এখানে একটি সহজ মুরগির রেসিপি যা রসুন, লেবু, এবং বেসিল এর একটি দ্রুত সামুদ্রিক ডাল সঙ্গে flavored। এই সুস্বাদু গ্রীষ্ম বা broiled মুরগীর স্তন চাল, পাস্তা, বা বেকড আলু সঙ্গে মহান।
রসুন এবং লেবু স্বাদ থেকে বেরিয়ে আসুন, এবং বেসিল শুধুমাত্র গন্ধ যোগ করে না, কিন্তু এটি ডিশ রঙ যোগ করে। আপনি যদি তাজা ঝুড়ি না থাকে, শুকনো পাতা বেসিল ব্যবহার করুন টাটকা কাটা chives বা parsley প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
একটি তাজা বেসিল pesto চিকেন সঙ্গে পরিবেশন করা একটি চমৎকার সস হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ক্ষতিকারক মুরগি স্তন ভগ্নাংশ, ত্বক ছাড়া
- 3 টেবিল চামচ টা কাটা বাদাম, বা 1 টেবিল-চামচ শুকনো তুঁত পাতা
- 2 লেবু রস, বা প্রায় 1/3 কাপ
- 1 টেবিল-চামচ জলপাই তেল বা ক্যানোলা তেল
- 4 রসুন রসুন, কাটা
- গাভী জন্য তাজা বেসিল বা তাজা parsley
এটা কিভাবে
- একটি ছোট প্লাস্টিকের খাবারের স্টোরেজ ব্যাগের মধ্যে একটি মুরগির স্তন রাখুন এবং মাংসের টেন্ডারজার বা অনুরূপ টুলের মসৃণ অংশ ব্যবহার করে একটি মাপের ময়দার পরিমাণও মাপুন। বা, কাউন্টারে একটি মুরগির স্তন রাখুন এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়ানো একটি টুকরা রাখুন। এটি একটি মাপসই থেকে সরু ময়দার আধা কেজি। সব মুরগির স্তন সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। বিকল্পভাবে - বিশেষত যদি চিকেন স্তন বড় হয় - সতর্কতার সাথে মুরগীর স্তনটি দুটি অনুভূমিকভাবে দুটি কাটিলে তৈরি করুন।
- একটি প্লাস্টিকের খাদ্য স্টোরেজ ব্যাগ বা পাত্রে বেসিল, লেবু রস, জলপাই তেল, এবং কাটা রসুন একত্রিত করুন; চিকেন স্তন যোগ করুন এবং 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য refrigerate।
- মাঝারি উচ্চ তাপ (প্রায় 375 ডিগ্রী সেমি থেকে 425 ডিগ্রি ফারেনহাইট) উপর একটি পরিষ্কার, তেলযুক্ত গ্রিল আলনা গরম করুন, বা একটি broiler প্যানের তেলযুক্ত রাক তাপ।
- প্রায় 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য গরম গিল বা ব্রোয়ারের রাক এবং গিল বা জালের উপর সরাসরি তাপের উপর মুরগির ব্যবস্থা করুন। চিকেনকে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের কম তাপমাত্রা (74 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) রাখতে হবে। নিশ্চিত হওয়ার জন্য, একটি তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটার দিয়ে পরীক্ষা করুন।
- তাজা বেসিল পাতা বা parsley সঙ্গে পরিবেশন, যদি ইচ্ছা।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- মুরগির স্তনকে একটি অভিন্ন বেধের দিকে ধাক্কা দেওয়ার মানে হচ্ছে তারা একইভাবে রান্না করবে। আপনি তাদের পাউন্ড না হলে, আপনি শুষ্ক মুরগী সঙ্গে শেষ হতে পারে, কারণ পাতলা অংশ সম্পন্ন করা হবে, এটি পুরু অংশ রান্না করা সময় লাগবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1285 |
| মোট চর্বি | 74 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 405 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 134 গ্রাম |