নাম হিসাবে বোঝা যায়, এটি কাতালুণ থেকে একটি আঞ্চলিক ডিশ। এটি একটি খুব সহজ, ভাজা ভাজা पालक জন্য কাতালান ক্যাটালান রেসিপি। ভাজা মাখনের গুঁড়ো টুকরো অল্পকালের মধ্যে জলের তেল, রসুন, খাঁজু বাদাম, এবং কিশমিশে কুঁচকানো হয়। এটা ডিনার সঙ্গে পরিবেশন করা একটি সুস্বাদু এবং মার্জিত সাইড থালা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 গুঁড়ো spinach
- 2 রসুন রসুন
- 3 টেবিল-চামচ পাইন বাদাম
- 3 টেবিল-চামচ শুকনো currants (বা কিসিস)
- 4 টেবিল চামচ
- স্প্যানিশ কুমারী জলপাই তেল (বা sautéing জন্য প্রয়োজন)
- ঐচ্ছিক: 4 টুকরা রুটি (শিকড় সাদা রুটি)
এটা কিভাবে
- সব বালি এবং ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলার জন্য ঠান্ডা চলমান জল অধীনে ভালভাবে গুঁড়ো ধুয়ে।
- ডালপালা বন্ধ তিরস্কার
- শুধুমাত্র 2-3 মিনিটের জন্য স্পাইক বাষ্প করুন
- অবিলম্বে প্যান থেকে সরান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নিষ্কাশন করতে অনুমতি দেয়।
- পিল এবং রসুন স্লাইস।
- একটি বড় ফ্রাইং প্যানের নীচে আবরণ জলপাই তেল কয়েক tablespoons ঢালা।
- মাঝারি ও আধা চা চামচ লবণ দিয়ে 1 টেবিল-চামচ গরম গরম করুন।
- প্যানের জন্য করণ এবং পিনা বাদাম যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য sauté চালিয়ে যান।
- প্যান থেকে স্নান গুঁড়ো যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত, তেল সঙ্গে লেপ।
- লবনাক্ত.
- হালকাভাবে রুটি টুকরা টোপ, চতুর্থাংশ কাটা এবং প্লেট পাশে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 286 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 128 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |