এই বৃত্তাকার স্টেক তারপর বেকড এবং homemade প্যান দ্রবণ সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। আপনি তা মাজা আলু এবং সবুজ মটরশুটি বা আপনার পরিবারের প্রিয় সবজি সঙ্গে এটি পরিবেশন করতে পারেন। এটি একটি ক্লাসিক দক্ষিণ স্বপ্ন রেসিপি !
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড গরুর মাংস রাউন্ড স্টেক
- 5 টেবিল-চামচ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা ,
- বিভক্ত
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 2 চা চামচ শুকনো প্যানাসলে গুঁড়ো, বা 2 tablespoons তাজা চূর্ণ প্যানড্লি
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ শুকনো পাতা তারমাই, crumbled
- 1/3 কাপ জল
- 1/2 চা চামচ রান্নাঘর বেগুনি বা গ্রেভি জাদু, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
- পরিবেশন-আকার টুকরা মধ্যে বৃত্তাকার টুকরা কাটা।
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা 2 tablespoons রাখুন এবং কোট যাও স্টেক অংশ খোঁচা।
- একটি ovenproof skillet বা মাঝারি তাপ উপর sauté প্যান , গরম তেল মধ্যে বাদামী বৃত্তাকার স্কোয়াড।
- লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন; গরুর মাংসের ময়দা, পেসলে, চিনি, এবং থেইম যোগ করুন
- আবরণ এবং চুলা স্থানান্তর; 1 1/2 ঘন্টা জন্য 350 ° এ, বা বৃত্তাকার স্ট্যাক টানা হয়।
- একটি ভজনা টুকরা বৃত্তাকার টুকরো সরান।
- একটি বড় পরিমাপ কাপ মধ্যে প্যান রস পরিমাপ; 1 1/2 কাপ করতে যথেষ্ট জল যোগ করুন মাঝারি ও কম তাপ উপর প্যান এবং স্থান রস এবং জল ফিরে।
- 1/3 কাপ ঠান্ডা জল সঙ্গে ময়দা অবশিষ্ট 3 টেবিল চামচ একত্রিত; মসৃণ পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁকান সঙ্গে চলা; প্যান রস মধ্যে চর্বি এবং রান্নাঘর ফুলের বা অন্য browning সস যোগ করুন।
- কুক্কুট, ক্রমাগত ক্রমাগত, যতক্ষণ thickened এবং bubbly।
- বৃত্তাকার টুকরো উপর রসুন পরিবেশন।