এই চীনা প্যানকেস ব্যবহার যেমন মো শু পোকার এবং মিষ্টি লাল শিম পেস্ট প্যানকেস হিসাবে। এই বিশেষ রেসিপি Madarian শৈলী মধ্যে সম্পন্ন করা হয়। এটি সাধারণত চীনা রেস্টুরেন্টে দেখা যায়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ
- সব উদ্দেশ্যে ময়দা
- 3/4 থেকে 1 কাপ উষ্ণ জল, প্রয়োজন হিসাবে
- 3 টি tablespoons তিল তেল, বা হিসাবে প্রয়োজন
এটা কিভাবে
- একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা থেকে ফুটন্ত জল যোগ এবং অবিলম্বে এটি stirring শুরু। আপনি একটি মসৃণ মালকড়ি না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ মালকড়ি কাটা। আটা ঢেকে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।
- একটি floured পৃষ্ঠ সম্মুখের বিশ্রাম মাখা আউট চালু করুন আধা কেজি অর্ধেক কাটা 1/4-ইঞ্চি মোটা পর্যন্ত প্রতিটি অর্ধেকটি আচ্ছাদন করার জন্য একটু হালকা ফ্লাড রোলিং পিন ব্যবহার করুন। 3-ইঞ্চি চকলেট কাটা কাটা একটি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করুন
- 2 ডিপ বৃত্তের উপরে 1/2 তিলের তেল চিমটি বপন করার জন্য একটি পেস্ট্রি ব্রাশ ব্যবহার করুন। একে অপরের উপরে একটি প্যানকেক রাখা, যাতে oiled পক্ষগুলি একসাথে হয়। (অন্য কোন দিকে প্রান্তগুলি স্তব্ধ হয়ে গেলে চিন্তা করবেন না)। একটি 6 ইঞ্চি বৃত্ত গঠন করতে প্যানকেকস আউট রোল। প্যানকেক বাকি সঙ্গে চালিয়ে যান। প্রস্তুত প্যানকেক আবরণ একটি স্যাঁতসেঁতে গামছা ব্যবহার করুন এবং বাকি তৈরীর সময় শুকানোর থেকে তাদের রাখা
- কম তাপ তাপ একটি ভারী ফ্রাইং প্যান গরম প্যানকেক জোড়া এক যোগ করুন এবং উভয় পক্ষের browned পর্যন্ত রান্না করা (প্রায় 3 মিনিট একসঙ্গে; দ্বিতীয় দিকে প্রথম দিকে তুলনায় আরো দ্রুত রান্না হবে) প্যান থেকে জোড়া প্যানকেকগুলি সরান এবং তাদের আলাদা করে টানুন। প্যানকেক বাকি সঙ্গে চালিয়ে যান। অবিলম্বে পরিবেশন করা
এই প্যানকেকগুলি এগিয়ে এবং হিমায়িত করা যাবে। মিষ্টি লাল বীজ পেস্ট প্যানকেক ব্যবহার করে , লাল মটরশুটি পেস্টের সাথে রান্না করার আগে কক্ষ তাপমাত্রায় ফিরে আসুন। অন্যথায়, ভর্তি আগে reheat।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 51 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 94 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |