গুড ফ্রাইডে এবং ইস্টার উষ্ণ, কুমারী গরম ক্রস বান ছাড়াই একইরকম হতে পারে না। এই হট ক্রস বান রেসিপি একটি প্রথাগত হট ক্রস বান রেসিপি যা একটি স্টার্টার মালকড়ি এবং একটি ধীর ক্রমবর্ধমান প্রয়োজন তুলনায় একটি সহজ এবং হালকা রেসিপি। রেসিপি দ্রুততর হতে পারে কিন্তু কোন ভাবেই আপস করে না স্বাদ: মিষ্টি, মসলাযুক্ত বোনাগুলি কেবল ঐতিহ্যগত জগতের মতোই ভাল।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- বন জন্য:
- 1 lb. 2 oz./500 গ্রাম। শক্তিশালী, সাদা রুটি আটা
- ২ oz./55 গ্রাম মাসকোভোডা চিনি
- 1 চা চামচ. লবণ
- 3 টি চামচ
- মিশ্র মসলা
- 1 চা চামচ. দারুচিনি স্থল
- ২ oz./55 গ্রাম মাখন (ঠান্ডা, ছোট টুকরা কাটা)
- 3 1/2 ওজ ./150 গ্রাম মিশ্র শুকনো ফল
- 1 ওজ। / ২5 গ্রাম মিলেছে মিশ্র ছুলা
- 1/4 ওজ। 7 গ্রাম শুকনো খামির
- 1/2 পিন্ট / 300 মিলি দুধ (গরম, গরম না)
- ক্রস জন্য:
- 2 1/2 ওজ। / 75 গ্রাম সমস্ত উদ্দেশ্য প্লেইন ময়দা
- 1 1/2 ওজ। / 35 গ্রাম মাখন (ঠান্ডা, ছোট টুকরা কাটা)
- গ্লাস জন্য:
- 1 1/2 টেবিল-চামচ জাফরান জ্যাম (গরম)
এটা কিভাবে
নোট: এই রেসিপি একাধিক পদক্ষেপ আছে, যখন, এই হট ক্রস buns বিকলাঙ্গ জন্য ভাল পরিকল্পনা আপনাকে সাহায্য করার জন্য কার্যকর বিভাগে ভাঙ্গা হয়।
বোস করুন
- একটি বড় বেকিং বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি, লবণ এবং মশলা মিশ্রিত করুন মাখনের টুকরাগুলি যোগ করুন এবং মাখনের মধ্যে ময়দা গুঁড়ো না যতক্ষণ না এটি মৃত্তিকা বালিের মত। তারপর, শুকনো ফল, মিশ্র ছুলা এবং জাল যুক্ত করুন।
- মিশ্রণ উপর খামি ছিটিয়ে এবং অবশেষে, উষ্ণ দুধ ঢালা। একটি নরম, স্টিকি আঠা গঠিত না হওয়া পর্যন্ত একটি spatula সঙ্গে আলতোভাবে মিশ্রিত করা।
- আধা কেঁচো আঠা এবং 10 মিনিটেরও কম সময়ের জন্য গুঁড়ো করে নিন। একটি বড়, হালকা তেলযুক্ত বাটি মধ্যে আটা রাখুন। একটি পরিষ্কার চা টুউলের সঙ্গে আচ্ছাদন এবং আকারে দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ (না গরম) জায়গায় বৃদ্ধি ছেড়ে; এই সম্পর্কে প্রায় 2 ঘন্টা সময় লাগতে হবে
- একটু হালকা ফ্লাউড পৃষ্ঠায় আধা কেঁচো, আধা কেঁপে উঠুন এবং দুই মিনিটের জন্য আবার মাখন করুন। 12 মধ্যে আধা কেটে এবং একটি বুন আকৃতি মধ্যে প্রতিটি অঙ্কুর। একটি হালকা তেলযুক্ত বেকিং শীট উপর বন রাখুন। একটি ধারালো ছুরি সঙ্গে একটি অগভীর ক্রস কাটা, বনের উপরে মধ্যে প্রস্থ।
- একটি পরিষ্কার চা টগল দিয়ে বন ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য বা আবারও বেড়ে উঠতে পর্যন্ত উঠুন।
- 425 এফ থেকে চুলা Preheat
ক্রস করুন
- মাখনের মধ্যে ময়দা গুঁড়ো করে ক্রস করুন, একটু ঠান্ডা জল (1/2 টেবিল চামচ) যোগ করুন এবং একটি মোটা-ইশ আধা কেজি তৈরি করুন। যদি খুব শুষ্ক একটি বিট আরো জল যোগ একটি বল মধ্যে আধা কেজি, অর্ধেক কাটা, এবং তারপর প্রতিটি অর্ধেক 6. কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। বলটি কঠিন হয়ে যাবে এবং রোলটি সহজ হবে।
- প্রতিটি ছোট আটা বলটি একটি দীর্ঘ পাতলা সসেজে ঢেকে রাখুন, অর্ধেকটি কাটা এবং দৃঢ়ভাবে প্রতিটি 'সসেজ' অর্ধেক বোস এর ক্রসের মধ্যে চাপুন না।
- 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য বাঞ্ছিত ওভেন বা বন ভালভাবে বেড়ে যায় এবং গোল্ডেন বাদামী বাদামে স্যুপ করুন। চুলা থেকে সরান এবং জাল দিয়ে বন ব্রাশ। একটি ওয়্যার আলনা উপর বন উত্তোলন এবং শীতল ছেড়ে।
পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
---|---|
ক্যালরি | 274 |
মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
কলেস্টেরল | ২0 মিলিগ্রাম |
সোডিয়াম | 8২২ মেগাবাইট |
শর্করা | 35 গ্রাম |
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
প্রোটিন | 5 গ্রাম |