ইসরায়েলকে কারাগারে শোকোলাড (চকোলেট বোল) বলে ডাকে, "আমি অনেক দিন আগে, যখন আমি ইস্রায়েলের পূর্বপুরুষে ছিলাম," তখন গায়ো শিমনী স্মরণ করিয়ে দিয়েছিলেন, "আমি এইসব আচরণ করতাম। ), কিন্তু অন্যত্র তারা truffles হিসাবে উল্লেখ করা হয়। "
যদি আপনি কুকি মাখন বা বিস্কোফ ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকেন , তবে এই নন- পাকানো ত্রুমুলগুলি আপনার অ্যালাইলে ঠিক করা উচিত - তারা গুঁড়ো কুকি বা চা বিস্কুট, মাখন বা মার্জারিন, চকলেট এবং কফি ছোঁয়াতে তৈরি করা হয়। চূর্ণ চিনি (চকোলেট বা কোকো পাউডার এবং / অথবা দারুচিনি সঙ্গে মিশ্রিত হয়) মধ্যে চূর্ণকারী দ্বারা তাদের কাস্টমাইজ করুন, flaked নারকেল, sprinkles, বা sanding চিনি
মিরি এর রেসিপি টেস্টিং নোট এবং টিপস:
শিমোনি কুকিজকে পুষ্ট করার জন্য একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়, তবে আপনি তাদের একটি রিসেপলেটযোগ্য প্লাস্টিকের জিপ ব্যাগে রাখুন, এবং তাদের চূর্ণ করার জন্য একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন। আপনি বাচ্চাদের সাথে রান্না করছেন, এই রেসিপি prep মধ্যে তাদের জড়িত করার দুর্দান্ত উপায়।
ইসরায়েলে, কদোরই শোকোলাড সাধারণত ওসেম পেট ব্যুরের (যেমন, নাম সত্ত্বেও, মুরগির কুকিজ নয়) চা বিস্কুট দিয়ে তৈরি হয়। আপনি যদি তাদের খুঁজে না পান, তাহলেও সাধারণ চকলেট কুকিজ কাজ করে।
Miri Rotkovitz দ্বারা আপডেট করা হয়েছে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড চকলেট বিস্কুট কুকি
- 1 কাপ অনিল্ট মাখন (বা মার্জারিন, বিশেষ করে অ হাইড্রোজেনজাত)
- 3.5 ounces bittersweet চকলেট (কাটা)
- 1 কাপ চিনি
- 6 টেবিল-চামচ কোকো পাউডার
- 1 চা চামচ তাত্ক্ষণিক কফি granules
- 1 / 3-1 / ২ কাপ দুধ (বা সোয়া দুধ)
এটা কিভাবে
1. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে, বিস্কুট কুকিজ আদা crushed crumbs মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ।
2. ময়দা বা মার্জারিন এবং চকলেটটি ডাবল বয়লারের উপরে রাখুন যাতে গলানো পেষণকারী পর্যন্ত মৃদুভাবে মাড়ান। অথবা, 30 সেকেন্ডের অন্ত্রের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ গরম করে ফেলুন , মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত, প্রত্যেকের মাঝামাঝি। তাপ থেকে সরান.
3. একটি বড় বাটি মধ্যে, বিস্কুট crumbs, গলিত চকলেট মিশ্রণ, চিনি, কোকো পাউডার এবং কফি granules একত্রিত করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিলে বা শক্তিশালি চামচ ব্যবহার করুন।
যখন হাঁটতে শুরু করে, তখন ধীরে ধীরে দুধ বা সোয়া দুধ যোগ করুন যতক্ষণ না বল্টে আকৃতির অবস্থায় একসঙ্গে রাখা হয়।
4. পরিষ্কার হাত ব্যবহার, আখরোট আকারের বল মধ্যে মিশ্রণ রোল। (প্রতি মিনিটে চকোলেট মিশ্রণের 1 টেবিল চামচ ব্যবহার করুন।)
5. প্রতিটি বল চূর্ণ চিনি (অথবা চালিত চিনি, কোকো, এবং / অথবা দারুচিনি মিশ্রণ), নারকেল গুঁড়ো, sprinkles, বা sanding চিনির মধ্যে রোল। দৃঢ় পর্যন্ত একটি প্লেট, আবরণ, এবং ফ্রিজে ঠান্ডা রাখুন। 4 থেকে 5 দিনের জন্য রেফ্রিজারেটর একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে বাম হাতুড়ি truffles সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 68 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 25 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |