আপনার নিজস্ব টমেটো পেস্ট করুন কিভাবে

টমেটো পেস্ট এক জিনিস আমি সবসময় জন্য শিকার করা হয়, এবং আমি প্রায়ই রেসিপি প্রস্তুতি মাঝখানে দোকান থেকে চলমান শেষ। আপনার যদি টমেটো পেস্ট বা কয়েক টেবিল চামচ না থাকে, তবে আপনার প্যান্টির কোনও কিড বা নল থাকবে না, তবে আপনি টমেটো, ঘনীভূত টমেটো সস বা ক্যানড টমেটো ব্যবহার করতে পারেন।

এছাড়াও, মিশ্র টিনযুক্ত টমেটো টমেটো সস জন্য পিজা জন্য ভাল বা গৃহ্য পাস্তা sauces জন্য একটি বেস হিসাবে।

কিভাবে টমেটো সস থেকে টমেটো পেস্ট তৈরি করুন

টমেটো সস একটি ক্যান (8 বা 15 আউন্স) একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর একটি ত্বক উজ্জ্বল এটি আনতে সজীব, প্রায় 7 মিনিটের জন্য ক্রমাগত উত্তেজিত হয়, অথবা প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কমে যায়। মিশ্রণ thickens হিসাবে বুদবুদ থেকে একটি জগাখিচুড়ি এড়ানোর জন্য একটি splatter পর্দা ব্যবহার করুন।

আপনার 8 টা থেকে টমেটো পেস্টের প্রায় 3 থেকে 4 আউন্স থাকতে পারে, অথবা 15-আউন্স থেকে 6 থেকে 7 আউন্স হতে পারে।

ক্যানড টমেটো থেকে টমেটো পেস্ট করুন কিভাবে:

একটি 14.5-আউন্স টমেটো মিশ্রণ একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মসৃণ পর্যন্ত,

টমেটো মিশ্রণ একটি saucepan মধ্যে ঢালা। মাঝারি তাপ উপর একটা ফোঁড়া আনুন। প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্না করা, ক্রমাগতভাবে ক্রমশ বাড়িয়ে তুলুন, যতক্ষণ পর্যন্ত ঘন ঘন এবং প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কমে যায়।

টমেটো 14.5 আউন্স থেকে ২/3 কাপ বা 6 আউন্স বা টমেটো পেস্ট পেতে পারেন।

দ্রষ্টব্য: টিনজাত টমেটো থেকে টমেটো সস তৈরি করতে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশিয়ে মিশ্রণটি ব্যবহার করুন বা মাঝারি তাপের উপর দিয়ে রান্না করুন, প্রায় 3 থেকে 4 মিনিটের মধ্যে সামান্য পরিমাণে জমে নিবে।