গ্রীন চিলি স্যুপের এই ক্রিমা ক্যালিফোর্নিয়ার পেস্কাডারে ডুয়ার্টে টেভনে পরিবেশিত একের উপর ভিত্তি করে তৈরি। ড্যুয়ার্ট তাদের ক্রিম অফ আর্টিখোক স্যুপের জন্যও বিখ্যাত। আমাদের মধ্যে অনিশ্চিত জন্য তারা আপনাকে অর্ধ অর্ধবৃত্তাকার এবং অর্ধ হিল চিলি সঙ্গে একটি বাটি দিতে ইচ্ছুক। এই রেসিপি ক্রিম পরিমাণ পরিমাণ কিছু মানুষ ভীতি হতে পারে। আমি সাধারণত স্যুপের জন্য এত কফি যোগ করার জন্য এক নই, তবে এই স্যুপটি বেশ উন্নত এবং ক্রমবর্ধমান পরিমাণে রূপান্তরিত হয় যা আমি পূর্ণ পরিমাণে রাখি। কম চেষ্টা করুন, যদি আপনার প্রয়োজন যে কোনও ক্ষেত্রে, রুটি, উষ্ণ মরিচ টর্চলাস, বা টর্পেলি চিপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
এই স্যুপ চিলি সম্পর্কে সব নোট করুন। যদি আপনি একটি ভিন্ন ধরনের ব্যবহার, আপনি ভাল একটি স্যুপ যে সম্পূর্ণভাবে খুব মজাদার সঙ্গে শেষ হতে পারে এই সংস্করণ মসলাযুক্ত, হ্যাঁ, কিন্তু একটি সরল উপায়। যদি আপনি এটি সত্যিই মসলাযুক্ত চান, মিশ্রণ একটি jalapeño বা serrano চিলি যোগ করার চেষ্টা করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২0 টি তাজা, হালকা বড় সবুজ চিলস (হ্যাচ চাইল এখানে নিখুঁত)
- 1 বড়
- পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ মাখন
- 1/2 চা চামচ সূক্ষ্ম লবণ এবং আরো স্বাদ জন্য
- 2
- রসুন রসুন, কাটা
- 3 থেকে 4 কাপ চিকেন বা
- উদ্ভিজ্জ শস্য (
- হোমোজেন চিকেন ব্রোথ এই স্যুপে একটি মহান যোগফল)
- 1 কাপ
- ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
- তারা সব উপর browned না হওয়া পর্যন্ত chiles Roast। আপনি স্টোভ-টপ পদ্ধতি বা ব্রোওলার পদ্ধতি ব্যবহার করে এটি করতে পারেন। ঠাণ্ডা ঠান্ডা রাখার জন্য কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য সেট করুন; তারপর blistered চামড়া বন্ধ ছুলা ডালপালা কাটা এবং কোন বীজ অপসারণ, তারপর একটি বড় বাটি মধ্যে juices জাল কোন রস সংগ্রহ করা।
- পিল, তিরস্কার, এবং পেঁয়াজ কাটা।
- মাঝারি পাত্রের মধ্যে মাঝারি উচ্চ তাপ উপর, মাখন দ্রবীভূত। পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ করুন কুকুর, stirring, যতক্ষণ না পেঁয়াজ নরম, প্রায় 3 মিনিট। যখন তারা রান্না করে, রসুন এবং ছিদ্র করে; এটি প্যান এবং রান্না করা, stirring, অন্য এক মিনিট বা তাই পর্যন্ত মিশ্রণ খুব সুগন্ধি।
- পাত্র থেকে চাইল এবং ব্রোথ (একটি মোটা স্যুপের জন্য 3 কাপ, পাতলা স্যুপের জন্য 4 কাপ) এবং একটি ফোঁড়ায় আনুন। একটি স্থায়ী উনান বজায় রাখার জন্য তাপ হ্রাস করুন এবং সবজি অত্যন্ত নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং স্বাদযুক্ত মিশ্রণগুলি প্রায় 15 মিনিট।
- সুপার মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রণ একটি মিশ্রণকারী বা খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মিশ্রণ। একটি মখমল টেক্সচার অর্জন করার জন্য অন্তত 2 মিনিটের জন্য ঘূর্ণায়মান (এটি একটি দীর্ঘ সময়ের মত মনে হতে পারে)।
- মিশ্রণ পাত্র থেকে ফিরে এবং ক্রিম মধ্যে আলোড়ন স্যুপ না হওয়া পর্যন্ত গরমভাবে গরম গরম করুন। যদি আপনি চান, স্বাদ আরো লবণ যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 274 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 75 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 985 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |