উপকরণ, গন্ধ, ব্যবহার, এবং কোথায় কিনতে।
Oyster সস একটি পুরু, বাদামী সস সঙ্গে একটি মিষ্টি, খাঁটি, এবং ধূপহীন গন্ধ। Oyster সস হল ভিয়েতনামিজ, থাই এবং ক্যান্টোনিজ খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান। এই মোটা, সুস্বাদু সস umami পূর্ণ, যা এটি অতিরিক্ত oomph যোগ করা কোন রেসিপি দেয়।
Oyster সস কি?
ঐতিহ্যগতভাবে, জলবায়ুতে স্নেহপূর্ণভাবে সিঁড়ি বজায় রাখা হয়, যতক্ষণ না রসগুলি পুরু, বাদামি, তীব্র স্বাদযুক্ত সসের সাথে মিশিয়ে দেয়।
আজ, অনেক শর্টকাট আরও দ্রুত এবং কম টাকা জন্য একটি অনুরূপ স্বাদ তৈরি করা হয়েছে। আজকের সিঁড়ি সাধারণত চিনি এবং লবণের একটি ভিত্তি দিয়ে তৈরি হয় এবং ভুট্টা স্টারবারের সাথে ঘন হয়ে থাকে। সিগারেট খাদ বা অলঙ্কারগুলি বেস সসকে সুবাস দিতে ব্যবহৃত হয়। সয়া সস এবং এমএসজি হিসাবে অন্যান্য উপাদানের জন্যও এটি যোগ করা যেতে পারে এবং এতে গ্লাভস এবং রঙ যোগ করা যেতে পারে। কুলার সস মানের গুণ প্রচুর পরিমাণে প্রভাব প্রভাবিত হবে।
ঝিনুক সসের একটি নিরামিষ সংস্করণ পাওয়া যায় এবং গভীর, ভূগর্ভ স্বাদ প্রদানের জন্য এটি মাশরুম ব্যবহার করা হয়। মাশরুম, বিশেষ করে কাদার মশুমারের উচ্চ স্তরের উম্মি স্বাদ , যা আসল কুলকুলের অনুরূপ।
ওপার সস কি ভালো লেগেছে?
Oyster সস একটি সমৃদ্ধ, ক্ষীণ আবেগ সঙ্গে মিষ্টি এবং খাঁটি মধ্যে একটি ভাল ভারসাম্য আছে, কুলকথার হ্রাস বা পার্শ্ব জন্য ধন্যবাদ। কুলার সস মানের গুণ প্রচুর পরিমাণে প্রভাব প্রভাবিত হবে। নিম্ন মানের ছুরি সস কৃত্রিম কুলার স্বাদে ব্যবহার করতে পারে, যখন উপরের ছিদ্রের ছাঁটা স্যুসগুলি স্বাদ গ্রহণের জন্য কেবলমাত্র চূড়ান্ত উপত্যকা ব্যবহার করে।
কিভাবে Oyster সস ব্যবহার করা হয়?
Oyster সস নুডলস, সবজি, এবং স্লাইস-ফ্রাই, অথবা অন্যান্য স্যুস এবং মারিনাডের জন্য ভিত্তি হিসাবে একটি ড্রেসিং সহ নানাবিধ অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়। যোগফলের স্বাদ এবং চাক্ষুষ আপিলের জন্য সুশির রোলসগুলিতে কফি সস কখনও কখনও দারুন হয়।
কোথায় Oyster Sauce কিনতে হবে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এশিয়ান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সঙ্গে, Oyster সস অনেক প্রধান খাদ্যশস্য দোকানে পাওয়া যায়, আন্তর্জাতিক জঙ্গল মধ্যে, অন্যান্য এশিয়ান sauces এবং মাদক সঙ্গে।
একটি জাতিগত বা এশিয়ান বাজারে কেনাকাটা কুলার সস ব্র্যান্ড, বৈচিত্র এবং মানের নির্বাচনগুলির একটি বড় নির্বাচন প্রদান করবে।
খোলার পর, বেতার সস একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে রাখা উচিত। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, কাঁটা সস তিন থেকে ছয় মাস ভাল থাকা উচিত। একটি কয়েন বা অন্য কোন অ-প্রজননযোগ্য কন্টেইনারে ক্রয়কৃত ওযার সস স্টোরেজ জন্য একটি resealable ধারক স্থানান্তর করা উচিত। যেকোনো সময় আপনার কুলকুলের সস রঙ পরিবর্তন করে বা বন্ধ গন্ধ তৈরি করে, তবে এটি বাতিল করা উচিত।