টুনা স্ট্যাকগুলি রান্না করা সবচেয়ে ভাল উপায় হল খুব, খুব গরম ভাজা। আপনি ভাল মানের fillets আছে, আপনি মধ্যম মাধ্যমে উষ্ণ তুলনায় তাদের আরো কিছু পেতে হবে না। যদিও এটি একটি "মসলাযুক্ত" টুনা স্টেক রেসিপি, আপনার রেসিপি অনুসারে মামুন মরিচের পরিমাণ সামঞ্জস্য করার জন্য অনুভব করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 6 টি ছোট টানা স্টেক (6 আউন্স / 170 গ্রাম প্রতি)
- 1/3 কাপ / 80 মিলি জলপাই তেল
- 1/3 কাপ / 80 এমএল লেবুর বা চুন রস
- 1/4 কাপ / 60 মিলি চিকন সিলেটের পাতা
- 1-2 cloves রসুন, minced
- 2-3 ছোট অগভীর, minced
- 1 চা চামচ / 5 মিলি সিইং মরিচ (পছন্দসই হলে বেশি বা কম ব্যবহার করুন)
- 2 চামচ / 10 মি.মি. জমির জিরা
- 1 1/4 চা চামচ / 6.25 মিলি লবণ
- 1/4 চা চামচ / 1.25 মি.লি. কালো মরিচ
এটা কিভাবে
- জলপাই তেল, লেবুর রস, 3 টেবিল চামচ সিলানোট্রো, রসুন, অগভীর, সিঁড়ি মরি, জিরা, কালো মরিচ এবং লবণ মেশান। ভালভাবে মেশান.
- একটি বৃহৎ resealable ব্যাগ বা একটি কাচ পেষকদন্ত থালা মধ্যে টানা steaks রাখুন। শীর্ষ উপরে marinade ঢালা। কোট চালু করুন এবং তারপর 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন।
- তেল দিয়ে আপনার গ্রিল রান্না এবং তারপর preheat রান্না করা ব্রাশ।
- একটি উচ্চ তাপ উপর গ্রিল উপর টানা steaks রাখুন প্রতি সেকেন্ডে 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য গ্রিল বা যতক্ষণ না তারা কাঙ্ক্ষিত দানব পৌঁছান।
- গ্রিল থেকে সরান এবং অবশিষ্ট cilantro সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 417 |
| মোট চর্বি | ২0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 77 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 856 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 48 গ্রাম |