যদিও হুনুকাতে পরিবেশগতভাবে আলু ল্যাককাসগুলি পরিবেশিত হয়, তবে আমি এই বছরের কম সময়ে এই কম চর্বিযুক্ত লিকুইস খেয়ে ফেলতাম। তাদের crispy করতে, হিসাবে আপনি যতটা আর্দ্রতা নিঃসৃত নিশ্চিত করা, এবং এটি latkes স্থাপন করার আগে কুকি শীট preheat। এই কম চর্বি আলু Latkes উপভোগ করুন চর্বি মুক্ত খরা ক্রিম এবং কিছু সাদাসিধা আপেলসস সঙ্গে ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড Yukon গোল্ড বা Russet আলু
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ আটা
- 2 ডিমের সাদা
- আধা চা চামচ মরিচ আধা চা চামচ
এটা কিভাবে
- 450 ডিগ্রি আগে Preheat চুলা
- পিল, কাটা এবং কাঁটা আলু এবং পেঁয়াজ, একটি grater বা একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে।
- গরম চুলা একটি বড় কুকি শীট রাখুন।
- কাঁটাচামচ আলু এবং পেঁয়াজ একটি চন্দনাশয়ের মধ্যে ছিটিয়ে নিন এবং যতটা সম্ভব অতিরিক্ত আর্দ্রতা নিঃসৃত করুন।
- একটি বড় বাটি মধ্যে আলু এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ স্থানান্তর। ময়দা, ডিম সাদা এবং কালো মরিচ যোগ করুন, এবং একটি কাঁটা সঙ্গে ভাল একত্রিত।
- চুলা থেকে কুকি শীট সরান ননস্টিক রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট
- ফরম 2-2 1/2-ইঞ্চি গরম কুকি শীট উপর আলু মিশ্রণ এবং জায়গা সঙ্গে চক্রযুক্ত বৃত্তাকার।
- কুকি শীটটি চুলা থেকে ফিরিয়ে নিন এবং কাঁচা ও সোনালী পর্যন্ত 7-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
12-15 ল্যাক্স
4-5 কাজ করে
প্রতি সেবা: ক্যালরিস 192, ফ্যাট ২ থেকে ক্যালোরি, মোট চর্বি 0.5 জি (স্যাট 0 জি), কোলেস্টেরল 0 এমজি, সোডিয়াম 39 এমজি, কার্বোহাইড্রেট 41.1 জি, ফাইবার 3.8 জি, প্রোটিন 6.6 জি
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 202 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 317 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 39 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |