মোমবাতি

দর্শনীয় ডেইসচার তৈরীর সময় আমি আমার "গোপন অস্ত্র" বলি। Quinces একটি কম পরিচিত পতিত ফল যে অনেক "বন্য" বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হয়। কাঁচা খাওয়ার সময় তারা খুব আস্তে আস্তে (এবং, এটি বলা উচিত, অপ্রীতিকর), তাই তারা উপভোগ করা হবে রান্না করা আবশ্যক। কাঁচা যখন, তারা একটি পিয়ার অনুরূপ চেহারা, সবুজাভ-হলুদ ত্বক এবং সাদা মাংস সঙ্গে, কিন্তু যখন রান্না, তাদের মাংস একটি গভীর গোলাপ পরিণত এবং তারা একটি মিষ্টি, মসৃণ, ফুলের গন্ধ আছে।

মিষ্টি গুঁড়ো তাই ভাল, আমি প্রায়ই এটি সমতল এটি থেকে নিজেকে বন্ধ করতে হবে! এটা আইসক্রীম শীর্ষে উপভোগ করা হয় বা পিষ্টক slices সম্মুখের উপর ladled। এটি একটি স্নেক জন্য দই বা granola ভাল ভাল।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 3 মাঝারি কুইন্স (প্রায় 1 পাউণ্ড)
• 2 কাপ জল
• 1-1 / 4 কাপ চিনি (দারুচিনি)
• 5 পুরো লবঙ্গ
• 1 টি চামচ লেবু রস

এটা কিভাবে

1. কুইন পিল এবং কোয়ার্টারে তাদের কাটা। কোর সরান, এবং ক্ষুদ্রকায় অংশ ছোট কুঠার বা পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। যদি আপনি তাদের খালি খাওয়ানো হয়, আমি মনে করি cubes চমৎকার, কিন্তু যদি আপনি একটি প্যাস্ট্রি তাদের ব্যবহার করা হয়, পাতলা টুকরা ভাল কাজ।

২. মাঝারি আধার উপর একটি মাঝারি সসপ্যানের মধ্যে পানি ও চিনি রাখুন, এবং চিনিটি দ্রবীভূত হওয়া পর্যন্ত চিনি। Quinces, সম্পূর্ণ cloves, এবং লেবু রস যোগ করুন, এবং কম তাপ চালু।

3. চিনির সিরাপের 1.5 সেকেন্ডের কম তাপে কুইনস সিদ্ধ করুন, মাঝে মাঝে সরিষায় সেগুলি প্রলিপ্ত করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য। রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন quinces একটি আশ্চর্যজনক গোলাপ রঙ পরিবর্তন করা হবে, এবং চিনির জল একটি পুরু, syrupy তরল থেকে কমা হবে। পর্যায়ক্রমে তারা কি করছেন তা দেখতে একটি quince টুকরা পরীক্ষা: তারা chewy করা উচিত এবং প্রায় একটি জেলি ক্যান্ডি প্যাটার্ন আছে। Overcooking তাদের প্রান্ত হার্ড করা হবে, তাই শেষ কাছাকাছি তাদের ঘনিষ্ঠভাবে ঘড়ি। যদি তারা মনে না করে এবং সিরাপ খুব মোটা দেখতে পাচ্ছে, তবে অতিরিক্ত পানি কমিয়ে এনে রাখতে হবে।

4. একবার রান্না করা রান্না হলে গরম থেকে তাদের সরিয়ে দিন এবং তাদের ঠান্ডা করুন। খাওয়া আগে পুরো cloves বের করা আমি তাদের স্পষ্টভাবে খাওয়া ভালোবাসি, এবং তারা আইসক্রীম শীর্ষে ভাল, অথবা একটি পাই বা টিট ভর্তি হিসাবে মহান।

5. একটি সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে একটি বায়ুরোধী ধারক তাদের সিরাপ মধ্যে Candied Quinces দোকান।

আপেল ক্যান্ডি রেসিপি দেখুন এখানে ক্লিক করুন!

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	346
মোট চর্বি	0 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	0 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	0 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	11 মিলিগ্রাম
শর্করা	90 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	1 গ্রাম
প্রোটিন	0 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)