জন্তু এবং মশলা অক্ষর সঙ্গে শুরু "একটি" "এইচ"
এই তালিকা জুড়বার এবং মশলা জুড়বে যা "ই" থেকে "এইচ" এর সাথে শুরু হয় যা সাধারণত ইস্টার্ন ইউরোপিয়ান রান্নার কাজে ব্যবহৃত হয়। আপনি "আমি" থেকে "জেড" এর সাথে শুরু করে দুটি পৃথক নথিতে "হ" এবং মশলার তালিকা পাবেন।
ইস্টার্ন ইউরোপীয় সবজী ও মশলা পাতার চিঠি দিয়ে শুরু করে পি
পূর্ব ইউরোপীয় জন্তু এবং মশলা চিঠি দিয়ে শুরু করে জেডকে
হর্স এবং মশলা মধ্যে পার্থক্য
মৃৎপাত্র থেকে উদ্ভিদের হজমগুলি বিভিন্ন প্রজাতির পাতাগুলি। মুরগিগুলি হল ফুল, ফুল, ছোপ, বীজ এবং গাছপালা এবং গাছের শিকড়।
পার্থক্য একটু বিভ্রান্তিকর হতে পারে। কি আরও গুরুত্বপূর্ণ তাদের কীভাবে ব্যবহার করা হয় এবং তাদের সাথে ভাল জোড়া কী উপাদানগুলি বুদ্ধিমান।
কিভাবে হেরবুব এবং মশলা সংরক্ষণ করুন
একটি শীতল জায়গায় মশলা সঞ্চয় করুন, শক্তভাবে আচ্ছাদিত, তাপ, আলো এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে। পুরো মশলাটি স্থল থেকে দীর্ঘ থাকে, কিন্তু ছয় মাস পরে উভয়ই স্বাদ হারায়। একটি তাপ উত্স উপরে একটি মন্ত্রিসভা তাদের সংরক্ষণ না, একটি stovetop মত, তারা একটি এমনকি দ্রুত গতিতে বিঘ্ন হবে।
নতুন জমিতে জাফ-টপ প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে রেফ্রিজারেটরে জল বা ফ্রিজে পানি রাখা হয়।
Allspice স্পাইস। Allspice সম্পূর্ণ বীজ এবং স্থল মধ্যে আসে। এটি একটি পৃথক মশলা, বিভিন্ন মশলা সংমিশ্রণ নয় যেমন নামটি ইঙ্গিত হতে পারে।
স্বাদ হল দারুচিনি, লবঙ্গ এবং জায়ফলের মিশ্রণের স্মারক। এটি বেশিরভাগই sausages, braised মাংস এবং হাঁস খাবার, poached মাছ, আচার, এবং relishes, stewed ফল, কেক, কুকিজ, pastries এবং breads ব্যবহৃত হয়। Allspice ব্যবহার করে রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
বে পাতা ঔষধি। বে পাতাগুলি সম্পূর্ণ শুকনো পাতা ফর্ম এবং একটি মাটি গুঁড়া মধ্যে পাওয়া যায়। এটি একটি শক্তিশালী স্বাদ আছে, তাই একটু দূরে একটি দীর্ঘ পথ যায়। বে পাতাটি মাংস এবং হাঁস খাবার, স্যুট, স্টক, স্যুস, পোট রোস্টস এবং স্টুজে, মাছ ও সবজি, টুকরা এবং স্টাফিং ব্যবহৃত সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঔষধের একটি। উপসাগর ব্যবহার করে চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত:
Caraway স্পাইস। Caraway সমগ্র বীজ এবং স্থল ফর্ম পাওয়া যায়। এটি একটি উষ্ণ, মিষ্টি, সামান্য ধারালো স্বাদ আছে। Caraway ব্যাট ব্যবহৃত হয়, পনির স্প্রেড এবং dips, সেরাক্রাপ এবং বাঁধাকপি থালা - বাসন, টুকরা, শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য খাবার। Caraway ব্যবহার করে রেসিপি অন্তর্ভুক্ত:
এলাইম স্পাইস। এলাইম সমগ্র পড এবং মাটিতে পাওয়া যায়। এটি একটি মিষ্টি, অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত গন্ধ যা প্রায়ই টুকরা, কুকিজ, কফি কেক এবং অন্যান্য pastries ব্যবহৃত হয়। পেঁয়াজ ব্যবহার করে রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
সিলেট বীজ স্পাইস। স্যালারি বীজ পুরো বা স্থল পাওয়া যায়। এটি একটি সামান্য তিক্ত, তাজা স্যালারি গন্ধ আছে। স্যালারি বীজটি মাংস, পনির, ডিম এবং মাছের খাবারের মধ্যে ব্যবহার করা হয়, বারবিকিউ স্যুস, স্যুস, সালাদ পোষাক, কোলা মসলা এবং টমেটো পণ্য।
সেলারি বীজ ব্যবহার করে রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
Chives ঔষধি। Chives পাওয়া যায় তাজা, শুকনো এবং হিমায়িত, এবং ফুলও ব্যবহার করা হয়। এই পুদিনা হালকা পেঁয়াজ গন্ধ সঙ্গে ঘাসের হয়। Chives ব্যবহার করা যেতে পারে সালাদ, ডিম এবং পনির থালা - বাসন, স্যুপ, মাছ, ডাইপ এবং গাভিনে হিসাবে। চিপগুলি ব্যবহার করে চিপগুলি অন্তর্ভুক্ত:
দারুচিনি স্পাইস। দারুচিনি পুরো লাঠি এবং মাটিতে আসে। এটি একটি মিষ্টি, তীক্ষ্ণ সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধি আছে যা জোড়া বেকড মটরশুটি, হ্যাম, মেষশাবক, মিষ্টি আলু, ফলের পাত্রে, টুকরা, রুটি, কেক, কুকি, ডেজার্ট, পেস্ট্রি, এবং পানীয়ের সাথে। দারুচিনি ব্যবহার করে রেসিপি অন্তর্ভুক্ত:
ক্লোভস স্পাইস। ক্লোভস সম্পূর্ণ এবং মাটি ক্রয় করা যাবে।
এটি একটি তীব্র, উষ্ণ, মিষ্টি সুবাস আছে। Cloves marinades, স্টক, sauces, মাংস, হাঁস এবং বারবিকিউ থালা - বাসন, মিষ্টি সবজি, টুকরা এবং relishes, ফল, রুটি, কুকিজ, ডেজার্ট, candies এবং গাভিনো হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কুমড়া ব্যবহার করে রেসিপি অন্তর্ভুক্ত:
ধনিয়া ঔষধি। ধনে পাওয়া যায় তাজা, শুকনো এবং মাটি। এটি একটি সামান্য lemony স্বাদ এবং সুবাস আছে। ধনে চিংড়ি, শুকরের মাংস, টুকরা, রুটি, কুকি, কেক এবং জিঞ্জারবার্ডে ঘন ঘন ব্যবহৃত হয়। ধনেপাতা ব্যবহার করে রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
ডিল ঔষধি। ডাল তাজা বা শুকনো এবং বীজ ফর্ম মধ্যে ক্রয় করা যাবে। ডিল একটি হালকা, caraway- মত স্বাদ আছে। এটি আচার, পনির খাবারের, স্যালাড ড্রেসিংস, ডাইপস, মাছের পাত্রে, সবজি, সেরক্রেট, স্যুপ, স্যালাড, স্যুস এবং গাভিনে ব্যবহার করা যায়। দানি ব্যবহার করে রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- সালমান-অ্যাসপেরাগাস রোলস রেসিপি
- পোলিশ ক্রিমালি ডিল টুকরা স্যুপ রেসিপি
আদা আদা একটি উদ্ভিদ যার রুট তাজা এবং ব্যবহৃত হয়, যখন একটি মশলা হিসাবে শুকনো এবং স্থল ,. এটি একটি তীব্র, মিষ্টি সুবাস এবং গরম গন্ধ আছে। আদা মাংস, পোল্ট্রি, সীফুড এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ, টুকরা, সালাদ পোষাক, রুটি, কুকিজ, পিঁপড়া, কেক, ডেসেট, এবং ফল ব্যবহার করা হয়। আদা ব্যবহার করে রেসিপি:
- চেক জিনজার ব্রেড কুকিজ প্রণালী
- কম ফ্যাট গ্রিল আদা-মারিনা মুশুমের রেসিপি
পূর্ব ইউরোপীয় রন্ধন মধ্যে আরো সাধারণভাবে ব্যবহৃত আজ ও মশলা ব্যবহৃত
- ইস্টার্ন ইউরোপীয় সবজী ও মশলা পাতার চিঠি দিয়ে শুরু করে পি
- পূর্ব ইউরোপীয় জন্তু এবং মশলা চিঠি দিয়ে শুরু করে জেডকে