গ্রিক ভাষায়: γλυκό κυδώνι, উচ্চারিত গোঁ গোঁ-কোহ-থোহ-নিই
কুদ্দুস রান্না করার জন্য নিখুঁত ফল। গ্রীসে, আমরা তাদের মাংস দিয়ে রান্না করি, একা (বেকড আপেলের অনুরূপ), এবং তাদের মুরগিটি করে এবং এই সুস্বাদু এবং রঙিন চুমু মিষ্টি (চূর্ণীভবন দ্বারা পরিবেশন করে), একটি চিনির সিরাপ দিয়ে তৈরি করুন। রেসিপি 2 অংশ peeled, শূন্য quince (ওজন দ্বারা) 1 অংশ চিনি জন্য কল জন্য কল। এই রেসিপি 6-7 কাপ করা হবে। আরো করতে, পরিমাণ বৃদ্ধি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
এটা কিভাবে
জীবাণুমুক্ত করার জন্য জল এবং গামছা শুকিয়ে চলার অধীনে quinces চালান (পিচ আঠা অনুরূপ) জল একটি বড় বাটি প্রস্তুত।
Quinces প্রস্তুত করতে:
- কারণ কুটির সজ্জা অন্ধকার হয়ে একবার খোলা কাটা, ছোট টুকরা সঙ্গে কাজ, এক সময়ে এক।
- কুঁড়া এর একটি পাতলা টুকরা ফসল (উপরে না) উপরে থেকে নীচে, প্রায় 1/3 ইঞ্চি প্রশস্ত কাটা কাটা। ছিদ্র এবং ছাঁটা কেন্দ্র সরান, আপনি একটি আপেল যা উপায়।
- অর্ধেক দৈর্ঘ্য অর্ধেক এবং তারপর পাতলা অংশ মধ্যে কাটা, এবং জল রাখা, অন্যথায়, ক্ষুধা অন্ধকার চালু হবে সমস্ত quinces কাটা করা হয়েছে পর্যন্ত অবিরত, peeled, এবং জল করা।
- একটি চাঁচুনি মধ্যে ড্রেন, এবং চলমান জল অধীনে ধুয়ে।
- একটি বড় পাত্র যাও quince স্থানান্তর এবং ফল উপরে পৌঁছাতে যথেষ্ট জল যোগ করুন
- চিনি যোগ, আবরণ, এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনতে
- একটি সম্পূর্ণ ফোঁড়া পৌঁছেছেন, মাঝারি উচ্চ থেকে কম তাপ, কভার অপসারণ, এবং সিরাপ পোঁচা একটি চামচ, মাঝারি ড্রিপ পর্যন্ত রান্না করা হয় - প্রায় 1 ঘন্টা। দ্রষ্টব্য : কাঁচা quince রঙ একটি অনুরূপ হয় নাশপাতি। যখন রান্না হয় তখন রেশনের উপর নির্ভর করে হালকা থেকে অন্ধকার পর্যন্ত লাল রঙের রঙটি পরিণত হয়।
- 30 মিনিটের জন্য শীতল করার অনুমতি দিন বিমানবন্দর করুক সঙ্গে জার্স মধ্যে চামচ, এবং সীল আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দেয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 28 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 0 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |