একটি ক্রিমল ভ্যানিলা ক্রিম পনির frosting এই চমত্কার গাজর cupcakes জন্য নিখুঁত টপ আপ করে তোলে। একটি কেক বিক্রি বা এই সপ্তাহান্তে চিকিত্সা জন্য তাদের এই বেকারি cupcakes নিন। তারা গ্রীষ্ম এবং শীতকালে ছুটির দিন জন্য নিখুঁত ডেসার্ট হয়!
বিভিন্ন মশলা, কিছু গুড়, এবং লেবু এবং ভ্যানিল্লা একত্রিত একটি মিশ্রণ cupcakes সুবাস। ভ্যানিলা মটরশুটি পেস্ট ছবির ক্রিম পনির frosting যোগ করা হয়েছিল।
গাজর ভাজা করতে, আপনার খাদ্য প্রসেসরের ক্ষুদ্রতম স্কেডিং ডিস্ক ব্যবহার করুন বা একটি বাক্সে গর্তে গাজরে ভেজান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ মাখন (নরম)
- 3/4 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/4 কাপ গুড়
- 2 বড় ডিম (রুম তাপমাত্রা)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 চা চামচ লেবু নির্যাস
- 1 1/2 কাপ সবজির আটা (6 3/4 আউন্স,
- চামচ এবং সুইপ পদ্ধতি )
- 1/4 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1 1/2 চিকেন বেকিং পাউডার
- 1 টি চামচ মাটির দারুচিনি
- 1/2 চা চামচ গ্রাউন্ড allspice
- 1/2 চা চামচ ভূমি জায়ফল
- 1/3 কাপ খিঁচুনি (বা খরা দুধ, নিচে দেখুন)
- 1 কাপ গাজর (পেঁপে)
- ফ্রস্টিং জন্য:
- 8 ounces ক্রিম পনির (হালকা বা নিয়মিত)
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (নরম)
- 3 1/2 থেকে 4 কাপ হেক্টর চিনির চিনি
- ভ্যানিলা মটরশুটি পেস্ট (বা ভ্যানিলা নির্যাস)
- দুধ (সহনীয়তার জন্য প্রয়োজন)
এটা কিভাবে
- লাইন 12 কাগজ liners সঙ্গে মাফিন কাপ।
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- একটি বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, ময়শ্চার্য পর্যন্ত 1/2 কাপ মাখন বীট। হালকা এবং fluffy পর্যন্ত দারুচিনি চিনি মধ্যে হিট গুঁড়ো এবং ডিমের মধ্যে মিশিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নাও। মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত ভ্যানিলা এবং লেবুর নির্যাসের 1 টি চা চামচ
- অন্য বাটি মধ্যে আটা, বেকিং সোডা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, allspice, এবং জায়ফল মেশান। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত ঝাড়া
- শুকনো মিশ্রিত মিশ্রণের এক-তৃতীয়াংশ বেকিংয়ের অর্ধেক সঙ্গে কৃত্রিম মিশ্রণে আঘাত হানতে হবে। শুষ্ক মিশ্রণের অন্য এক তৃতীয়াংশ এবং অবশিষ্ট ছাঁটা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি বাকি আটা মিশ্রণ যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিট জন্য বীট। ভাল মিশ্রিত পর্যন্ত grated carrots মধ্যে সাফ।
- প্রায় দুই তৃতীয়াংশ পূর্ণ সম্পর্কে প্রস্তুত মফিন কাপ ভরাট।
- প্রায় 18 মিনিটের জন্য বা আঙ্গুলের সাথে আলতো স্পর্শ করার সময় কাপক্যাকের স্প্রিংগুলি ফিরে না আসা পর্যন্ত অথবা কেন্দ্রে ঢোকানো একটি পিষ্টক পরীক্ষক বা টুথপিক পরিষ্কার হয়ে আসে।
- 10 মিনিটের জন্য একটি আলনা উপর প্যান মধ্যে গাজর cupcakes কুল। Frosting আগে সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা একটি রাক cupcakes সরান।
ফ্রস্টিং করুন
- বৈদ্যুতিক মিশ্রণের সঙ্গে একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, মসৃণ এবং কেরী পর্যন্ত 4 টেবিল চামচ সঙ্গে ক্রিম পনির বীট। প্রায় 1 পাউন্ড যোগ করুন - বা 3 1/2 কাপ - কনভেনিয়েন্সার চিনি এবং ভ্যানিলা শিম পেস্ট বা নির্যাস। যুগ্ম পর্যন্ত কম গতিতে হিট করুন
- প্রয়োজনে যথেষ্ট দুধ যোগ করুন, যদি স্থিরতা বা আরও হ্রাসকারী চিনি যোগ করুন মারাত্মক পর্যন্ত মারামারি
- একটি spatula সঙ্গে cupcakes frost বা একটি নল টিপ সঙ্গে একটি পাম্প ব্যাগ মধ্যে frosting করা - অথবা অন্য অভিনব সজ্জা টিপ - এবং cupcakes সম্মুখের এটি নল।
পরামর্শ
খিঁচুনি প্রতিস্থাপন: যদি আপনার তরমুজ না থাকে তবে ভেজানো দুধ ব্যবহার করুন। 1 টা চিকন সিরকা দিয়ে একটি তরল পরিমাপের কাপ রাখুন এবং তারপর 1/3 কাপ লাইনের দুধ যোগ করুন। মিক্স এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য স্ট্যান্ড থাকা। এই রেসিপি মধ্যে buttermilk প্রতিস্থাপন ব্যবহার করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 366 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 101 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২50 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |