Avocado raita গুয়াকামোল এর ভারতীয় সংস্করণ এবং ঠিক কিছু সঙ্গে স্বাদ আস্বাদন। এই avocado ভারতীয় রেসিপি ভারতীয় মশলা এবং দই একটি সত্যিই বিভিন্ন ডিপ জন্য সম্মিলন, এবং আপনি আরো লাল চিনি পাউডার এবং কাটা সবুজ চিমনি যোগ করে তাপ চালু করতে পারেন।
রাতে একটি ছোট পটভূমি: এটি একটি দই এবং দই এবং অন্যান্য মশলা যা রান্না বা কাঁচা সবজি, বা কখনও কখনও ফল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় থেকে তৈরি রাতে শুধু ভারতীয় খাবারই নয়; এটি একটি পাকিস্তানী এবং বাংলাদেশী পালিশ ডিশ। রাইটের প্রধান বৈশিষ্ট্য দই, যা দই হিসাবে পরিচিত।
রাতারাকে প্রায়ই মশলা হিসেবে উল্লেখ করা হয়, তবে এটি মাদকদ্রব্যের চেয়ে পুরোপুরি আলাদা। এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে রন্ধন প্রণালী এবং কাবাবগুলিতে গরম মশলা ঠান্ডা বা কনট্রাক্ট করতে ব্যবহৃত হয়। ভারতে এটি বেশিরভাগই একটি ডিপ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং প্রায়ই চিপস বা টুকরা সঙ্গে চিপ বা flatbread সঙ্গে যুক্ত করা হয়।
রেসিপি বা অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে যেখানে এটি উদ্ভূত হয় উপর ভিত্তি করে seasonings একটি বিস্তৃত raita যেতে পারেন। এদের মধ্যে রয়েছে ভয়াবহ জিরা, পুদিনা, চট মশলা বা ধনিয়া। রাইতা জন্য অন্য একটি আকর্ষণীয় স্বাদ বিকল্প cilantro। রাইট রীতিনীতির বিস্তৃত পরিসর বিদ্যমান, আলু রাইট এবং কুমড়া রাইটি থেকে রযে়া এবং রান্নার রাইট। আম রাইট, কলা রাইট ও ডালিম রাইট কিছু ফল-ভিত্তিক রাইতার সাধারণ বৈচিত্র।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাকা avocados
- 1 টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ (খুব শক্তভাবে কাটা)
- ২ টি মাঝারি আকারের টমেটো (খুব শক্তভাবে কাটা)
- 1 টি হরিণ মরিচ (খুব শক্তভাবে কাটা)
- 1/2 চা চামচ লাল চিনি গুঁড়া
- 1 টি চামচ জিরা গুঁড়া
- 1/2 কাপ চিনিযুক্ত তাজা ধনে পাতা
- 1 চামচ লেবু রস (অর্ধেক লেবুর রস)
- 1 কাপ দই (সতেজ, সুগন্ধি, মসৃণ পর্যন্ত হাঁটা)
- ড্যাশ লবণ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
- Avocados থেকে মাংস এবং বীজ সরান এবং একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে তাদের করা। মাশ থেকে avocados পর্যন্ত তারা প্রায় মসৃণ হয়।
- কাটা পেঁয়াজ, টমেটো, সবুজ মরিচ, সব মশলা, লেবুর রস এবং কাটা ধনেও যোগ করুন। সব উপকরণ মিশ্রণ করা হয় যতক্ষণ পর্যন্ত এটি মিক্স আপ।
- দম্পতি যোগ করুন, লবণ স্বাদ এবং এটি আভাব মিশ্রণ সঙ্গে এটি মিশ্রিত করার জন্য এটি সতেজ।
- রেফ্রিজারেটরে মিশ্রণটি চিনি এবং পরিবেশন করুন।
সুস্বাস্থ্যের খাবারের জন্য এই আভাকাডো রায়টাকে রেফ্রেশিত করা যেতে পারে। আপনি অন্যান্য মশলা যোগ করতে বা কয়েকটি আউট নিতে চাইতে পারেন। এক চেষ্টা cilantro, যা এমনকি আরও গন্ধ জন্য এই যোগ করা যাবে। দম্পতির বিকল্প হিসাবে কিছু লোক তাম্বল বা খাদযুক্ত ক্রিম ব্যবহার করে। এটি হাত দ্বারা মিশ্রিত করা যায় বা একটি এমনকি সহজ পাকান জন্য খাদ্য প্রসেসর মাধ্যমে চালানো হতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 135 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 72 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |