রক্তাক্ত মেরি একটি কারণ একটি brunch প্রধানতম! তারা বছরের যে কোনো সময় নিখুঁত! একটি ছুটির ব্রুন বা একটি গ্রীষ্মে সপ্তাহান্তে জন্য তাদের পরিবেশন। টমেটো রস সব নিরাময়! যদি কিছু হ্যান্ডওভারকে নিরাময় করে তবে তা টমেটো ককটেলের তাজা গুঁড়ো সঙ্গে এক গ্লাসের ব্রেকফাস্ট। এই মেক্সিকান সংস্করণটিও পান করা সহজ কারণ এটি সরাসরি বিডকোজার বদলে বিয়ার ও টেকিলা ব্যবহার করে!
এই সংস্করণে এটি একটি চমৎকার মশলা লাঠি আছে! চুনের রসও একটি চমৎকার জাদুকর যোগ করে যা কোনও মসলাযুক্ত ব্রেকফাস্ট ডিম ডিশের প্রশংসা করবে! আমি এই ককটেল একটি নিয়মিত রক্তাক্ত মেরি ককটেল তুলনায় অনেক সহজে পান। মেক্সিকান লগারের যোগফলের কারণে এটি একটু হালকা এবং কিছু রক্তাক্ত মরিয়াস আছে এমন পুরু টম্যাটোর টেক্সচার নেই। এটি একটি ধরনের শ্বেত বোতল তুলনায় লাইটারের মতো কেমন। প্রায়ই মিকেলাদাসের জন্য রেসিপি নিয়মিত টমেটো রসের পরিবর্তে ক্লামাটো রস ব্যবহার করে। আপনি ইচ্ছা করলে এই রেসিপিতে স্পষ্টভাবে ক্লামাটো রস ব্যবহার করতে পারেন, এটি নিয়মিত টমেটো রসের তুলনায় একটু লঘু এবং হালকা!
যদি আপনি এই রেসিপি আরও একটি কিক যোগ করতে চান, লবণ রিম একটি সামান্য cayenne যোগ করুন বা টমেটো রস নিজেই একটু বিট যোগ করুন। আপনি টমেটো রস থেকে কিছু সনাতন স্যালারি লবণ বা ওরচেস্টারশায়ার সসও যোগ করতে পারেন। এটি ক্লাসিক রক্তাক্ত মেরি অনুরূপ আরো স্বাদ হবে।
আমি এই রেসিপি Mexican Lager হিসাবে মডেলো Especial ব্যবহার করতে চান, তবে, আপনি চান কোন Mexican Lager ব্যবহার করতে পারেন। অন্যরা যে ভাল কাজ করে কোরোনা, ডস ইকুইস, টেকেট বা প্যাসিফো।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- মটর লবন 2 টেবিল-চামচ
- 1 চামচ গুঁড়া 1 টেবিল চামচ
- ২/3 কাপ ভি 8 রস বা অন্যান্য টমেটো রস মিশ্রণ
- 1/4 কাপ সামান্য পরিমাণে চুনযুক্ত রস
- ২/3 মেক্সিকান লগারের (ক্যানোনা, মডেলো বিশেষ, ডস ইকুইস, টেকেট, প্যাসিফো)
- টাকায় 2 আউন্স
- গরম সস 4 ড্রপ
- 1/2 সেলাই লবণের চা চামচ (ঐচ্ছিক)
- ওরচেস্টারশায়ার সসের 1 টি চামচ (ঐচ্ছিক)
- সেবা জন্য চুন wedges
এটা কিভাবে
- কাটা চুন ব্যবহার করে দুটি ককটেল চশমা rims ভিজা।
- কম প্লেটের মধ্যে মরিচ লবণ এবং চিনি গুঁড়া মিশ্রিত করা। লবণ / মশলা মিশ্রণে চশমাগুলিকে ঢেকে রাখুন, প্রতিটি রিম সম্পূর্ণভাবে লেপুন।
- বরফ দিয়ে প্রতিটি গ্লাস পূরণ করুন
- অন্য পাত্রে (বিশেষত একটি পরিমাপ কাপ বা ককটেলের ঝালাই) মিশ্রণ বা টমেটো রস, চুন রস, টেকিলা, এবং গরম সস একসঙ্গে সম্পূর্ণভাবে মিলিত না হওয়া পর্যন্ত। আপনি ওরচেস্টারশায়ার সস এর সেলাই লবণ যোগ করা হলে আপনি এই সময়ে পাশাপাশি এটি যোগ করতে পারেন।
- দুটি চশমা মধ্যে টমেটো মিশ্রণ ভাগ মেক্সিকান লগার সঙ্গে প্রতিটি গ্লাস বন্ধ শীর্ষ। হিমায়িতভাবে সরাও প্রতিটি গ্লাস এর রিম গাভী আপ হিসাবে চুন wedges যোগ করুন।