Oktoberfest জন্য কিনা বা শুধু আপনার স্টেডিয়াম খাদ্য cravings quell, নরম প্রেতজেলা নিখুঁত ডেইরি মুক্ত এবং vegan আচরণের হয়। এই নিউ ইয়র্ক-শৈলী নরম প্রটেডেল ডানা রেসিপি দলের পাশাপাশি snacking জন্য নিখুঁত হয়। চিনাবাদাম মাখন, গন্ধযুক্ত সোয়া মার্জারিন, সরিষা বা অন্য ডুব বা আপনার পছন্দের বিস্তার সঙ্গে পরিবেশন।
নরম প্র্যাটজেলগুলি সংরক্ষণাগার
নিউ ইয়র্ক স্টাইলের নরম প্রেটজেলগুলিকে তাজা থাকার বিশেষ যত্ন প্রয়োজন। আপনি গলিত লবণ বা ভঙ্গুর প্রেতজেল না চান, তাই রান্না করা পরে সম্পূর্ণ তাদের ঠান্ডা করা নিশ্চিত করা। সাধারণত, এই রান্না করার পর 15-30 মিনিট সময় লাগবে। ঠাণ্ডা পরে, তারা সেরা একটি বাদামী কাগজ ব্যাগ রাখা যাতে তারা শ্বাস নিতে পারেন। রান্না করার পর যদি তারা ২4 ঘন্টার মধ্যে খেতে না পারে, তবে তারা দুই মাস পর্যন্ত বাদামি পেপার ব্যাগের মধ্যেও হিমায়িত হতে পারে এবং মাইক্রোওয়েভের মধ্যে পুনরায় মেশাতে পারে। আপনার সেরা পণ, তবে, আপনি কি খাওয়া এবং 3 দিন জন্য pretzel dough refrigerate বা 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজ করা হবে মনে হয় রান্না করা হয়, তারপর ফোটা তাজা তৈরি করার আগে ফ্রিজে গলা।
সেবা 8
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 .25-আউন্স প্যাকেজিং সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 কাপ গরম পানি
- 1/4 কাপ সাদা দানা চিনি
- 2 1/2 কাপ
- সব উদ্দেশ্য ময়দা , প্লাস আরও প্রয়োজন হলে
- 1 চা চামচ লবণ
- 7 কাপ জল
- 1/2 কাপ
- বেকিং সোডা
- ছোট ছিদ্র জন্য লবণ বা হাওয়াইয়ান সমুদ্রের লবণ
এটা কিভাবে
- 1. একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে, খামির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত বিপজ্জনক, খামির, উষ্ণ জল, এবং চিনি একত্রিত। 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো, বা মিশ্রণ bubbly হয় পর্যন্ত।
- একটি নরম আটা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন যা স্টিকি বা শুষ্ক নয়, প্রয়োজন হলে অতিরিক্ত আটা যোগ করুন।
- একটি পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের Dough আউট এবং ইলাস্টিক এবং মসৃণ, 3-4 মিনিট পর্যন্ত গুঁড়ো।
- একটি হালকা তেলযুক্ত বাটি মধ্যে রাখুন, আবরণ, এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা বাল্ক মধ্যে দ্বিগুণ পর্যন্ত একটি উষ্ণ স্থান বৃদ্ধি দিন।
- 400 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলন। লাইটলি তেল বড় প্যাকিং শীট এবং একপাশে রাখুন।
- 7 কাপ জল এবং বেকিং সোডা একটি মাঝারি বৃহৎ saucepan একটি রোলিং ফোঁড়া মধ্যম উচ্চ তাপ উপর আনুন
- নিচে আধা কেজি এবং একটি পরিষ্কার কাজ পৃষ্ঠ সম্মুখের দিকে ঘুরিয়ে
- 8 টুকরা মধ্যে মালকড়ি পৃথক করুন এবং 1/2 "পুরু হিসাবে একটি দড়ি মধ্যে রোল প্রতিটি।
- একটি পিজা কর্তনকারী বা ধারালো ছুরি ব্যবহার, দৈর্ঘ্য প্রায় 1/2 "-1" সম্পর্কে টুকরো মধ্যে দড়ি কাটা।
- উষ্ণ পানিতে 3-4 টুকরো আধা কেজি করে ফেলুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য উনান, একটি slotted চামচ ব্যবহার অপসারণ, এবং প্রস্তুত বেকিং শীট হস্তান্তর।
- আপনার সমস্ত টুকরো ময়দা পর্যন্ত উষ্ণ করা হয়েছে পর্যন্ত এটি পুনরাবৃত্তি।
- প্রায় 10-12 মিনিটের মধ্যে গোলাপী বাদামি পর্যন্ত মরিচ লবণ দিয়ে ভেজে নিন।
- প্রার্সেল ডাল পরিবেশন আগে সামান্য শান্ত করার অনুমতি দিন। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 79 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,947 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |