কুইন্স কেনা এবং ব্যবহার
একটি অদ্ভুত বড় এবং গাঁট্টাগোট্টা আপেল? নাঃ। Quince নিজের ফলের এবং আপনি অন্য কিছু ব্যবহার করতে চাই ঠিক এটিকে ব্যবহার করার চেষ্টা করছেন-এমনকি আপেল এবং প্যাশনের মত এটি-আপনি দ্রুত কোথায় পাবেন। তারা কাঁচা খেয়ে খাওয়ার জন্য স্বাদ এবং জমিনে খুব কঠিন, খুব তিক্ত, অত্যধিক অদ্ভুত, খুব লক, এবং খুব সাধারণ অপ্রীতিকর। যথেষ্ট পরিমাণে রান্না করা, তবে, তাদের মোটা এবং একটি সুদৃশ্য মিষ্টি সঙ্গে সঙ্গে গভীর ভিতরে রাখা ফুলের সুবাস বের করে এনেছে।
আরেকটি বিষয় quince এটি জন্য যাচ্ছে প্রাকৃতিক pectin প্রচুর, কিছু জম এবং jellies ঘন ঘন যে ফলের মধ্যে যৌগ।
কিভাবে কোভেন চয়ন করুন
একটি নরম গুঁড়ো একটি আংটি quince হয়, তাই এগিয়ে যান এবং শিলা হার্ড ফল কিনতে (এটা ভুল বলে মনে হয়, আমি জানি, যখন আপনি পুরোপুরি ripened পিচ বা সরস সাইট্রস ফল খুঁজে বাছাই করতে ব্যবহার করা হয়।) তারা কঠিন হতে পারে, তারা সবুজ বা অধীন-না হওয়া উচিত। কোনও মৃদু স্পট বা ফুটো না থাকলে, তাদের আকারের জন্য ভারী মনে হয় এবং দৃঢ় মনে হল হলুদ গুঁতা জন্য চেহারা।
কিভাবে গুঁড়া দোকান
কয়েক দিন ধরে কাউন্টার থেকে কুইন বেরিয়ে যাওয়ার জন্য এটি জরিমানা। বা প্লাস্টিকের মধ্যে ঢিলেঢালাভাবে তাদের আবৃত এবং কয়েক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণের জন্য ফ্রিজে তাদের পপ আপ
কিভাবে গুঁড়ো প্রস্তুত
রেসিপি প্রচুর পরিমাণে আপনাকে বলবে যে আপনি quince ছিদ্র আছে যদি আপনি চান তবে আপনি কিংকর্তব্যবিমূঢ়ভাবে ছিটিয়ে দিতে পারেন, তবে যদি স্কিনগুলি মসৃণ, পরিষ্কার এবং পাতলা হয়, তবে আপনি প্রচুর খাবারের জন্য তাদের ছেড়ে যেতে পারেন।
কোকো এতটা বন্ধ করা শুরু করে যে যখন তারা অন্যান্য ফলের সাথে খাবারে ব্যবহার করা হয়, তখন প্রায়ই তাদের প্রথমবারের মতো নরম করার জন্য প্রাক-রান্না করা হয়।
আপনি আপনার প্রিয় আপেল পাই বা পিয়ার পিষ্টক রেসিপি যাও quince এর একটি অংশ যোগ করার চেষ্টা করতে চান, quince first poache, তারপর অন্যান্য কাঁচা ফল সঙ্গে তাদের যোগ করুন কিভাবে সুনির্দিষ্ট জন্য Poach গুণী দেখুন
কিভাবে গুঁড়ো রান্না করা
হিসাবে অনেক আগে উল্লেখ করা হয়েছে, quince রান্না করা প্রয়োজন ! ক্লাসিক্যাল কুইনস প্রায়ই প্রচুর পরিমাণে রান্না করে, চটনি, জ্যাম, এবং মোরাল্যাডের মধ্যে রান্না করা হয় যেখানে স্বাভাবিকভাবেই উচ্চ প্যাক্টিন দ্রুত এবং সহজেই এটি গঠন করে।
জানেন যে যদি আপনি membrillo বা অন্যান্য quince সংরক্ষণ করা, তারা বিশেষত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু যখন পনির সঙ্গে পরিবেশিত হয় অদ্ভুত কিন্তু সত্য!
তৃপ্ত কুইস ডেজার্ট রেসিপি
ক্লাসিক জেলি এবং জ্যাম অতিক্রম কুইক সঙ্গে বেঁক অন্যান্য উপায় আছে। Quince সঙ্গে এই অন্যান্য মিষ্টি এবং প্রলুব্ধকর উপায় চেষ্টা করুন:
- আপেল, পিয়ার, কুইন্ট টিয়ার
- বেকিং কুফু
- মোমবাতি
- গ্রিক দোগ সঙ্গে Poached কুস্তি
উপরে বর্ণিত, মনে রাখবেন, আপনি একটি আশ্চর্যজনক নোট যোগ এবং একটি আরো জটিল ডেজার্ট তৈরি করতে একটি quince সঙ্গে অনেক ক্লাসিক আপেল এবং পিয়ার ডেসার্ট মধ্যে একটি আপেল বা পিয়ার বা দুটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন - শুধু কোকো প্রথম শোষণ নিশ্চিত করুন!
কিভাবে Savory Dishes মধ্যে Quince ব্যবহার করুন
মাংস এবং অন্যান্য মুরগির প্রস্তুতি সঙ্গে stewed যখন quince এর টার্ট জোরদার আশ্চর্য কাজ করে। শুরু করার কয়েকটি রেসিপি এখানে রয়েছে:
- মেষ
- মুরক্কিন Quince সঙ্গে Tagine
- কোকো সঙ্গে পোকার লিনেন
- কুইন্স, চরিইজো, কাঁকড়া ফোঁটা
এই রেসিপি মাংস সঙ্গে পাত্র মধ্যে প্রধানত শূকর গুঁড়ো, যা quince এর sourness থেকে একটি দুর্দান্ত কৌশল কারণ মাংসের কঠিন কাটা tenderize করতে সাহায্য করতে পারেন এবং sourness stewed থালাগুলির সমৃদ্ধ স্বাদ থেকে ভারসাম্য বজায় সাহায্য করে। Quince এছাড়াও, যদিও, কেবল সুস্বাদু করা এবং ক্ষুধার্ত meats পাশাপাশি পরিবেশিত হতে পারে।