খাদ্য প্যাকেজিং এ মুদ্রিত তারিখ তথ্য কিভাবে ব্যবহার
"বিক্রি করে," "সেরা দ্বারা," বা "দ্বারা ব্যবহার" তারিখগুলি খাদ্য প্যাকেজগুলির অর্থ কী? শিশুর সূত্র ব্যতীত ডেটিংয়ের জন্য কোন ফেডারেল-বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা নেই তবে বেশিরভাগ নির্মাতারা তাদের সর্বোৎকৃষ্ট মানের অভিজ্ঞতার সম্মুখীন হওয়ার জন্য সময়সীমা নির্ধারণ করার জন্য একটি তারিখ দিয়ে তাদের খাবার লেবেল করে। এই তারিখগুলি বিভ্রান্তিকর বা বিভ্রান্তিকর হতে পারে যদি তা সম্পূর্ণরূপে বোঝে না।
"বিক্রয় দ্বারা" তারিখগুলি
অনেক তাজা বা প্রস্তুত খাবার গুণগত মান খারাপ হওয়ার আগে বিক্রি করার জন্য আইটেমটিকে কতক্ষণ প্রদর্শন করা উচিত তা নির্দেশিকা হিসাবে "বিক্রিত" তারিখের সাথে লেবেল করা হয়।
আইটেম সাধারণত এই তারিখের পরে খরচ জন্য নিরাপদ, কিন্তু গন্ধ বা চাক্ষুষ আবেদন হারাতে শুরু হতে পারে। শেলফের মানের পণ্যগুলি রাখার জন্য খুচরা বিক্রেতারা তাদের "বিক্রির" তারিখটি অতীত করে ফেলেছে। এই তারিখটি ধারণা করা হয় যে ক্রেতা ক্রয়ের পর কয়েক দিনের জন্য আইটেমটি সঞ্চয় বা উপভোগ করতে পারে।
এটি আপনার জন্য কী বোঝায়: একবার আপনার ঘরে একবার আপনার খাবারের তাজা ও দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করার জন্য, তাদের "বিক্রির" তারিখটি অতীতের যেসব আইটেমগুলি অতীত হয়ে গেছে সেগুলি সর্বোত্তম নয়। ইউএসডিএ এই তারিখটির মেয়াদ শেষ হওয়ার আগে পণ্যের কিনতে বলে।
"বেস্ট বাই" বা "বেস্ট যদি আগে ব্যবহৃত হয়" ডেটস
একটি "সর্বোত্তম যদি ব্যবহৃত হয় (বা আগে)" তারিখ একটি আইটেম যখন তার সর্বোত্তম স্বাদ বা গুণমান হবে জন্য একটি পরামর্শ। ইউএসডিএ বলেছে এই তারিখ একটি ক্রয়ের তারিখ বা নিরাপত্তার তারিখ নয়।
আপনার জন্য এটি কি বোঝায়: "সেরা-দ্বারা" তারিখের পরে একটি যুক্তিসঙ্গত সময় মধ্যে পণ্য সাধারণত সাধারণত নিরাপদ হয়। আপনার রেসিপি ব্যবহার করে আপনি কি খেতে চান বা একটি রেসিপি ব্যবহার করতে চান তা হিসাবে আপনার রায় ব্যবহার করুন।
"ব্যবহার-দ্বারা" তারিখগুলি
"ব্যবহার-দ্বারা" তারিখ নির্মাতার দ্বারা নির্ধারিত হয়। যখন খাবারের আইটেমটি তার সর্বোত্তম মানের হবে তখন এটি একটি পরামর্শ। ফ্রিজে ভাজা খাবারের জন্য এটি আরো বেশি গুরুত্বপূর্ণ, কারণ তারা অ-ফ্রিজেযুক্ত আইটেমগুলির চেয়ে দ্রুততর হ্রাস পাবে। এই তারিখটি অতীত হয়ে গেলে ডিএনডি খাদ্য সাধারণত নিরাপদ হয়, তবে স্বাদ, টেক্সচার বা চেহারাতে ব্যাহত হতে পারে।
এটি আপনার জন্য কি বোঝায়: ইউএসডিএ "ব্যবহার-দ্বারা" তারিখের দ্বারা একটি ফ্রিজে পণ্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেয়। শেলফ-স্থিতিশীল টিনজাত পণ্যগুলির জন্য, "ব্যবহার-অনুসারে" তারিখটি পাস হলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করুন।
ক্যান কোড
কোডগুলি সংখ্যা, সংখ্যার, অথবা মাসিক সংক্ষিপ্তকরণের সিরিজ যা প্রায়ই ক্যানড পণ্যগুলিতে পাওয়া যায়। এই সময় স্ট্যাম্প সাধারণত তারিখ, সময়, এবং উত্পাদন অবস্থান একটি রেফারেন্স এবং মেয়াদ শেষ তারিখগুলি নিয়ে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। কোডগুলি ছাড়াও "সেল-দ্বারা" বা "সেরা-দ্বারা" তারিখগুলি অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।
নিরাপদ হ্যান্ডলিং কী
এমনকি যদি কোনও পণ্য বিক্রি করে বা তারিখ অনুসারে ব্যবহার করে থাকে তবে তা পরিচালিত হওয়ার জন্য অকার্যকর হতে পারে। ফ্রিজে 40 ডিগ্রি ফারেনহাইটের নিচে ফ্রিজে থাকা খাদ্যগুলি রাখুন এবং অপরিশোধিত সময় রাখুন, যেমন পরিবহনের সময়, দুই ঘন্টার কম সময়।
ব্যাকটেরিয়া থেকে ক্রস কনট্রমিশন রোধ করার জন্য নতুন মাংস বা দ্রব্যগুলি নিরাপদে চালিত করা উচিত, যা যদি বাড়ানো যায়, তবে তা কোনও খাদ্যশস্যকে অনিরাপদ করে তুলতে পারে, তা সত্ত্বেও তা কতটা তাজা। ব্যাকটেরিয়া, ফুসকুড়ি, এবং ছাঁচ বৃদ্ধি প্রতিরোধ করার জন্য শুকনো পণ্য তাপ এবং আর্দ্রতা থেকে দূরে রাখা উচিত।
যে কোন সময় আপনার খাদ্য একটি বন্ধ গন্ধ বা চেহারা লাগে, প্যাকেজিং বুজ শুরু হয়, বা অন্যথায় আপোস করা হয়, এটি নিরাপদ খেলা এবং খরচ এড়ানোর সর্বোত্তম।
খাবারের জন্য দায়ী সব ব্যাকটেরিয়া তাদের অসুস্থতা বা তাদের উপস্থিতি চাক্ষুষ প্রমাণ উত্পাদন, তাই এই সংকেত আপনার খাদ্য নিরাপত্তা নির্ধারণ করতে একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা উচিত নয়।