এই মাশরুম এবং Madeira সস একটি বিশেষ খাবার সঙ্গে পরিবেশন করা একটি চমৎকার সস হয়। সহজ মাশরুম সস রোস্টেড শুয়োরের মাংস থেকে drippings সঙ্গে তৈরি করা হয়, বা মুরগির বা গরুর মাঠ drippings ব্যবহার করা হয়।
সহজ মাশরুম সস শুয়োরের মাংস, চিকেন, বা গরুর মাংসের জন্য একটি সুস্বাদু সস তোলে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- 8 ounces মাশরুম, পাতলা স্লাইস
- 6 হরিণ পেঁয়াজ, পাতলা স্লাইস
- প্যান drippings, 1/4 থেকে 1/3 কাপ, চর্বি চাকা
- 1/2 কাপ জল
- 1/2 কাপ মডিরা ওয়াইন
- 2 টেবিল চামচ লাল ওয়াইন ভিনেগার
- লবনাক্ত
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি সস প্যান বা saucepan মধ্যে, মৃদু মশুর মধ্যে স্নেহময় পর্যন্ত টender।
- সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত saute।
- প্যান drippings মধ্যে সাফ, জল, ওয়াইন, এবং ভিনেগার
- একটা ফোঁড়া আনতে; 1 মিনিট জন্য রান্নার, stirring, অবিরত।
- লবণ যোগ করুন, স্বাদ যাও।
দ্রষ্টব্য: যদি আপনি একটি ঘন সস চান, প্যান যোগ করার আগে 1/2 কাপ জল মধ্যে cornstarch এর 2 চামচ সরান।
প্রায় 2 কাপ সস তৈরি করে
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
বেসিক টাটকা মাশরুম সস
সহজে মটরশুটি সস বীফ ব্রথ এবং রেড ওয়াইন দিয়ে
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 82 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 15 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 55 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |