01 এর 07
নিরামিষ ভেষজ: মাংস মুক্ত বারবিকিউ সম্পর্কে আপনার কি জানা প্রয়োজন
মাংস ছাড়াই চর্বি একটু আলাদা এবং, যদি আপনি স্টেক এবং বার্গার ব্যবহার করেন, তাহলে কি কি, এবং কীভাবে, কীভাবে শ্যাবই বা শ্যাভেজ হিসাবে বা বারোবার্ড হিসাবে, অথবা কেউ তাদের গ্রিল পার্টি এ নিরামিষ বা vegans হোস্টিং। আপনার নিরামিষ বারবিকিউ একটি হাড় ছাড়া যায় নিশ্চিত করতে চান?
এখানে কিছু দ্রুত টিপস এবং নিরামিষ এবং vegan barbecuing জন্য "how-tos" হয়!
শুধু কিছু রেসিপি প্রয়োজন? সহজ মিষ্টি ভুট্টা থেকে একটি ফেঞ্জি টেকিলা-স্বাদযুক্ত মাশরুম রেসিপি থেকে ডজন ডজন নিরামিষ এবং vegan বারবিকিউ রেসিপি মাধ্যমে স্ক্রোল - আপনি চেষ্টা কিছু খুঁজে নিশ্চিত হতে হবে!
02 এর 07
টিপ # 1 Grilling: আপনি মাংস হিসেবে নিরামিষ খাবার হিসাবে grilling করছি ...
আপনি নিরামিষ আইটেম পাশাপাশি মাংস grilling হয়? এখানে আপনার জানা দরকার:
নিরামিষ খাবারের সাথে মাংস রান্না করার সময়, আপনার উচিত জানা উচিত যে অনেক নিরামিষভোজী তাদের মাংসের অবশিষ্টাংশগুলি তাদের খাবার স্পর্শ করতে পছন্দ করবে না। এই কারণে, এটি একটি ভাল ধারণা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং কোন মাংস রান্না করার পর আপনার ভাজাভুজি গর্ত এবং গ্রিল উপর নিরামিষ আইটেম স্থাপন করার আগে। আরেকটি বিকল্প হল নিরামিষ খাবারের জন্য ভাজা একটি পৃথক বিভাগ মনোনীত করা এবং নিশ্চিত করা যে এই বিভাগটি গ্রিল আপ ঝাঁকনি আগে ভাল-পরিষ্কার করা হয়। যদি সম্ভব হয়, অনেক নিরামিষভোজী তাদের খাদ্য একটি পৃথক ভাজাভুজি উপর রান্না করা পছন্দ করবে
আপনার বড় বারবিকিউ দিনের আগে আপনার নিরামিষ গেস্ট সঙ্গে চেক করুন এবং তারা পছন্দ করবে কোন বিকল্প দেখতে।আরো দেখুন: এখানে গ্রিল কি ।
07 এর 03
নিরামিষাশী Grilling টিপ # 2: আপনি প্রথম আপনার গ্রিল প্রস্তুত করা প্রয়োজন।
স্টিফেন জাবেল / গেটি ছবি আপনি শুধুমাত্র grilling ফল এবং সবজি হবে যদি, আপনি এই ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন, কিন্তু আপনি veggie বার্গার বা veggie কুকুর হিসাবে প্রাক তৈরি উপহাস Meats, ব্যবহার করা হবে যদি আপনি জানতে হবে কিছু জিনিস আছে:
- প্রথমত, যখন আপনার বড় বার্বিকিউয়ের জন্য খাবারের জন্য কেনাকাটা করা হয়, প্যাকেজ লেবেলের রান্নার নির্দেশাবলী পড়ুন ! কিছু প্রি-তৈরি আইটেম, যেমন কিছু veggie কুকুর ব্রান্ডের হিসাবে, কেবল গ্রিল করা বোঝানো হয় না এবং রান্না নির্দেশাবলী তাই বলতে হবে। আপনি এটি চেষ্টা করেন, আপনি একটি ছবি নিখুঁত খাবার বরং একটি স্টিকি জাদুদ্বন্ধ সঙ্গে শেষ হবে!
- দ্বিতীয়ত, আপনার অনুচ্চারিত খাবারগুলি তাদের মাংসের সমতুল্য হিসাবে গ্রিল উপর একই ভাবে আচরণ করতে আশা করবেন না। Veggie বার্গার মহান স্বাদ হবে, কিন্তু তারা শুধু একটি গরুর মাংস বার্গার আছে যে একই প্রাকৃতিক রস এবং চর্বি নেই। যদিও আপনার কলেস্টেরল এবং আপনার কোমর ব্যথার জন্য এটি চমৎকার, আপনি ভিজি বার্গার এবং ভীতিকর মিটগুলি গ্রিল থেকে আটকানোর জন্য আপনার গ্রিল প্রস্তুত করতে চাইবেন। আপনি সাধারণত হিসাবে আপনার গ্রিল পরিষ্কার, কোন বিট এবং টুকরা বন্ধ পরিসীমা নিশ্চিত করা।
- একবার আপনার গিল পরিষ্কার এবং শীতল হয়, একটি কাগজ তোয়ালে তেল মধ্যে ডুবা এবং grates উপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি ঘষা। বিকল্পভাবে, একটি অ লাঠি রান্না স্প্রে সঙ্গে আপনার গ্রিল স্প্রে। এখন আপনি গ্রিল প্রস্তুত!
সম্পর্কিত লিংক:
Veggie Burger রেসিপি
শ্রেষ্ঠ দোকান-ভাজি ওয়েগি বার্গার04 এর 07
নিরামিষাশী Grilling টিপ # 3: আপনি গ্রিল পনির করতে পারেন!
Flickr ব্যবহারকারী Mags এল দ্বারা গ্রিল Halloumi পনির ছবি আপনি জানেন কিভাবে সুস্বাদু পনির স্যান্ডউইচ সুস্বাদু এবং কিভাবে আমরা সব তাদের ভালোবাসি? কারণ অংশ তারা সান্ত্বনা carbs এর নিখুঁত সংমিশ্রণ হয়, যারা carbs উপর গলিত সুবাসিত চর্বি, এবং oozing gooey melty পনির এর গঠন।
এই নিরামিষ grilling টিপ আপনার জীবন পরিবর্তন সম্পর্কে হয়। অথবা অন্তত আপনার প্যালেট প্রসারিত করুন।
বারবিকিউ উপর চর্বিযুক্ত পনির একটি চমত্কার পনির স্যান্ডউইচ হিসাবে চমত্কার প্রায় হিসাবে শুধু আশ্চর্যজনক। এবং একটি উপায় ভাল। কিন্তু শুধু বাইরে হাঁটুন না এবং গিল নেভিগেশন শেডার একটি অংশ ডাম্প না, আপনি একটি grillable পনির প্রয়োজন কিছু ধরনের কাজ করা হবে, এবং কিছু দোকান এমনকি স্পষ্টভাবে "grillable পনির" লেবেল দেওয়া cheeses বিক্রি। এটি সাধারণত halloumi পনির এবং কখনও কখনও "halloumi- শৈলী" cheeses বলা হয় অনুরূপ। পেঁয়াজ, যা একটি দৃঢ় তাজা ভারতীয় পনির, এছাড়াও grilled হতে পারে।
এখানে আপনার grilled পনির পেতে কয়েকটি উপায় আছে:
- বেসিক গ্রিল হলুমি পনির
- তন্দুরি কাঁচা মরিচের গুঁড়ো পানা
- টোস্ট উপর গ্রিল প্রলোভন পনির
- গ্রিক গ্রিল feta পনির ফয়েল প্যাকেট
- মিষ্টি চিনির সস দিয়ে পাজির পাজির কাবাবগুলি চকচকে
- আরও দেখুন: হলুমি পনির কি?
চেষ্টা আরও cheesy গ্রিল রেসিপি:
05 থেকে 07
নিরামিষাশী Grilling টিপ # 4: গ্রিল উপর টান দ্রুত এবং সহজ জিনিস
গেটি ছবি গ্রিল আনারস ছবি / Luzia এলবার্ট। ইস! আপনার নিরামিষ এবং vegan বন্ধুদের সুখী রাখা কিছু দ্রুত এবং সহজ ধারণা প্রয়োজন, কিন্তু শুরু যেখানে নিশ্চিত না? একটি নৈশভোজ এবং কোন-রেসিপি নিরামিষ বারবিকিউ জন্য গ্রিল নেভিগেশন এই স্বাভাবিকভাবেই flavorful খাবার নিক্ষেপ চেষ্টা করুন:
- আনারস রিং (দারুচিনি ও চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দাও)
- পোর্টোব্লোর মাশরুম (তেল দিয়ে বুরুশ এবং সব মাদকের সাথে ভিজি বার্গারের মতো পরিবেশন করুন)
- halloumi পনির (যদি আপনি কখনও আছে চেষ্টা!)
- মিষ্টি আলু বা জামাকাপড় (ফয়েল মধ্যে আবৃত, বা, অর্ধেক স্লাইস, প্রাক - বেকিং, অতিরিক্ত মাধুরী এবং গর্ত জন্য ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে বুরুশ)
- শূকর (grilling আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য জল খাওয়া)
- চাঙ্গ উপর ভূট্টা
- মরিচেন tofu
- আপেল (ময়দা সিরাপের সাথে দারুচিনি ও বাদামি বাদামি বা ঝলক দিয়ে আধা কাপে ছিটিয়ে দিন)
- veggie ফয়েল প্যাকেট (আমি নরম, মিষ্টি এবং হালকাভাবে পুড়ে - আমি একটি বাস্তব চিকিত্সা পর্যন্ত ফয়েল মধ্যে রান্নার পেঁয়াজ ভালবাসা!)
এটি দেখুন: নিরামিষ এবং ভ্যাগান বারবিকিউ প্রণালীের একটি সম্পূর্ণ তালিকা
06 থেকে 07
টিপ # 5 Grilling: আপনি আপনার tofu গ্রিল আগে, এই পড়া।
লাল বেগুন / ফ্লিকার আপনি কিছু tofu grilling হবে যদি, এটি অতিরিক্ত দৃঢ় এবং ভাল চাপা আছে নিশ্চিত করুন । সব নিরামিষ মাংস প্রতিস্থাপন মত , মাফ চেয়ে চর্বি অনেক বেশি tofu, তাই এটি জন্য আপ করার জন্য আপনার গ্রিল আপ গ্রীস আরো তেল ব্যবহার। কেউ স্টিকি টফু পছন্দ করে না এবং টফু চার্চের সাথে আটকে যায় এমন কাউকে পরিষ্কার করা যায় না!
টফু, যেমন ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং মাশরুমের মতো ছোট veggies বরাবর, বাঁশ skewers ভাল কাজ করে - ঠিক skewers ঘুরিয়ে নিশ্চিত করা যাতে সব পক্ষ একইভাবে রান্না করা হয়।
আপনি কিভাবে grill tofu সম্পর্কে আরো কিছু জানতে চাইতে পারেন
নমুনা রেসিপি:
- মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত BBQ টফু
- ভাজা সিল্কন কিবরা
- বারবিকিউ তন্দুরি সেতান
- ছবি: সিলানো লাম গ্রিল টোফু
সম্পর্কিত: টফুর ধরনের
07 07 07
নিরামিষাশী Grilling টিপ # 6: আপনি ভাজাভুজি নেভিগেশন সব রান্না করতে হবে না।
গোট্টি ইমেজ দ্বারা একটি balsamic vinigrette মধ্যে কুকুরছানা roasted veggies সঙ্গে শীর্ষস্থানে এটি একটি বারবিকিউ শুধু কারণ, সব খাদ্য গ্রিল উপর হতে হবে না মানে! একটি সবুজ সালাদ, কুঁচি বা quinoa যাও ভাজা veggies যোগ করুন, একটি grilled উদ্ভিজ্জ স্যান্ডউইচ করা, বা একটি আনারস এবং কলা আইসক্রীম বিভক্ত জন্য কিছু আনারস গ্রিল! আরেকটি ধারণা হল প্রধান চর্বি জন্য প্রাক রান্নাঘর পাস্তা সঙ্গে আপনার গ্রিল veggies টান বা একটি পাস্তা সালাদ যোগ করুন অথবা, আপনার ভরা ভেজে ভর্তি করে ভরা ভুনা রুটি বা কিছু সোয়ে বা ডেইরি পনির দিয়ে ভর্তি করে ভেজে ভেজি স্যান্ডউইচ জন্য, হয়তো একটু পেস্টো বা শ্যাংজিন মেইনয়েজ দিয়ে।