াম)
- 1 (14.5-আউন্স) টমেটো খেতে পারেন
- 1 (6-আউন্স) টমেটো পেস্ট করতে পারেন
- 1 চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
- 2 টেবিলচামচ
- লঙ্কাগুঁড়া
- 2 বড়
- রসুন রসুন (minced)
- 1 1/2 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/2 চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া (চূর্ণ)
- 2 চা চামচ কোকো (unsweetened)
- 2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 (15-আউন্স) কিডনি মটরশুটি (নিঃশেষিত ও পোড়া) করতে পারে
- 1 পাউন্ড পাতলা স্প্যাঘেটি
- গাউন: কাটা পেঁয়াজ
- গাভী: কাঁটা চেদা পনির
এটা কিভাবে
- একটি ছোট cheesecloth garni ব্যাগ পুরো allspice, cloves, এবং উপসাগর একত্রিত বা তাদের ধরা একটি cheesecloth ব্যাগ করা।
- মাঝারি তাপ উপর একটি বড় স্কারলেট রাখুন স্থল গরুর মাংস যোগ করুন এবং stirring এবং বাঁক পর্যন্ত এটি browned এবং আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা। স্থল গোবর শুকিয়ে ফেলুন এবং ধীর কুকারে এটি স্থানান্তর করুন। অতিরিক্ত চর্বি বর্জন
- কোমল টমেটো, টমেটো পেস্ট, আপেল সিডার ভিনেগার, চিনির গুঁড়া, রসুন, কোষার লবণ, দারুচিনি, জায়ফল, লাল মরিচ, কোকো, ওরচেস্টারশায়ার সস, এবং পনিরের ব্যাগ মশলা দিয়ে
- কম এবং 6 থেকে 8 ঘন্টা জন্য কম রান্না; শেষ ঘন্টা নিঃসৃত কিডনি মটরশুটি যোগ করুন।
- চিমটি সম্পন্ন হওয়ার প্রায় 15 মিনিট আগে প্যাকেজিং দিকনির্দেশনা অনুযায়ী সালাদকৃত পাত্রে স্প্যাগেটি রান্না করুন। ভাল খাদ।
- গরম সতেজ স্প্যাগেটি উপর চিমনি পরিবেশন করা এবং কাটা কাটা এবং চর্মবিশিষ্ট পনির সঙ্গে প্রতিটি সেবা শীর্ষ।
- সস একটি চিমনি কুকুরের সস হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
সেবা জন্য
- টু-ওয়ে চিলি - স্প্যাঘেটিতে চিনি মিশ্রণটি পরিবেশন করা হয়।
- তিন-ওয়ে চিলি - চিপ ও চাগুটি কাঁটা ঝোলানো পনির সঙ্গে শীর্ষস্থানীয় হয়।
- চার-ওয়ে চিলি - চিপ পেঁয়াজ শীর্ষে যোগ করা হয়।
- পাঁচটি ওয়ে চিলি - কিডনি মটরশুটি শীর্ষে যোগ করা হয়। উপরে সংস্করণ কিডনি মটরশুটি অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু তাদের ছেড়ে ছেড়ে স্তরযুক্ত টপপিংস যোগ করুন।
পরামর্শ
যদি ইচ্ছা হয় তবে পুরো সবজিটি 1/4 চা চামচ মাটি সরু আখরোটের সাথে প্রতিস্থাপন করুন এবং পুরো মাথাব্যথাগুলিকে 1/4 চা চামচ মাখনের গুঁড়া দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 831 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 139 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 864 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 93 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 21 গ্রাম |
| প্রোটিন | 71 গ্রাম |