কিভাবে মেয়োয়েজ ছবির টিউটোরিয়াল করবেন

10 এর 10

কিভাবে মেয়োনিজ করতে হবে

মেয়োয়েজ হল একটি ইমালসন বলা হয়, যা বলার একটি চিত্তাকর্ষক উপায় যে আমরা একটি একক বড় ডিমের জালের আটা তৈরি করতে সক্ষম হচ্ছি, পুরো কাপের তেল ধরে রাখি। ম্যাজিক? ওয়েল, হ্যাঁ - রন্ধনসম্পর্কীয় জাদু।

কৌতূহল প্রথম দিকে, খুব ধীরে ধীরে তেল যোগ করা হয়, ক্রমাগত জাঙ্গল whisking সময়। তেল খুব দ্রুত যোগ করুন এবং আপনার ইমালসন ভাঙ্গা হবে। এই ডেমোতে, আমরা এক ডিম ডিম তৈরি করছি, এটি একটি বিট ট্রিক্সি কারণ এটি প্রথমে একটি সময়ে তেলের ড্রপ যোগ করার মানে। আপনি, অন্য দিকে, তিন ডিমের কুসুম দিয়ে শুরু করা উচিত। আরো ডিম জোলাপ emulsion আরো স্থিতিশীল করা, এবং আপনার ত্রুটি জন্য আরো মার্জিন আছে

মৌলিক হোমডেড মেয়োনিজ জন্য এই রেসিপি ব্যবহার করুন আপনি প্রায় 2 1/2 মেয়ের মেজাজ কাপ সঙ্গে শেষ হবে।

আপনি সাদা থেকে yolks পৃথক করার প্রয়োজন হবে। এখানে একটি ডিমের পৃথক কিভাবে একটি টিউটোরিয়াল এখানে ।

আরেকটি বিস্তারিত: একটি ভাল workout পাওয়ার পরিকল্পনা আড়ম্বরপূর্ণ করা যাচ্ছে যাই হোক না কেন আর্ম!

10 এর 02

ভিনেগার বা লেবু রস সঙ্গে ইগ Yolks ঝাড়া

প্রথমত, একটি গ্লাসের বাটির মধ্যে আপনার ডিমের কুসুম ঝলসানো পর্যন্ত তারা মসৃণ এবং মাখনের মতো। একটি স্টেইনলেস স্টীল বাটি ভাল, খুব, কিন্তু অ্যালুমিনিয়াম বা তামা এড়ানো - ভিনেগার এবং লেবুর রস এসিড যারা ধাতু প্রতিক্রিয়া এবং মেয়োনিয়েস একটি ধাতব স্বাদ দিতে হবে।

আপনি yolks whisked পরে, সিরকা বা লেবুর রস কয়েক ড্রপ যোগ করুন। এসিড ডিমের কুসুমকে আরও চর্বি শোষণ করার মাধ্যমে ইমালসনকে স্থিতিশীল করে তুলতে সাহায্য করে, যা এর মানে হল ময়নামায় তৈরি করা অনেক সহজ।

10 এর 03

মাদুর মত ঝাঁকানি যখন তেল কয়েক ড্রপ যোগ করুন

পরবর্তী, তেল যোগ করার শুরু করার সময়। এই মুহুর্তে, আপনি খুব অল্প পরিমাণে তেল যোগ করতে চান - শুধু কয়েকটি ড্রপ এবং আপনি যতটা হার্ড টিকচিহ্ন। যখন আপনি দেখেন যে তেলটি শোষিত হয়েছে, আপনি আরও কিছু যোগ করতে পারেন। এবং গম্ভীরভাবে, দ্রুত আপনি যত দ্রুত পারেন

তেলের কথা বলছে, একটি সুষম ওষুধের তেল জরিমানা, বা মেয়েরার বিভিন্ন স্বাদে, আপনি অন্যান্য তেল ব্যবহার করতে পারেন, যেমন আখরোট তেল, আভাকাডো তেল বা জলপাই তেল। ওযেলে তেল দিয়ে তৈরি মেয়োনেজকে আয়োলিক বলা হয়।

10 এর 04

ধীরে ধীরে তেল যোগ করার সময় ঝাঁকুনি রাখুন

এই সময়ে তেল ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চলুন। ইস্কুল ঘন ঘন এবং একটি বিট কেরী বাঁক কিভাবে লক্ষ্য করুন। যে ইমালসন গঠন শুরু হয় মানে। এটা এখনও মেয়েরাইজ না, কিন্তু এটা সেখানে পেয়েছে।

05 এর 10

তেল যোগ করার সময় ঝাঁকুনি রাখুন

এই পর্যায়ে, ইমালসন নির্মাণ শুরু শুরু করা হয়, যাতে আপনি একটি তেল আরো একটু দ্রুত যোগ করতে পারেন। কিন্তু খুব দ্রুত না একটি সময়ে সামান্য dribs এবং drabs।

10 থেকে 10

এটা এখন মেয়োনিজ ভালো লেগেছে শুরু হচ্ছে

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, আমরা এখন তেল খুব দ্রুত যোগ করছি। এবং আপনি কি ঝাঁকে ঝাঁকে যাচ্ছেন কম ডিম ডিমের মতো দেখতে এবং মেয়ের মতো

আপনি এই পর্যায়ে কিছু সামান্য হালকা করার জন্য লেবু রস বা সিরকা কিছু ড্রপ যোগ করতে পারেন। ইমালসন স্থিরকরণ ছাড়াও, লেবু রস বা ভিনেগার আপনার সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত আঠা দেয়।

10 এর 07

তোমার বাহু কেমন লাগছে?

যখন আপনি মেয়েরাইজ তৈরি করছেন, আপনি জানেন যে আপনি এটি করছেন ঠিক আছে যদি আপনার বাহু মত মনে হয় এটি বন্ধ পড়া যাচ্ছে। যদি আপনি নিশ্চিত হন যে আপনি সম্ভবত অন্য দ্বিতীয় জন্য ঝাড়া রাখা না পারে, আপনি স্পষ্টভাবে ডান ট্র্যাক উপর আছেন। আপনার বাহু জরিমানা অনুভব করে, আপনার emulsion সম্ভবত ইতিমধ্যে ভাঙ্গা হয়েছে।

10 এর 10

আপনি বিশ্বাস করতে পারেন এটি শুধু একটি ডিম ইঁদুর?

মনে রাখবেন, এক ডিমের কুসুমের জন্য এক কাপ (8 তরল আউন্স) তেলের চেয়ে বেশি যোগ করার চেষ্টা করবেন না। আপনি যদি আমার নির্দেশ অনুসরণ করেন তবে আপনি দুই কাপ তেলের জন্য তিন ডিমের কুসুম ব্যবহার করছেন, তাই আপনার কাছে উদ্বেগজনক কিছু থাকা উচিত নয়।

আপনি শুধুমাত্র yolks বরং পুরো ডিম দিয়ে mayonnaise করতে পারে। কিন্তু তেলের শোষণকারী জীবাণুগুলি তাই তেলের তেলের পরিমাণও একই।

10 এর 09

ভাল খবর! আপনি শুধু নিজের নিজের মেয়ো বানিয়েছেন!

অভিনন্দন! লেবুর রস এবং কোষের লবণ এবং সম্ভবত সায়েনী মরিচ বা টাবাস্কো এর একটি ড্যাশ সঙ্গে স্বাদযুক্ত করা, এবং আপনি সব কাজ করা হয়।

মেয়োনেজ এই ভাবে ফ্রিজে প্রায় এক সপ্তাহ ধরে রাখবে। এটা সত্যিই fantastically আপনার নিজের mayonnaise চাবুক সক্ষম হতে liberating হয়। আপনি আবার মেনু আউট কারণ আপনি আবার যে স্যান্ডউইচ তৈরীর ছেড়ে দিতে হবে না। সব আপনার প্রয়োজন হয় ডিম, তেল, এবং ভিনেগার। (এবং আর্ম শক্তি।)

10 এর 10

আপনি সবসময় এই পরবর্তী সময় এক ব্যবহার করতে পারেন

এবং যদি আপনি একটি বড় পরিমাণে mayonnaise করতে হবে, একটি স্ট্যান্ড মিশুক এটি করার জন্য একটি দুর্দান্ত হাতিয়ার। কিন্তু আপনি যদি তৈরি করছেন তবে এক কাপ মেয়ারোজ হয়ে যাবেন, এটা শুধু হাতের মতোই করা সহজ হবে যেমনটা আমরা ঠিক করেছি।