তাই আপেল, নাশপাতি, লোকেটস, মিড্লার এবং কুইন সব কি আছে কি?
তারা সব ফসল যে বোটানিকাল পোমের (এছাড়াও কখনও কখনও বানান, pommes) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। Pomes পরিবারের Rosaceae অংশ, যা গোলাপ, পাথর ফল, স্ট্রবেরি, বাদাম, এবং Hawthorne bushes রয়েছে।
Pomes মূলত তাদের ফল গঠন দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয় একটি পাম্প আমরা একটি আনুষঙ্গিক ফল বলি, ভোজ্য মাংস উভয় carpels (ফল এবং বীজ মধ্যে বিকাশ একটি ফুলের অংশ) এবং পাশাপাশি বিভিন্ন উপসর্গ টিস্যু দ্বারা গঠিত হয় যার অর্থ।
মূল বীজের মধ্যে রয়েছে অসংখ্য নিস্তেজ কারপেল। বীজটি একটি শক্ত, চামড়া, এবং ফাইবারস মাংস যা এন্ডোকার্প নামে পরিচিত। এটি একটি হালকা এবং নরম mesocarp দ্বারা পরিবেষ্টিত হয়, মাংস আপনি প্রচুর পরিমাণে খাওয়া যে এর বাইরে epicarp, যা ফলের ত্বক
গাছ নিজেরা পলিটিক্স হয়, যার অর্থ বৃষ্টির বার্ষিকভাবে তার পাতা ড্রপ করে এবং শীতকালে শুকিয়ে যায়। বসন্তকালে গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং শরত্কালের মধ্য দিয়ে ফসল ফলানোর সাথে বসা হয়।
অনেক সংস্কৃতির জন্য খাবারের একটি নিয়মিত উৎস হচ্ছে পামেসের দীর্ঘ ইতিহাস। আসলে, আপেল সারা ইউরোপ এবং আমেরিকা জুড়ে সবচেয়ে জনপ্রিয় ফল এক হয়েছে।
এটা অনুমান করা হয় যে প্রায় 60% ইতিহাসের মাধ্যমে বেড়ে ওঠা পোমগুলি খাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয় নি, বরং মদ্যপকারীরা তৈরি করেছিল। এটি ইউরোপে শুধুমাত্র মদ ও বিয়ারের জনপ্রিয়তার সাথে বেড়ে উঠেছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিষেধাজ্ঞার কারণে এটি কেবলমাত্র সারি আহারের 100% ফসল বাজারে বিক্রি করতে পেরেছিল।
(এই পরিবর্তে এছাড়াও অনেক heirloom বৈচিত্রের ক্ষতি ঘটাচ্ছে, না সব খালি জন্য খাবার ভাল ছিল, কিন্তু brewing জন্য উত্সাহিত।)
Pomes সহজে কলুষতা তাদের ক্ষমতা জন্য পরিচিত হয়। একক রুটস্টক প্রায় 20 টি প্রজাতি সমর্থন করতে পারে। প্রায়ই আপেল, নাশপাতি, এবং এশিয়ান পেষকগুলি (উঃ: নিশি) নানা রকমের গুরূত্বের সাথে বিক্রি করা হয় তবে বিভিন্ন রোগ ও কীটপতঙ্গের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করা।
আপেল, এশিয়ায় নাশপাতি, এবং নাশপাতি সর্বাধিক জনপ্রিয় পোমস দ্বারা এবং প্রতিটি শত শত কৃষক আছে, যদিও কয়েকটি নির্দিষ্ট পণ্য বাজারে আধিপত্য বিস্তার করে।
লোক্যাটগুলি সাধারণত এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যে জনপ্রিয়তা উপভোগ করে, এবং যখন তারা উত্তর আমেরিকায় ভালভাবে বেড়ে ওঠে, তখন তারা মূলত কয়েকজন মালিকের সাথে অলঙ্কারাদি হিসাবে উত্সাহিত হয় যার ফলে খুব কমই ফল অনুধাবন করা এমনকি ভোজ্য হয়।
ইউরোপের বেশিরভাগ অংশে মাধিক, কুইন এবং সারান জনপ্রিয় ফল ছিল, তবে জনপ্রিয়তা থেকে বেরিয়ে আসার কারণে সেপ্টেম্বরের তুলনায় বড় বড় ফলের তুলনায় আপেল ও নাশপাতি বেশি ফলপ্রসূ হয়। Quince এখনও জনপ্রিয়তা একটি বিট ভোগ আজ, কিন্তু medlars এবং rowans কদাচ ভর বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য উত্থিত হয়।
ভোজ্য পামেস তালিকা
- আপেল
- নাশপাতি
- এশিয়ার নাশপাতি (উঃ: নিশি)
- Quince
- Loquats
- Rowans
- Medlars
- কর্ণা আপেল