Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
ডিমের সমষ্টি (點心) চীনা খাদ্য সংস্কৃতি এবং বিশেষত ক্যানোনিংস খাবারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি আপনি গুয়াংডং প্রদেশ বা হংকং ভ্রমণ করেন, আপনি প্রায়ই দেখতে পাবেন যে সত্যিই সত্যিই বড় সংবাদপত্রের সাথে বসে আছে, চীনা চায়ের একটি পাত্র এবং ধূসর সমতল একটি প্লেট সঙ্গে একটি ধূমায়িত রেস্টুরেন্টে বসা।
কখনও কখনও মানুষ শান্তভাবে পড়তে হবে, কখনও কখনও মানুষ বড় গোষ্ঠী সত্যিই উচ্চতর কথা বলতে হবে কিন্তু ধূসর পরিমাণ চীনা রান্না মধ্যে একটি বাস্তব সামাজিক খাদ্য কিন্তু দুল পরিমাণ প্রায়ই ব্রেকফাস্ট বা brunch জন্য খাওয়া হয়।
সাধারনত ডিমের পরিমাণ খাদ্যের একটি ছোট্ট কামড়-আকারের অংশ হিসাবে প্রস্তুত করা হয় এবং একটি ছোট বাঁশের স্টিমারের মধ্যে ধুয়ে ফেলা হয় তবে গভীরভাবে ভাজা বা বেকডসহ বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন ধরনের ডিম তৈরি হয়।
নীচে চীনা খাবারের সবচেয়ে জনপ্রিয় ধূমপান পরিমাপের কিছু কিছু রয়েছে
09 এর 01
স্প্রিং রোলসস্প্রিং রোলস বসন্ত উত্সবের মধ্যে তাদের উত্স আছে, এবং মূলত স্প্রিং ফসল থেকে সবজি দিয়ে ভরা ছিল। এই বসন্ত রোলস জন্য ভর্তি barbecued শুয়োরের মাংস এবং চীনা শুকনো মাশরুম (শুকনো shiitake মাশরুম,) কাটা কাটা, লাল ঘি মরিচ এবং mung শিম sprouts বরাবর অন্তর্ভুক্ত। স্প্রিং রোলস সমভূমিতে পরিবেশন করুন, বা একটি সহজ সোয় সস এবং চাল ভিনেগার ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আপনি যদি নিরামিষ হন, তবে এখানে উদ্ভিজ্জ বসন্ত রোলস রেসিপিটি দেখুন।
02 এর 09
চর সিউ বাও (স্টিমেড পোকার বোন্স)আপনি কোন ধূলোয় সমমিত রেস্টুরেন্ট এ এই পাবেন। বার্বুয়েড শুয়োরের মাংস দিয়ে ভর্তি বোনা এবং বুনন খুব নরম টেক্সচারের সাথে সামান্য মিষ্টি স্বাদযুক্ত।
09 এর 03
শু মাই (সিউ মাই)এই ঝুড়ি-আকৃতির, খোলা ডাম্পলিংগুলিকে "রান্না ও বিক্রি করা ডাম্পলিংস" বলা হয়। এই রেসিপিটিতে সিউ মাই চিংড়ি, শুকরের মাংস এবং শিতাক মাশরুম দ্বারা পরিপূর্ণ হয়। Wonton wrappers ব্যবহার করে আপনি আপনার নিজের ডাম্পলিং মালকড়ি তৈরীর থেকে সংরক্ষণ।
আপনি এখানে শূ মায়ে রেসিপি একটি সীফুড খাবারের স্বাদ দেখেও পারেন।
04 এর 09
বীফএই রেসিপি ইভলিন Chau থেকে আসে, যারা নোট দেয় যে watercress ঋতু গরুর গন্ধ শুষে। এটি চীনা / এশিয়ান বাজারে পাওয়া যায় শুকনো সাইট্রাস পিল (চেপী) অন্তর্ভুক্ত।
05 এর 09
পার্ল বলপার্ল বল চটচটে চাল এবং সুস্বাদু শুকরের মাংস থেকে তৈরি করা হয়।
06 এর 09
Potstickersসহজ চীনা চীনা গুঁড়ো করা টাইপ, potstickers একপাশে ভাজা এবং তারপর steamed হয়। কিংবদন্তি অনুসারে, পুকুরের আবির্ভাব ঘটেছে যখন একটি কুকুরকে ডাম্পলিং এর একটি ব্যাচকে অগ্নিগর্ভভাবে পুড়িয়ে দেয় এবং তাদের পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নেয়। আদর্শভাবে, পাত্রকারীরা নীচের অংশে খাঁজকাটা হওয়া উচিত এবং উপরে থাকা নরম এবং মসৃণ হওয়া উচিত।
আপনি " উদ্ভিজ্জ potstickers রেসিপি " এবং " potstickers নিশ্চল কিভাবে " নিবন্ধটি একটি চেহারা আছে এছাড়াও আপনি বাড়িতে potstickers সহজে করতে সাহায্য করতে পারেন।
09 এর 07
রান্নার পিষ্টকচটচটে চালের আটা (চটচটে চাল আটা) চীনা / এশিয়ান বাজারে পাওয়া যায়। অন্যান্য চীনা কেক মত, turnip পিষ্টক বেকড পরিবর্তে চূর্ণ করা হয়। পিষ্টক এর টুকরা ভর্তি ঠিক আগে ভাজা হয়।
09 এর 08
আম পুডিংএই রেসিপি শেফ / রান্না বই লেখক স্টিফেন ওয়াং থেকে আসে।
কিভাবে আম পুডিং করতে - একটি ধাপে ধাপে ফটো নির্দেশাবলী নিবন্ধ।
09 এর 09
নারকেল বান (ককটেল বন)এই নরম বন একটি কড়াইয়ের নারিকেল ভর্তি ভরা হয়, নারিকেল গুঁড়ো দিয়ে তৈরি।