ছুটির দলগুলো শত শত বছর ধরে ডিমনগ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছে
Eggnog একটি পানীয় যা অধিকাংশ মানুষের জন্য স্মৃতি আপ stirs এবং আপনি এটি ভালবাসা বা এটি ঘৃণা। কোনও ভাবেই, আপনাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে এটি আমাদের ক্রিসমাস এবং ছুটির ঐতিহ্যের মধ্যে সংযুক্ত । আপনি এটি চেষ্টা করেছেন এবং এটি আপনার জিনিস ছিল না খুঁজে পাওয়া যায়, হয়তো আপনি ভাল eggnog ছিল না এবং এটা অন্য একটি চেষ্টা দিতে সময় এটি।
যদিও এটি বিশ্বজুড়ে উপভোগ করছে, অনেকেই ভাবছেন যে ইডিনগ এর শুরু হয়ে গেছে। আসুন এই নিরবধি পানীয় এর উত্স অন্বেষণ এবং কিভাবে এটি শতাব্দী ধরে ছড়িয়ে।
একটি নাম কি?
শব্দ eggnog নিজেই অনেক আবেদন নেই। যে guttural শব্দ এবং পানীয় ডিম চিন্তার অনেক মানুষ ফিরে দূরে করতে যথেষ্ট। এই বিখ্যাত পানীয় জন্য নামের উৎপত্তি হিসাবে বিভিন্ন মতামত আছে।
এক সংস্করণটি বলে যে, ইন্ডিগ একটি পুরানো ইংরেজী শব্দ থেকে শক্তিশালী বিয়ার জন্য এসেছে এছাড়াও এটি ন্যোগিন থেকে উদ্ভূত সম্ভাবনাও রয়েছে, একটি ছোট কাপের একটি শব্দ যা প্রথম পরিচিত ব্যবহার ছিল 1588. অন্য সংস্করণটি ঔপনিবেশিক আমেরিকা নামে পরিচিত, যেখানে উপনিবেশীরা পুরু পানীয়কে দ্রাক্ষা হিসাবে উল্লেখ করে এবং ডিমোগুলো হিসাবে ডিমুনগ হিসাবে উল্লেখ করে ।
মরিয়াম-ওয়েবস্টারের মতে, ইঁদুরের প্রথম পরিচিত ব্যবহার প্রায় 1775 সালের কাছাকাছি ছিল। এটি আমাদের বিশ্বাস করতে পারে যে, শব্দটি ছিল প্রকৃতপক্ষে, একটি আমেরিকান আবিষ্কার, যদিও এটি সম্ভবত ইংরেজি উত্স দ্বারা প্রভাবিত ছিল।
Eggnog এর ইউরোপীয় অরিজিন্স
এটা ইউরোপ এ eggnog শুরু হয় যে বিশ্বাস করা হয় 13 শতকের প্রথম দিকে, ব্রিটেনের মধ্যযুগীয় সন্ন্যাসীরা পান করতে পারে বলে জানা যায়, ডিম ও ডুমুরের সাথে একটি উষ্ণ আলেক পাম্প।
কয়েক বছর ধরে, এই সম্ভবত সামাজিক মিলিত পরিবেশিত বিভিন্ন দুধ এবং ওয়াইন punches সঙ্গে মার্জ সম্ভবত।
17 শতকের দ্বারা, শেরি প্রাথমিক উপাদান হয়ে ওঠে এবং এটি একটি স্বাস্থ্য এবং সমৃদ্ধি একটি toast হিসাবে এই eggy পানীয় ব্যবহার জনপ্রিয় ছিল। এটি মূলত সমাজের কল্যাণের দ্বারা উপভোগ করা হতো কারণ দুধ, ডিম এবং শেরি ইউরোপে দারুণ পণ্য ছিল।
নতুন পৃথিবীতে Eggnog
যখন ব্রডকে নতুন পৃথিবীতে আনা হয় তখন উপনিবেশীরা তাদের নিজস্ব মোচড় যোগ করে। আমেরিকার উপনিবেশবাদীরা ক্যারিবিয়ান থেকে পেতে পারে এমন রাম ইংল্যান্ড থেকে আসা অন্যান্য মজুদ তুলনায় অনেক কম ব্যয়বহুল ছিল। এবং তাই, উপনিবেশে দুধ এবং ডিমগুলির সহজলভ্য সরবরাহের পাশাপাশি রুম সংস্করণ সব শ্রেণীর মানুষের জন্য জনপ্রিয় পানীয় হয়ে উঠেছে ।
Eggnog উপর বৈচিত্র
একটি সমৃদ্ধ, মসলাযুক্ত, এবং মদ্যপ পানীয় হিসাবে, eggnog ক্রমবর্ধমান উপনিবেশ জুড়ে ছুটির ঋতু সময় একটি পরিচিত ক্রীড়ানুষ্ঠান হয়ে ওঠে এবং, অবশেষে, 1700s মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র নতুন দেশ। প্রতিটি অঞ্চলে তাদের ব্যক্তিগত স্বাদ থেকে পানীয় অভিযোজিত হবে দক্ষিণে, উদাহরণস্বরূপ, মানুষ এর স্বাদ রুম উপর হুইস্কি পছন্দ প্রবণ।
এটা বলা হচ্ছে যে জর্জ ওয়াশিংটন শস্যের নিজস্ব রেসিপি তৈরি করেছে যা কেবলমাত্র সবচেয়ে সাহসী অতিথিরা অংশ নেবে। প্রথম রাষ্ট্রপতির রেসিপি মিশ্রিত 1 টি পিন্ট ব্র্যান্ডি, 1/2 পিঞ্চ্ট প্রতিটি রাই হুইস্কি এবং জ্যামাইকান রুম, এবং 1/4 পিটিট্রি শেরি 1 কোয়ার্টারের প্রতিটি ক্রিম এবং দুধ এবং "এক ডজন টেবিল চামচ চিনি"। এটা 12 পৃথক ডিম ব্যবহার করে এবং এটি প্রথাগত eggnog শৈলী মধ্যে প্রস্তুত। তার নোটও বলে, "বেশ কয়েক দিন ধরে শীতল জায়গায় বসুন। ঘন ঘন ঘন স্পর্শ করুন।"
যখন ব্রাউন ল্যাটিন আমেরিকা পৌঁছেছেন তখন আরও অভিযোজন করা হয়েছিল:
- পুয়ের্তো রিকোতে, নারকেল রস বা দুধ যোগ করা হয়েছিল। আজ, ডিম সাধারণত ছেড়ে দেওয়া হয় এবং পানীয় কোকুইটা বলা হয় ।
- মেক্সিকোতে, ইনামনাগ মেক্সিকান দারুচিনি ও ভ্যানিলা ছাড়াও রুম বা শস্য অ্যালকোহল যোগ করে আরও বেশি সুস্বাদু হয়ে ওঠে। এই এক প্রায়ই rompope বলা হয় ।
- পেরুতে, এটি পেরোভো নামে পরিচিত পেরুর ব্র্যান্ডি দিয়ে তৈরি করা হয়েছিল
নোগিন 'আজ
ডিমনোগের মৌলিক রেসিপিটি বছরের পর বছর ধরে পরিবর্তিত হয়নি (ডিমগুলি চিনি, দুধ, ক্রিম এবং কোন ধরনের উদর আত্মা দ্বারা চালিত) এবং এটি হলিডে পার্টিগুলির জন্য একটি প্রিয়। ক্লাসিক eggnog রেসিপি উপর বিভিন্ন বৈচিত্র আছে , যদিও, এবং তারা খুব মজা এবং অনন্য হতে পারে। এটা পরীক্ষাগারের জন্য একটি চমত্কার বেস এবং অতিরিক্ত মশলা থেকে টেকিলা থেকে সবকিছু বছর জুড়ে যোগ করা হয়েছে।
যে কোনও ব্যাপারেই আপনি পরিবেশন করতে বেছে নিতে পারেন, আপনার ছুটির অতিথিদের (বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই নয়) বিজয়ী হওয়া নিশ্চিত। যাইহোক, যারা nogless যেতে চান , অনেক অন্যান্য প্রফুল্লতি হলিডে পানীয় যে একটি আঘাত হতে এবং কেউ ছুটির আত্মার লিফট নিশ্চিত হয়।