এই মজাদার sauteed মাশরুম করা সহজ এবং তারা grilled, রোস্ট, বা প্যান grilled মাংস বা হাঁস সঙ্গে বিস্ময়কর হয়। তারা বিশেষত steaks, শুয়োরের চোপড় chops, এবং বার্গার সঙ্গে ভাল করছি।
মাখন, স্কালিয়ান্স, এবং আজ এই মাশরুম তাদের কল্পিত স্বাদ দেয়। পরিবর্তে শুকনো আজ তারbs এর তাজা আজ ব্যবহার ব্যবহার করুন। আমি কয়েকটি টাটকা যোগ করে তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ ঠিক করার আগেই তারা তৈরি হয়।
আরো দেখুন
ক্ল্যাম সঙ্গে স্টাফ করা মাশরুম
মাশরুম মদিরা সস
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 16 ounces মাশরুম
- 1 চা চামচ জরিমানা হাড় (বা অন্য হৃৎপিণ্ড মিশ্রন) *
- 1 পেঁয়াজ রসুন (পুদিনা বাদাম)
- 6 টি হরিণ পেঁয়াজ (প্রায় 3 ইঞ্চি সবুজ, পাতলা পাতলা)
- 1/3 কাপ শুষ্ক সাদা ওয়াইন (বা মুরগির মাংস বা স্টক, কম-সোডিয়াম বা লবণহীন)
- ড্যাশ হলুদ মাটির কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
- মাশরুম ধুয়ে এবং উপবৃত্তাকার এর শেষ ছাঁটা। ময়লা বিট কোন বিস্ফোরিত করা একটি কাগজ তোয়ালে বা নরম মাশরুম ব্রাশ ব্যবহার করুন। পাতলা মাশরুম স্লাইস
- মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা; কাটা মাশরুম এবং herbs যোগ করুন প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট পর্যন্ত মাশরুম টেনে নিলে এবং বেশিরভাগ মুক্তি তরল বাষ্পে পরিণত হয়।
- সবুজ পেঁয়াজ, ওয়াইন বা মুরগীর মাংস এবং তাজা মাটির কালো মরিচ একটি ড্যাশ যোগ করুন; প্রায় 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, বা প্যানের মধ্যে খুব কম তরল থাকে না। স্বাদ এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।
4 থেকে 6 এ সেবা দেয়
* আপনার যদি তাজা শাকসব্জী থাকে, তাহলে চিপস এবং থিমাই বা চিকিত রসেমিরির সমন্বয় ব্যবহার করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- তারা রান্না সমাপ্তি ঠিক আগে মাশরুম যাও তাজা চিপযুক্ত parsley 2 teaspoons যোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 90 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 389 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1২ গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |