ক্যাফিন সম্পর্কে দ্রুত তথ্য

কফি বা চা মধ্যে সবচেয়ে শক্তিশালী রাসায়নিক উপাদান হিসাবে, আমরা সবাই ক্যাফিন খুব সচেতন। পরবর্তী সময়ে আপনি কফি শপের চারপাশে বসাচ্ছেন, একটি ল্যাটেটিভ ব্যবহার করছেন এবং সম্ভবত কফি সম্পর্কে সাধারণভাবে কথা বলছেন, আপনি এই ক্যাফিনের ঘটনাগুলি ঘটাতে খুব শিগগিরই শিখতে পারেন।

• ক্যাফিনের সম্পূর্ণ রাসায়নিক নামটি হল 1,3,7 টিমাইটাইলেক্সিনটাইন এবং তার রাসায়নিক সূত্রটি C ₈ H ₁₀ N ₄ O ₂
• ক্যাফিন প্রথম 1820 সালে কফি থেকে বিচ্ছিন্ন

• তার শুদ্ধ অবস্থায়, ক্যাফিন একটি স্ফটিকিন সাদা গুঁড়া
• ক্যাফিন 60 টি বিভিন্ন উদ্ভিদে খুঁজে পাওয়া যায়
• 10 গ্রাম ক্যাফেইন একটি প্রাণঘাতী ডোজ বলে মনে করা হয়
• এটি বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ড্রাগ। আমেরিকানদের শতকরা 90 শতাংশই কিছুদিনে এটি ব্যবহার করে
• প্রতিবছর আমেরিকাতে 450,000,000 কাপ কফি খায়!
• গাঢ়ভাবে রোস্ট করা কফি কম আলুভিত্ত্বের চেয়ে কম ক্যাফিন আছে

• প্রচলিত বিশ্বাসের বিপরীতে, ক্যাফিন (বা কফি) কোনও ব্যক্তির মস্তিষ্কে সাহায্য করতে পারবে না যদি তারা পান করার জন্য অত্যধিক পান

কিভাবে ক্যাফিন কাজ করে

• ক্যাফিন আপনার মস্তিষ্কের রাসায়নিক পদার্থের পরিবর্তন করে, প্রধানত দুটি উপায়ে। এটি আপনার মস্তিষ্কে অ্যাডেনোসাইনের সমস্ত অ্যাডিনোসিন রিসেপটরগুলির সাথে সংযুক্ত করে। এটি বাস্তব অ্যাডিনোসিনকে তার কাজ করা থেকে বিরত করে, যা স্নায়ুতন্ত্রের গতি কমাতে এবং তৃষ্ণা সৃষ্টি করে। তাই আপনার মস্তিষ্ক আরো সতর্ক হয়ে যায়। ক্যাফিন আপনার মস্তিষ্কে ডোপামিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় যা আপনার সুস্থতার অনুভূতি উন্নত করে এবং আপনার মেজাজকে উন্নত করে। এটা এই ডোপামিন প্রভাব যা ক্যাফিনের আসক্তিক বৈশিষ্ট্যগুলির মূল।