পোলিশ অলস ডাম্পলিং, লেনইয়ে পিটারগি নামে পরিচিত, আসলে শুকনো দই, কৃষক, অথবা রিকোটা পনির ছাড়াও ক্যাস্টফ্লেন ক্লুস্কির অনুরূপ ডাম্পলিং করা হয় আলু পরিবর্তে আলুতে। ময়দা খালি বাকি আছে।
যখনই আপনি পোলিশ শব্দ লেনওয়ে দেখতে পাবেন, যা আক্ষরিকভাবে "অলস" হিসাবে অনুবাদ করে, এটি একটি রেসিপি এর সাথে, এটিই কেবল এর মানে হল যে এটি করা সহজ।
এই impostors masquerading হিসাবে pierogi তাদের নিজস্ব মেধার আছে। তারা একটি চর্বি হিসাবে বা একটি meatless প্রধান কোর্স হিসাবে খাওয়া যাবে। সুস্বাদু ক্রিম এবং বেকন বিট দিয়ে সোনার সাথে মিশিয়ে নিন, বা শুকনো মাংসের পোষাক বা গরুর মাংসের ড্রাফিংয়ের সাথে যুক্ত করুন।
যদি আপনি শুকনো দই পনির খুঁজে না পান, তাহলে আপনি আপনার নিজের কৃষকের পনিরকে স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করতে চাইতে পারেন। এটা এত সহজ!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড শুকনো দই পনির (বা কৃষক এর পনির বা ricotta পনির, কক্ষ তাপমাত্রায়
- 2 বড় ডিম (রুম-তাপমাত্রা)
- 1 বড় ডিম ইস্কুল (ঘর-তাপমাত্রা)
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 টেবিল চামচ গলিত মাখন
- ২ কাপ ময়দা (সবকটি উদ্দেশ্য)
এটা কিভাবে
- একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে পনির, ডিম, ডিম ইঞ্চি, লবণ, এবং মাখন ছাড়া।
- সব একসঙ্গে ময়দা যোগ করুন এবং প্রক্রিয়া। আঠা স্টিকি হবে, এবং একটি বল গঠন করবে না।
- উষ্ণ করার জন্য salted জল একটি বড় পাত্র রাখুন একটি floured পৃষ্ঠ থেকে মালকড়ি সরান। 1 1/2-ইঞ্চি-পুরু দড়ি মধ্যে ফর্ম। আপনি তাদের পছন্দ কিভাবে বড় উপর নির্ভর করে, 1- বা 2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে অস্থায়ী কাটা।
- ডাম্পলিংস উষ্ণ পানিতে রাখুন একবার ডাম্পলিং শীর্ষে বেড়েছে, একটি অতিরিক্ত 5 মিনিট উনান, প্রায় 10 মিনিট মোট জন্য। এক পাম্প একটি পাম্প অপসারণ এবং এটি আপনার পছন্দ অনুসারে করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এটি মধ্যে কাটা কাটা। সাবধান, এটা খুব গরম হবে।
- একটি slotted চামচ সঙ্গে, একটি মুরগি বাটি থেকে Dumplings অপসারণ। তারা তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবেশন করা যেতে পারে হিসাবে সুস্বাদু ক্রিম সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়, বা সুগন্ধি পরে ময়দার মধ্যে ভাজা। একটি শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস রোস্ট থেকে প্যান drippings সঙ্গে তাদের চেষ্টা করুন
দ্রষ্টব্য: উষ্ণকরণের পর, 6 মাস পর্যন্ত সুগন্ধি ডাম্পলিংগুলি ভালভাবে ফাঁস হয়ে যায়। প্যাকেজিংয়ের আগে ময়দার সাথে হালকাভাবে কোট করা নিশ্চিত করুন যাতে তারা একসঙ্গে আটকাতে না পারে।
আরো অলস রেসিপি
- লাজুক ম্যান এর চোলেন রেসিপি : সল্ট সন্ধ্যা একটি ঐতিহ্যগত ইহুদী উপাসনালয় একটি সাম্প্রদায়িক বেকারি দ্বারা একটি ধীর চুলা মধ্যে রাতারাতি রান্না করা হয় এখন, ধীর কুকারগুলি ব্যবহার করা হয়।
- সুগন্ধি পট রোস্ট রেসিপি : এখানে অন্য ধুলো কুকার রেসিপি সবজি, খরা ক্রিম, এবং মাশরুম স্যুপ উপস্থাপন।
- লাজুক ফরাসি টোস্ট রেসিপি : এই ব্রেকফাস্ট চিকিত্সা এছাড়াও লাঞ্চ, ডিনার, বা ডেজার্ট জন্য পরিবেশিত করা যাবে চুলা মধ্যে বেকড হয়।
- মাশরুম রেসিপি সঙ্গে অলস মুরগির : আবার একটি ধীর কুকার হুমকী মুরগির স্তন, মাশরুম, এবং ক্যানড স্যুপ সমন্বিত এই বাড়ির গুদাম রেসকিউ আসে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 276 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 319 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২6 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২0 গ্রাম |