মিষ্টি ওয়াইন নরম পনির সঙ্গে সুন্দর জোড়া
এটি একটি গ্লাস ডেজার্ট ওয়াইনের সাথে বিশেষ খাবার সম্পন্ন করার জন্য সবসময় সুন্দর, কিন্তু মাঝে মাঝে ওয়াইনের মাধ্যাকর্ষণ একটি সমৃদ্ধ ডেজার্টের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে এবং একটি অত্যধিক মিষ্টি সমাপ্তির জন্য তৈরি করতে পারে। পরিবর্তে, পনির সঙ্গে যুক্ত একটি ডেজার্ট ওয়াইন চেষ্টা করুন- মিষ্টি এবং লবণাক্ত মিশ্রন palate করুন এবং আপনার ডিনার একটি সন্তোষজনক শেষ করতে হবে।
আপনি পোর্ট, শেরি, বা একটি মিষ্টি সাদা ওয়াইন একটি গ্লাস ভোগ কিনা, থেকে পছন্দ করার জন্য পনির নির্বাচন প্রচুর আছে।
01 এর 07
বন্দর
Gorgonzola। © চিত্র 2014 জেনিফার Meier পোর্ট পর্তুগাল থেকে একটি দৃঢ় ওয়াইন (অর্থ শোষণ অবশেষ অবশিষ্টাংশ অব্যাহত) সাধারণভাবে বলা যায়, কম ব্যয়বহুল পোর্টগুলি মিষ্টি, পাকস্থলীর গাঢ় বাদামের স্বাদে রয়েছে, যখন মদ ও বুড়ো পোর্টগুলি শুকনো ফলের স্বাদে চর্বিযুক্ত কার্বনেটেড বাদামের ইঙ্গিত দেয়।
পোর্ট এবং নীল পনির স্টিলটন একটি ঐতিহ্যবাহী জোড়া আছে, কিন্তু পোর্ট অন্যান্য নীল চায়ের সাথে ভাল মেলে। ওয়াইন এর nuttiness আরও আরও আনতে, আখরোট বা পেকান সঙ্গে নীল পনির garnish, কাঁচা বা c oried either ।
02 এর 07
শেরি
Manchego। © চিত্র 2012 জেনিফার Meier শেরারি স্পেন থেকে একটি সুদৃঢ় মদ, Amontillado (কম মিষ্টি), Oloroso (sweeter), ক্রিম Sherry (আরো মিষ্টি), এবং পেড্রো জিমেনেজ (খুব মিষ্টি) সহ বিভিন্ন ধরনের শৈলী এবং মাধুরী স্তর মধ্যে উত্পাদিত হয়। কোন ব্যাপার যা আপনি পছন্দ করেন, পনির সঙ্গে সব জোড়া ভাল
শেরারিরা প্রায়ই শুকনো ডুমুর একটি ইঙ্গিত সহ একটি আখের গুঁড়ো থাকে এবং সুস্বাদু স্প্যানিশ চিজ, যেমন ম্যানচগো, Cabrales, Mahon , এবং Serra ডি Estrella হিসাবে ভালভাবে পরিপূরক।
07 এর 03
মদিরা
গ্রুইরি। © চিত্র 2012 জেনিফার Meier উত্তর আফ্রিকা উপকূল বন্ধ Madeira দ্বীপ, যা পর্তুগাল অংশ হিসাবে গণ্য করা হয়, এই ডেজার্ট ওয়াইন এর নাম যে দশক ধরে যে বয়স। একটি মাল্মে মডিরা জন্য সন্ধান করুন, যা ধনী এবং মিষ্টি কিন্তু এখনও সুষম, এটি একটি পোর্ট ওয়াইন চেয়ে আরো অম্লতা আছে হিসাবে।
টোস্টেড বাদামের একটি সামান্য স্বাদ সঙ্গে, Madeira জোড়া সঙ্গে cheeses যে একটি দ্রাক্ষা অক্ষর আছে, যেমন গ্রুয়েয়ার, পেতিতে বাস্ক, এবং Zamarano হিসাবে মডিরা জোড়া ভাল নীল চিজ দিয়ে
04 এর 07
Sauternes
রঙিন ধুয়ে © চিত্র 2014 জেনিফার Meier ফ্রান্স থেকে এই মিষ্টি ওয়াইন এর স্বাদ প্রায়ই nutriness একটি সামান্য স্পর্শ সঙ্গে apricots, পিচ্চি, এবং মধু তুলনা করা হয়। এই স্বাদ প্রোফাইলে জোড়ায় নীল চিজ বা নরম ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে পিঁপড়া ইঁদুরের মত চিজ, একটি আশ্চর্যজনক কিছুটা মাংসের স্বাদ সঙ্গে একটি তীব্র "stinky পনির"
05 থেকে 07
মিষ্টি রাইসলিং
নাটক গুঁড়ো পনির © চিত্র 2014 জেনিফার Meier সব রজন -ড্রাইভ, শুকনো, এবং মিষ্টি-বিশেষ করে পনির-বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়াইন। যদি আপনি ডেসার্ট কোর্স হিসেবে পনির পরিবেশন করছেন, তবে স্প্ল্যাটলিস, অাসলেস, বিয়ারেনোস্লিস বা লেট হার্ভেস্টের সাথে লেবেলটি দেখুন, এই শব্দগুলি সবই রিসিলেস সোয়েটারের পাশে থাকবে।
স্লেস-সুর-চের (অথবা অন্যান্য নরম ছাগের চিজ), রেলেকোকন, কমেমবার্ট, এবং মেনস্টারের মত ক্রিমী চিকেনের সাথে জুটি বা কমেডি চিজ দিয়ে কোম্ট, বউফোর্ট এবং হোচ ইয়্যাব্রিজের মতো "সুইস স্পাভ" রয়েছে। রিজালস একটি সুন্দর সাদা চাদর সরবরাহ করে।
06 থেকে 07
Gewurztraminer
স্যাক্সন ক্রিমারির গ্রিনফিল্ড © চিত্র 2014 জেনিফার Meier গোলাপ পাপড়ি, পকুলেটের মশলা, মাখন, লিচি এবং সিট্রাস এর সুগন্ধযুক্ত স্বাদযুক্ত গয়ুরজট্রমমেন , একটি সাদা ওয়াইন যা শুষ্ক থেকে মিষ্টি আকারে মিষ্টি হয়।
উভয় শৈলী পূর্ণ স্বাদযুক্ত cheeses সঙ্গে ভাল- Hirtenkase বা Appenzeller চেষ্টা করুন, এবং Cowgirl ক্রিম ery রেড হক, স্যাক্সনি Creamery দ্বারা গ্রীনফিল্ড, বা একটি Muenster
07 07 07
মিষ্টি স্পার্কিং ওয়াইন
Parmigiano-Reggiano। © চিত্র 2012 জেনিফার Meier ডিমি-সিকি শ্যাগ্যাগেস বা ইটালিয়ান মস্কোটো ডি'স্থি খাবারের শুরুতে মজাদার ঝলকানি মজাদার, কিন্তু তারা একটি সুস্বাদু শেষও তৈরি করতে পারে-বিশেষ করে যখন বিভিন্ন ধরণের চিজ দিয়ে উপভোগ করে। Parmigiano-Reggiano, নরম ছাগল cheeses, বা ট্রিপল ক্রেম পনির পনির সঙ্গে জুড়ি