সাদাসিধা স্ট্রবেরি জ্যাম তৈরির ব্যাপারে কিছু বিশেষ কিছু আছে। আপনি নিজের স্ট্রবেরি চয়ন বা বাজারে তাদের কিনতে কিনা, জ্যাম নিজেকে স্ট্রবেরি চালু হিসাবে এটি সুস্বাদু হিসাবে পুরষ্কারস্বরূপ হয়!
স্ট্রবেরি জ্যাম অনেক ডেইস্টে যোগ করা যেতে পারে, যেমন থাম্বপ্রিন্ট কুকি বা crepes, এবং সহজভাবে টোস্ট ছড়িয়ে ছিদ্র মহান।
কয়েক মাস ধরে জার জার জারের জ্যাম সংরক্ষণ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 17 ounces (500 গ্রাম) স্ট্রবেরি (hulled এবং ধুয়ে)
- 1২ আউন্স (350 গ্রাম) চিনি (আগাছা)
- 1/2 চামচ লেবু রসুন (1/2 লেবু রসুন)
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস (1/2 লেবু রস)
- 1 নির্গত জ্যাম জার
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan মধ্যে স্ট্রবেরি, লেবু রস, রসুন এবং চিনি রাখুন কম তাপ উপর তাপ এবং চিনি ভর্তি না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে উষ্ণ।
- একটি পৃথক saucepan মধ্যে, 10 মিনিটের জন্য জ্যাম জার উষ্ণ। একবার নির্বীজিত, তাপ থেকে সরাতে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুষ্ক।
- তাপকে মাঝারি উচ্চ পর্যন্ত ঘুরিয়ে নিন এবং মাঝে মাঝে 10-15 মিনিটের জন্য মিশ্রণটি দ্রুত উষ্ণ করুন।
- চাবুক পরীক্ষা করুন । জ্যাম যদি প্রস্তুত থাকে তবে গরম থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং 10 মিনিটের জন্য বসতে দিন বা জ্যামের প্রান্ত সামান্যভাবে বসতে দিন। জম জম জার মধ্যে জ্যাম জুড়ুন এবং তারপর সীল আগে সম্পূর্ণরূপে এটি শান্ত করা যাক।
- জ্যাম প্রথমবার শুকনো না হলে, অন্য 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য এটি উষ্ণ রাখুন এবং তারপর আবার পরীক্ষা।