প্রশ্ন: কীভাবে আমি স্বাভাবিকভাবেই চা চাষ করতে পারি?
আমি শুনেছি যে এটি রান্না করার আগে গরম জল দিয়ে "rinsing" এটি বাড়িতে decaf চা করা সম্ভব। আমি অনেক ক্যাফিন পান করতে পছন্দ করি না, তাই আমি স্বাভাবিকভাবেই ঘরে ঘরে আমার চা খাওয়াতে চাই। আপনি কিভাবে এটা করতে বলতে পারেন?
উত্তর: প্রায় দশ বছর ধরে, গরম পানি দিয়ে কীভাবে ডিক্যাফিনেটেড চা তৈরি করা যায় সে বিষয়ে একটি সুপারিশ করা হয়েছে "কুণ্ডলী"। এটা সাধারণত এই মত কিছু গিয়েছিলাম:
প্রথমত, আপনার জল একটি ফোঁড়া আনা তারপর, আপনার tealeaves এবং প্রায় [20, 30, 45] সেকেন্ডের জন্য প্রসারণ উপর এটি ঢালা। সর্বশেষ, জল বন্ধ (এটি discarding) এবং তারপর আপনি সাধারণভাবে হিসাবে চা বপন করবে। আপনি কেবল ক্যাফিনের [50, 75, 80, 90] শতাংশ সরিয়ে ফেলেছেন, তবে অধিকাংশ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাদে রেখেছেন।
খুব ভাল শব্দ খুব ভাল? দুর্ভাগ্যক্রমে, এটি।
যেহেতু বিজ্ঞান আপেক্ষিকতার ধারণাটিকে অপব্যবহার করে আপনি গরম পানিতে প্রাকৃতিকভাবে ডায়াবেফিনেটেড চা তৈরি করতে পারেন "কুণ্ডলী", যেমন উপরে বর্ণিত। এখনও খারাপ, বিজ্ঞান দেখায় যে এই ধরনের প্রস্তুতি পদ্ধতিটি অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহকে সরিয়ে দেয়, কিন্তু ক্যাফিনের খুব কমই। অনেক মানুষ এই ইচ্ছাকৃত চিন্তা দ্বারা বোকা (নিজেকে অন্তর্ভুক্ত), এবং বিপরীতে প্রমাণের সত্ত্বেও হোম decaffeination এর কল্পনা প্রজাকল পালন করে।
যদি আপনি কম ক্যাফিন খাওয়া পছন্দ করেন, আমি "হোম ডিফেকশন" এর পরিবর্তে নিম্নলিখিত পন্থাগুলির একটি চেষ্টা করার সুপারিশ করছি:
- পরিবর্তে একটি স্বাভাবিকভাবেই ক্যাফিন বিনামূল্যে ভেষজ চা / তিসেন চেষ্টা করুন
- ক্যাফিনে স্বাভাবিকভাবেই একটি চা নির্বাচন করুন, যেমন ফুজিয়ান থেকে সাদা চা বা "টোগুই চা" হওজিচ বা কুকিচা
- চা মিশ্রণের পরিবর্তে কিছু চা পরিবর্তে ক্যাফেইন-মুক্ত শাকসব্জী ধারণ করে, যেমন মরোকিন পুদিনা বা মাসলা চা
- বাণিজ্যিকভাবে ডিক্যাফিনেটেড চা কিনুন
- ভাল মানের চা পান করুন, প্রতিটি সিপের সুবাস করুন এবং সামগ্রিকভাবে কম চা পান করুন
আপনি যদি আপনার খাদ্যতে ক্যাফিন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাহলে আপনি ক্যাফিন খাওয়ার পরিমাণ কমাতে এবং ক্যাফিনের নিচে কাটাতে পাঠকদের টিপস পরীক্ষা করে দেখতে পারেন।