একটি হানুক্কা ডেজার্ট চান যে গভীর frying এবং জেলি-ভর্তি খামির উত্থাপিত না অন্তর্ভুক্ত না? এই চকলেট Gelt থাম্প্রিন্ট কুকিজ প্রমাণিত হয় যে sufganiot (জেলি ডোনাটস) শহরে একমাত্র খেলা না!
ওটস এবং দারুচিনি সহজে প্রস্তুত করা কুকি আটা বাড়িয়ে তোলে, যা মিষ্টি কয়েনের জন্য একটি সুস্বাদু ফ্রেম তৈরি করে। ছুটির দিন শেষ হলে, আপনি ঐতিহ্যগত জ্যাম থাম্বপ্রিন্টগুলি তৈরি করতে একই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, বা এমনকি প্লেইন ওট কুকি।
টিপস: আপনি কি কুকিজের আগে বা পরে চকোলেট যোগ করবেন? উত্তর আপনি নির্বাচন কয়েন উপর নির্ভর করে। আপনার gelt embossed ইমেজ আছে (বলুন, একটি Chanukiyah এর) , বেকিং পরে কুকি সম্মুখের gelt টিপে সাহায্য মুদ্রা নেভিগেশন এমবসড ছবি দেখতে দৃশ্যমান দৃশ্যমান। এটা বিশেষ করে সত্য যদি আপনি দুধ চকোলেট কয়েন ব্যবহার করছেন, যা দ্রুত বিকলাঙ্গ করার সময় পিষ্টক। যাইহোক, কুকিজ যদি আপনি চকলেট যোগ করার পরে তারা বেকড করা হয় চূর্ণবিচূর্ণ একটু বেশি প্রবণ হয়।
আমি রেসিপি কয়েকটি উপায় পরীক্ষিত: বেকিং আগে চকলেট যোগ, তারা সম্পন্ন হয় কয়েক মিনিট আগে, এবং পরে। প্রথম অপশনটি সহজ ছিল, কারণ মুদ্রাটি প্রায় ছিটানো সহজ, এবং ভাঙ্গন কম হওয়ার সম্ভাবনা কম। নেগেসস হল যে চুল্লির তাপটি চকোলেটকে বিট করে দেয়, তাই মুদ্রাগুলি কম গ্লাসী দেখতে পাবে এবং ছবিগুলো তীক্ষ্ণ হবে না।
চকলেট কয়েন যোগ করার পরে (নিচের নির্দেশাবলী অনুযায়ী বর্ণিত) ইমেজ সংরক্ষণ করে, কিন্তু কুকিজ বা কয়েন ভেঙ্গে প্রতিরোধ করার জন্য কুকি সম্মুখের gelt টিপে যখন এমনকি আলো, এমনকি চাপ প্রয়োগ যোগ করার জন্য যত্ন নিতে
(বেকিংয়ের মাধ্যমে মুদ্রাগুলির মাঝখানে যোগ করা একটি প্রত্যক্ষ সুবিধা প্রদান করে না, এবং এটি মূল্যের তুলনায় বেশি সমস্যা ছিল।)
ঘটনাক্রমে, তারা যোগ করা হয়েছিল যখন কোন ব্যাপার না ভাল চকলেট যে Veruca চকোলেটস থেকে Grownups কয়েন জন্য কারিগর-সজ্জিত Gelt ছিল। তারা একটি splurge হয়, কিন্তু আপনি wrappers ছুলা করতে হবে না। এবং আপনি উপহার দান জন্য যথেষ্ট চমত্কার কুকিজ পাবেন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা
- 1 কাপ ওটা (পুরাতন সাজানো রোলেড ওট)
- 1 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ লবণ (সমুদ্র লবণ বা কোষের লবণ)
- 1/2 কাপ চিনি
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (অস্বাভাবিক, বা নারকেল তেল, কক্ষ তাপমাত্রায় নরম)
- 1/3 কাপ তেল (নিরপেক্ষ তেল, যেমন ক্যানোলা, আভাকাডো, বা গ্রাফিসেড)
- 1 বড় ডিম
- 1 1/2 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- ২4 থেকে ২8 টা চকোলেট হানুক্কা গল্ট (দুধ বা গাঢ় চকোলেটের কয়েন, আচ্ছাদন)
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের জন্য প্রাকটিদ্ধ চুলা। চিমনি কাগজ বা সিলিকন লাইনের সাথে লাইন 2 বড় প্যাকিং শীট।
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে ময়দা একসঙ্গে ময়দা, ওট, দারুচিনি, এবং লবণ। একপাশে সেট করুন
- আরেকটি বড় বাটি বা একটি মুরগি ব্যবহার করে চিনি এবং মাখন বা নারকেল তেল একসঙ্গে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত। তেল, ডিম, এবং ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিট।
- ভেজা উপাদানগুলোতে আটা-ওট মিশ্রণ যোগ করুন এবং শুকনো উপাদানগুলি সম্পূর্ণভাবে সম্পূর্ণভাবে মিশিয়ে দিন।
- আখরোট আকারের ময়দার তাল কাটা বন্ধ করুন এবং আপনার হাতের মধ্যে বল মধ্যে তাদের রোল। ডিস্ক মধ্যে সামান্য আলখাল্লা, এবং প্রস্তুত কুকি শীট স্থাপন।
- 1২ থেকে 14 মিনিটের জন্য প্রি-পেইড ওভেনের মধ্যে স্যুপ করুন, বা কুকিগুলি সেট করা না হওয়া পর্যন্ত, পৃষ্ঠতলের শুকনো এবং বোতামটি সোনালী হয়।
- ওভেন থেকে কুকিজ সরান এবং 1 থেকে 2 মিনিট জন্য তাদের ট্রে উপর ঠান্ডা অনুমতি। ধীরে ধীরে চকোলেট একটি টুকরা প্রতিটি কুকি শীর্ষে গলে press। (খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত নয়, কুকি টুকরো টুকরো হয়ে যাবে। আপনি যদি আলতোভাবে চাপ দেন তবে চকলেটকে অবশ্যই মেনে চলতে হবে, কারণ কুকির উষ্ণতাটি একটু আলাদা হবে।) কুকিজগুলিকে 1 থেকে 2 মিনিট বেশি ঠান্ডা রাখতে দিন, তারপর সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা একটি রাক তাদের স্থানান্তর একটি spatula ব্যবহার করুন উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 132 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 38 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 99 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |