লাজল লিফ চা ব্যাগ Teabags চেয়ে ভাল কেন?
চা চামচ তুলনায় ভাল কেন চা চা (যেমন "আলগা পাতা চা" এবং "পুরো পাতা চা") সম্পর্কে অনেক আলাপ আছে যদিও এর কিছুটা সত্য, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ব্যাপক সাধারণীকরণের সৃষ্টি হয়, যেমন "লাজ পাতা চা সবসময় ত্যাগেজ থেকে ভালো।" পান চা থেকে চাবিগুলি ভিন্ন কি তা জানুন, চা পাতা চা সাধারণত teabags এবং কিভাবে তৈরি করা যায় চাবি থেকে আলগা পাতা চা থেকে সুইচ
হোল-লিফ চা বনাম
"হোল-চাটা চা" অর্থ প্রধানত সম্পূর্ণ, অবিচলিত পাতা থেকে গঠিত চা।
Teabags সাধারণত বিপরীত থেকে তৈরি করা হয় - নিম্ন চা স্তর , যেমন ধুলো এবং fannings হিসাবে। ধুলো এবং fannings চা ছোট টুকরা হয়, তাই তারা পুরো পাতা তুলনায় একটি বড় পৃষ্ঠ এলাকা আছে। একটি বৃহত্তর পৃষ্ঠ এলাকাটি অপরিহার্য তেলের জন্য আরো সুযোগ (কি চা flavorful এবং সুগন্ধযুক্ত করে তোলে) evaporate যাও, চা নিস্তেজ এবং ফাঁদ ছেড়ে। টাটকা এই কারণে বিশেষ teabags একটি প্রধান সমস্যা হতে পারে, বিশেষত যদি তারা কাগজ মোড়ানো সঙ্গে একটি কাগজ বাক্সে বস্তাবন্দী হয়।
প্রক্রিয়াকরণের সময় কিছু ধরনের চা (অনেকগুলি জাপানি সবুজ চা সহ) স্বাভাবিকভাবেই ভেঙে যায়। তারা প্রযুক্তিগতভাবে পুরো পাতা নয়, এমনকি যদি তারা গুণমানের শীর্ষে থাকে। তারা কিছু উদ্দীপনার বিষয়ও মুখোমুখি হয়, কিন্তু স্বাদ হারানো খুব ছোট মাপের চা (যেমন ধুলো এবং ফ্যানিং) দিয়ে বাড়ানো হয়।
কিছু teabags পুরো পাতা চা দিয়ে তৈরি করা হয়। যাইহোক, পুরো পাতার টাবাগ নিয়ম ছাড়া পরিবর্তে ব্যতিক্রম।
লাউস-লিফ চা বনাম টাবাগস
আলোর পাতা চা চা যে একটি teabag মধ্যে brewed হয় না।
যখন আপনি খড়কুটা পাতা চা , এটি (বা থাকতে হবে) tealeaves জন্য জল শোষণ এবং তারা প্রসারিত হিসাবে প্রসারিত জন্য আছে। এর ফলে পাতার মাধ্যমে পানি প্রবাহিত হতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল, স্বাদ এবং আরাম পাতাগুলি থেকে বের করা যায়।
যখন আপনি একটি teabag মধ্যে চরম চা, তার আধান teabag আকার দ্বারা সীমাবদ্ধ।
একটি ছোট teabag পূর্ণ পাতা চা বোঁচকা একটি খুব flavorful কাপ না উত্পন্ন হবে। বহুবছর ধরে, চাষাবাদ শিল্পটি চা বাগানে চা বাছাই করে। চায়ের ছোট কণার (সম্পূর্ণ পাতাগুলি পরিবর্তে) সঙ্গে teabags ভর্তি করে, পৃষ্ঠ এলাকা এবং চায়ের আধান হার বৃদ্ধি করা হয়। একটি আরো flavorful (যদিও বিশেষত nuanced না) চর্বিযুক্ত ফলাফল। এটা সস্তা, সহজ এবং আপনার গড় "দুধ এবং চিনি" চা পানকারী জন্য যথেষ্ট, তাই এটি সফল ছিল।
সম্প্রতি, কিছু চা ব্যবসায়ীরা চাতে চা বাগানের অভিযোজন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। চায়ের ফ্ল্যাট-টাস্টিং গ্রেড ("ধুলো" এবং "ফ্যানিং" নামে পরিচিত ছোট্ট ভাঙা পাতা) ব্যবহার করার পরিবর্তে, তারা আরও উন্নততর স্বাদ প্রোফাইলে এবং আরামসহ উচ্চতর গ্রে চাতে পছন্দ করে। তারা পাতার আকারের teabags, "চা পয়স" এবং "চা মোজা" এবং "পিরামিড ব্যাগ" (পিরামিড-আকৃতির teabags) দিয়ে তাদের প্রথাগত teabags দিয়ে তাদের তুলনায় এই পাতা থেকে ভাল brews পাচ্ছেন। এই সব teabag বৈচিত্র পাতাগুলি ঐতিহ্যগত teabags চেয়ে আরও প্রসারিত অনুমতি, এইভাবে একটি ভাল শূকর তৈরি।
দ্রষ্টব্যঃ যেহেতু চাষের বিভিন্ন প্রকারের চাষ এবং পুরো পাতা চা দিয়ে আধানের দাম হ্রাস পায়, ত্যাগেজ এবং পুরো পাতা চা মধ্যে ক্যাফিন মাত্রা একটি পার্থক্য আছে।
মানদণ্ড বনাম বৈচিত্র
Teabags এই উদ্ভাবনের সত্ত্বেও, অনেক চা connoisseurs এখনও দুটি প্রধান কারণের জন্য তাদের নমনীয়। প্রথমটি ঐতিহ্যের আনুগত্য এবং চা অনুষ্ঠানগুলি উপভোগের সাথে করতে হবে যা Teabags অন্তর্ভুক্ত নয়। দ্বিতীয়টি চাতে আরো ঋতু, শিল্পী, খাদ্যভান্ডার পদ্ধতির সাথে কাজ করতে হবে।
সাধারণত, টাবাগগুলি মানকীকরণের জন্য মিশ্রিত হয়। বছর বছর, একটি বিশেষ মুদি দোকানের চা একই স্বাদ হবে। এটি সারা বিশ্ব থেকে চা সঙ্গে মিশ্রিত কারণ এটি। প্রতি বছর প্রতিটি স্থান থেকে চা পরিমাণ পরিমাণ দাম এবং blenders অর্জন করার চেষ্টা করছেন চূড়ান্ত স্বাদ প্রোফাইলের উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়। প্রায়ই, একটি উচ্চ প্রিমিয়াম একটি চা এর দাম এবং তার মানের এবং স্বাদ প্রোফাইল চরিত্রের চেয়ে মানযুক্ত করা হয়।
লৌহ-পাতা চা প্রায় দ্বিগুণ। লুজ পাতার চা একক অঞ্চলের বিশেষ চা হতে পারে বা এমনকি একক এস্টেটের একক অংশও হতে পারে।
এর স্বাদ প্রোফাইল , সুবাস, এবং চেহারা বছর থেকে বছর এবং ঋতু থেকে ঋতু পরিবর্তিত। সাধারণত, এস্টেট, অঞ্চলে, প্রক্রিয়াকরণ শৈলীর এবং ক্রমবর্ধমান ঋতুগুলি বিশেষ ফ্লেভার এবং আরামগুলির জন্য পরিচিত, তবে প্রমিত মাপ থেকে পাওয়া যায় এমন ফ্লেভার এবং আউমাসের তুলনায় আলাদা আলাদা ধরন রয়েছে। চা চাষের এই বিস্তৃতি এবং গভীরতা খাদ্যের জন্য আবেদন করে (খাদ্যের স্বাদে এবং রাজনীতিতে খুব আগ্রহী) এবং সেইসঙ্গে অন্যান্য প্রগতিশীল প্রকারের (যেমন কারখানার কারিগরি চর্চা সাম্প্রতিক প্রবণতা দ্বারা প্রমাণিত)।
কিভাবে লিফ চা থেকে স্যুইচ করুন
লিফ চা প্রথম দিকে অপ্রতিরোধ্য মনে হতে পারে, কিন্তু একটি বন্ধুত্বপূর্ণ teashop (ভাল পণ্য তথ্য সঙ্গে একটি অনলাইন চা খুচরা বিক্রেতা উপর) এবং কয়েক সহজ টিপস, খোঁজা এবং brewing চা আপনার পছন্দ হবে সহজ সঙ্গে।
প্রথমত, চাতে আপনি যে স্বাদ প্রোফাইলগুলি পছন্দ করেন তা নিয়ে ভাবেন এবং তারপর আলগা চাতে তাদের খুঁজে বের করুন। আপনি যদি কালো চা পছন্দ করেন, কালো আলগা পাতা চা চেষ্টা করুন। যদি আপনি স্বাদযুক্ত চা চান , এটি সুস্বাদু সারাদিনের চা পরিবর্তন করার জন্য ঠিক আছে। সুপারিশ জন্য আপনার স্থানীয় teashop জিজ্ঞাসা করুন বা বিভিন্ন কোম্পানি 'অনলাইন উত্সর্গীকৃত চেক আউট চা স্যাম্পারস এবং মাস ক্লাবের চা নতুন চা চেষ্টা করার জন্য দুর্দান্ত উপায় হতে পারে।
একবার আপনি কয়েক পাতা চা নির্বাচন করা হলে, আপনার চা বপন কিভাবে চিন্তা আউট। অনেক পছন্দ আছে, এবং কিছু অন্যদের তুলনায় নির্দিষ্ট ধরনের চা জন্য ভাল। আমি শুরুতে এটি সহজ সরানোর পরামর্শ এখানে চা চা চা (যেমন, হ্যাঁ, পুরো কাগজ চা teabags মধ্যে চা) পাঁচটি সহজ উপায় একটি তালিকা। আপনি এই বিনামূল্যে চা 101 ই কোর্স সঙ্গে brewing এবং স্বাদযুক্ত চা চাবি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।
পরবর্তী, আপনার দিগন্ত আরও প্রসারিত করুন। যদি আপনি স্বাদযুক্ত পাতা চা দিয়ে শুরু করেন, তবে একেবারে একেবারে অচল চা চাবি চেষ্টা করুন। আপনি আপনার তালাবদ্ধ একটি বিট আরো উন্নত হয়েছে পরে এটি পছন্দ করতে পারে! বিভিন্ন সরবরাহকারী চেষ্টা ভয় পাবেন না। ভাল চা গুদে বিনিয়োগ বিবেচনা করুন। এবং, সর্বোপরি, আপনার স্বাদ অনুকরণ করুন ! আপনি যদি এমন কিছু পান করেন যা আপনি ভালোবাসেন এবং আপনার জন্য সুন্দর এবং বুদ্ধিমান এমন কিছুতে পান করেন, আপনি আবারও একইভাবে teabags দেখতে পাবেন না।