চর সিউ রোস্টেড পোকারকে বারকোডযুক্ত শুয়োরের নাম বলা হয়, আংশিকভাবে এটির লালচে বাদামী এবং প্রান্তের চারপাশে সামান্য পুড়ে ছায়াময়। এই রেসিপি "কুকিজ সিক্রেটস: হোম বাড়িতে চীনা রেস্টুরেন্ট খাবার রান্না কিভাবে," থেকে অনুমতি সঙ্গে reprinted হয় Deh-Ta Hsiung দ্বারা ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/2 পাউডার fillets পাউন্ড
- 2 টেবিল চামচ মল্টোজ (বা মধু, একটু পানি দিয়ে দ্রবীভূত)
- মারিনাডের জন্য:
- 1 টেবিল চামচ বাদামি চিনি
- 1 টেবিল চামচ হলুদ শিমের সস
- 1 টেবিলচামচ
- হালকা সয়া সস
- 1 টেবিলচামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 1 টেবিলচামচ
- ভাজা
- 1 টেবিলচামচ
- ছুরি সস
- 2 টেবিল চামচ ব্র্যান্ডি (বা হুইস্কি বা রুম)
- 1 চা চামচ তিল তেল
এটা কিভাবে
- প্রায় 1 (4 সেমি) পুরু এবং 7-8 ইঞ্চি (18-20 সেমি) লম্বা পাত্রের মধ্যে শুকরের মাংস কাটা এবং কমপক্ষে 8-10 ঘন্টার জন্য আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত, কাটা মাঝে মাঝে।
- রান্না করা, 450 ফারেনহাইটের চুলাটি লাগান, এবং একটি রোস্টিং বা বেকিং টিনের নীচে নীচে 1 টি পিন্ট বিছানো পানি দিয়ে ভরাট করুন। মরিচা থেকে শুকরের পাতাটি বের করে নিন, সেগুলিকে ভালভাবে নষ্ট করুন এবং সামুদ্রিক তেজ সংরক্ষণ করুন। প্রতিটি ফালা এক শেষে একটি এস আকৃতির হুক এর টিপ রাখুন, তারপর ওভেন শীর্ষ রকেট উপর রেখাচিত্রমালা স্তব্ধতা, তারা অবাধে dangle নিশ্চিত করে তোলে।
- 10-15 মিনিটের জন্য ভাত, তারপর সামুদ্রিক ডাল দিয়ে আধা চা চামচ, 350 ফারেনহাইট তাপ কমিয়ে দিন এবং আরও 8 থেকে 10 মিনিট রান্না করুন। চুলা থেকে মাংস সরান, এটি 2 - 3 মিনিট জন্য ঠান্ডা করা যাক, তারপর maltose বা মধু সিরাপ সঙ্গে রেখাচিত্রমালা ব্রাশ, এবং হালকাভাবে একটি মাঝারি গরম গ্রিল অধীনে তাদের জন্য 5 - 5 মিনিট, এক বা দুইবার বাঁক।
- পরিবেশন করার জন্য, মাখন জুড়ে মাটি জুটা পাতলা স্লাইসের মধ্যে কাটা, এবং কয়েক মিনিটের জন্য একসঙ্গে বেকিং টিনের থেকে সামুদ্রিক তরমুজ এবং পানি এবং ড্রপিংগুলি উত্তোলন করে একটি সস তৈরি করুন, তারপর একটি মহাকর্ষীয় বোটে চাপ দিন।
- গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 573 |
| মোট চর্বি | 17 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 238 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 854 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 81 গ্রাম |