এই ধীর braised গরুর মাংস স্ট্যু একটি দুর্দান্ত পছন্দ যদি আপনি শীতল আবহাওয়া জন্য একটি হৃদয়গ্রাহী থালা খুঁজছেন বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জি এই ব্রেইড়া গরুর মাংসের একটি হৃদয়গ্রাহী চুলা খাবার তৈরি করে এবং এটি একটি থালা মধ্যে একটি সম্পূর্ণ খাবার। Leeks বাদ বা কিছু sauteed তাজা মাশরুম সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন মুক্ত মনে।
আমি এই থালা সঙ্গে ক্রিসমাস ফরাসি রুটি পছন্দ, কিন্তু বিস্কুট, কয়রা গুঁড়ো মফিন, বা খাম রোলস হিসাবে ভাল সুস্বাদু হবে। একটি বিশেষ পারিবারিক খাবার জন্য একটি হালকা বিরক্ত সালাদ যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 পাতলা পাত্র ভুট্টা, ঢালা, পাতলা চক, ইত্যাদি, সম্পর্কে 2 1/2 থেকে 3 পাউন্ড, বা পাতলা স্ট্যু গরুর মাংস ব্যবহার
- 1/3 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1 বড় পেঁয়াজ, চতুর্ভুজাকৃতি এবং পাতলাভাবে কাটা
- 2 গাজর, পাতলা কাঁটা
- 3 পাঁজর সেলাই, পাতলা টুকরো
- 1 1/2 কাপ গরুর মাংস গন্ধক
- 2 টেবিলচামচ
- টমেটো পেস্ট
- 1 প্যাক করা চামচ বাদামি শর্করা, গাঢ় বা হালকা
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাত thyme
- 1/4 চা চামচ শুকনো marjoram বা মজাদার
- 1/4 চা চামচ শুকনো রোজমিয়ারি
- 2 leeks, পাতলা টুকরো
- 1 1/2 পাউন্ড আলু, 1 ইঞ্চি অংশে কাটা
এটা কিভাবে
- 300 ডি।
- একটি বড় ডাচ ওভেন বা casserole মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর তেল গরম।
- গম রোস্ট 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা, অতিরিক্ত চর্বি discarding।
- ময়দা, 1 চা চামচ লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে গরুর মাংস টস।
- ব্রাউন সবুজ সব জায়গায় ভুট্টা, গরম তেল ব্যাচ মধ্যে গরুর মাংস। গরুর মাংস সরাইয়া রাখুন
- পাতলা পেঁয়াজ, গাজর এবং সিলেটের পাত্রের সাথে জুড়ুন এবং রান্না করুন, ময়দা করা পর্যন্ত, পেঁয়াজ সামান্য নরম হয়। গরুর মাংসের মাংস, টমেটো পেস্ট, বাদামী চিনি, আজ ও গরুর মাংস যোগ করুন। একটি অল্প আঁচে আনা. শক্তভাবে কভার এবং চুলা মধ্যে পাত্র করা।
- 2 থেকে 2 1/2 ঘন্টা জন্য স্ট্যু রান্না, বা গরুর টেন্ডার পর্যন্ত।
- আলু এবং লিক যোগ করুন; কভার এবং 30 থেকে 40 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, যতক্ষণ না সবজি টেন্ডার হয়।
পরিবেশন 6
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 760 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 17 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | ২03 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 627 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 42 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 72 গ্রাম |