মেয়োয়েজ একটি সার্বজনীন মশলা। এটি স্যান্ডউইচ এবং বার্গার এবং আরো অনেক কিছু যোগ করার জন্য স্নিগ্ধতা এবং আর্দ্রতা যোগ করে। কিন্তু কেন মৌলিক মেইনয়েজ দিয়ে থামাবেন? এটি মসলাযুক্ত, মজাদার, মিষ্টি, খাঁটি, এবং সহজভাবে plain না করার জন্য অনেক উপায় আছে। এই ধারনাটি ম্যোর মেঝেতে যেটা প্রায়শই নিখুঁত টেপিংয়ের মধ্যে রেফ্রিজারেটরে বসবে। ভাল মিশ্রন এবং আবৃত আবরণ মনে রাখবেন এবং এটি পরিবেশন করা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি ঠান্ডা রাখা মনে রাখবেন। আমি একটি অভিনব ছোট জার মধ্যে এই নির্বাণ পরামর্শ কারণ তারা এটি প্রাপ্য এবং সবাই মনে হবে আপনি তাদের তৈরীর মধ্যে অনেক সময় এবং শক্তি রাখা। এই সমস্ত মিনিটের মধ্যে মিশ্রিত করা যেতে পারে এবং সময় এগিয়ে প্রস্তুত তাই তারা টানা এবং ছাপ করতে প্রস্তুত হয়।
15 এর 01
ডাল মেয়োনিজ
- 1/3 কাপ / 80 এমএল গ্রিক দই
- 1/4 কাপ / 60 এমএল মেইনয়েজ
- 1 মাঝারি ডিল টুকরা, চিনির প্যান্টি
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি পিকাল রস
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মি.লি. টয়লেট ডাল, কাটা বা 1 চা চামচ / 5 মি.লি. শুকনো ডিল
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল রসুন গুঁড়া
- লবনাক্ত
- গরম সস 2-3 ড্যাশ (ঐচ্ছিক)
02 এর 15
শ্রীরাচ মেয়োনেজ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলার্জি প্রস্তুত ময়দা
- ২ টেবিল চামচ / 30 মিলিলিটার সিরকা সস
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি কেচাপ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল লবণাক্ত ডানা
15 এর 03
আলটিমেট বার্গার সস
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 1/3 কাপ / 80 মিলি থান্ড্যান্ড আইল্যান্ড ড্রেসিং
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলিলিটার পেঁয়াজ পেঁয়াজ
- 1 চামচ / 15 এমএল স্বাদ
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1 চা চামচ / 5 মিলি সাদা ভিনেগার
- গরম সস 2-3 ড্যাশ
15 এর 04
বারবিকিউ মেয়োনেজ
1/3 কাপ / 80 এমএল মেইনয়েজ
- পছন্দ 1/4 কাপ / 60 এমএল বিবিসি সস
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল ওরচেস্টারশায়ার সস
05 এর 15
বেকন সঙ্গে Chipotle মেয়োনিজ
- 1 কাপ / 240 এমএল মেইনয়েজ
- 2-3 রেখাচিত্রমালা রান্না করা বেকন, বিট মধ্যে কাটা
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি লেবুর রস
- 1-2 cloves রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল পেঁয়াজ পাউডার
- 1/2 টন 1/4 চা চামচ / 2.4 থেকে 1.25 এমএল চিপটেল গুঁড়া, মশলা অগ্রাধিকার উপর নির্ভর করে
06 এর 15
Arugula মেয়োনিজ
- 1 কাপ / 240 মিলি এলগ্রুলা পাতা
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 2 চামচ / 10 মিলি জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মিলি লবণ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল সাদা ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল সাদা মরিচ
15 এর 07
ভাজা রেড পেপার মেয়োনিজ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 2 টি ভয়াবহ লাল মরিচ স্লাইস, আপনি তাজা বা জার থেকে ব্যবহার করতে পারেন
- 1 টেবিল চামচ লবঙ্গ
- 2 টি চামচ / 10 মিলি সাদা ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল সাদা মরিচ
15 এর 8
চিপটেল মেয়োনেজ
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- অ্যাডোবো সসে 1-2 টি চিপোলেট মরিচ
- 1/2 রস এর রস
15 এর 09
হাবানরে মেয়োনেজ
- 3/4 কাপ / 180 এমএল মেইনয়েজ
- 2 রসুন রসুন, minced
- 3 টেবিল চামচ / 45 মিলি কেচাপ
- 1 টেবিল-চামচ / 15 এমএল হাবানরোর মরিচ সস
15 এর 10
পেস্টো বার্গার টপার
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 1/3 কাপ / 80 মিলি লিজের পাতা
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি জলপাই তেল
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মিলি লবণ
15 এর 11
হর্সরাডিশ বার্গার টপার
- 1/3 কাপ / 80 এমএল ক্রিম পনির
- 1/3 কাপ / 80 এমএল মেইনয়েজ
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলি লটারডিশন
- 2 রসুন রসুন, minced
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সাদা ভিনেগার
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মিলি লবণ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল সাদা মরিচ
15 এর 12
বাফেলো সস
- 1/3 কাপ / 80 এমএল মেইনয়েজ
- 1/3 কাপ / 80 এমএল উইংস সস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি চকলেট নীল পনির ড্রেসিং
15 এর 13
কিউবান বার্গার টপার
- 1/2 কাপ / 120 মিলি এলিজেন মেইনয়েজ
- 1/4 কাপ / 60 মিলি টন সিলানো
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ, কাটা
- 1 লবঙ্গ, লবঙ্গ
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সাদা ভিনেগার
- লবণ এবং কালো মরিচ ড্যাশ
15 এর 14
ক্রেওল বার্গার টপার
1/2 কাপ / 120 মিলি মেগারেজ
1/4 কাপ / 60 মিলি কেচাপ
- 2 টিস্যু / 10 এমএল ক্রিওল মশলা
- 3 ডাব গরম সস
15 এর 15
বেকন পনির বার্গার টপার
- 3/4 কাপ / 180 মিলি লবণ ময়ূরাজী
- 2 স্ট্রাইটি রান্না করা বেকন, আধা কাপ
- 1/3 কাপ / 80 এমএল শঙ্কিত ধারালো চেষর পনির
- 1/2 চা চামচ / 2.5 এমএল সরিষা গুঁড়া
- 1 টি হরিণ পেঁয়াজ, কাটা (ঐচ্ছিক)