আপনি বিভিন্ন ধরনের ব্রেড তৈরি করতে শুরু করলে, আপনি কিছু পুরোনো রুটি রেসিপি জুড়ে পাবেন যা আলু পানির জন্য কল করবে। আলু পানিতে পানি থাকে যা আটা ঢেলে সাজানো হয়। আলু তাদের সতেজতা উত্তাপ উত্তোলন করে পানিতে ঢুকে পড়ে। আলু পানির সাহায্যে দুধের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা যায় এবং এটি আপনার রুটি সুস্বাদুভাবে আর্দ্র করে তোলে।
আলোর পানি তৈরি করতে, 2 থেকে 3 আলু ধুয়ে পরিষ্কার করুন।
ঘন ঘন আলু এবং পাত্র যোগ করুন। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য আলু কুচি এবং জল এবং ফোঁড়া দিয়ে আলু কভার করুন। তাপ থেকে সরান এবং একটি তরল পরিমাপ কাপ মধ্যে আলু জল নিষ্কাশন। আপনার রেসিপি ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা শীতল করা যাক আলু একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মাজা এবং আলু ব্রেড রেসিপি যোগ করতে পারেন।
২4 ঘন্টার জন্য আলু জল ফ্রিজে থাকতে পারে। এই সময় পরে, আলু পানির মিষ্টি এবং আপনার রুটি স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারেন।