বুলগেরিয়ান চাউল পুডিং, বা অর্জ পডিং , বুলগেরিয়া বালাকান দেশের সবচেয়ে ঘন ঘন পরিবেশিত ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি। এটি অন্য চাল পুডিং থেকে পৃথক করে কি সেট করে লেবু zest এবং একটি পিষ্টক যোগ এবং পাপড়ি garnish গোলাপী। অনেক বুলগেরিয়ান খাবারের মধ্যে রজ জল এবং গোলাপী তেল ব্যবহার করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ সংক্ষিপ্ত শস্য সাদা চাল
- 3 টেবিল-চামচ চিনি
- 3 3/4 কাপ সম্পূর্ণ দুধ
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 দারুচিনি লাঠি
- 1 ফালা লেবু জাদুকরী
- ঐচ্ছিক: পিষ্টক এবং গোলাপ পাপড়ি
এটা কিভাবে
- চাল, চিনি, দুধ, মাখন, দারুচিনি ও রসুনটি একটি বৃহৎ, ভারী-পাতলা সসপ্যানের মধ্যে রাখুন।
- খুব কম তাপের উপর রান্না করুন, ঘন ঘন কুঁচকান, কিন্তু 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা পর্যন্ত বা ফোঁড়া, মরিচ, ঘন এবং চাল সেরকম না। দারুচিনি লাঠি এবং zest বাদ দিন।
- গরম বা আড়ম্বরপূর্ণ পিস্তাপের আংগুলি দিয়ে সাজানো এবং তাপমাত্রা পরিবেশন করুন এবং পাপড়ি গুলো (যদি ইচ্ছা করে)।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 320 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 38 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 100 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9 গ্রাম |