স্পেনের আলু সালাদের নাম হল ensaladilla rusa , অথবা রাশিয়ান সালাদ। কেন? বলা হয় যে একটি রাশিয়ান শেষ XIX শতাব্দীর সালাদ এর উদ্ভাবিত। আমরা মূল রাশিয়ান সালাদ মত কি ছিল না জানি না, কিন্তু স্প্যানিশ তাদের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করেছেন এবং এটি একটি tapa বা একটি পক্ষের ডিশ হিসাবে খাওয়া। অনেক পরিবার এমনকি এটি পোষাক করতে বাড়িতে তৈরি mayonnaise প্রস্তুত।
স্প্যানিশ আলু সালাদ
বাছাই করা, ছুঁড়ো আলুগুলি চুনগুলিতে কাটা হয় এবং মেইনয়েজ দিয়ে সজ্জিত হয়। তারপর, টুনা, রান্না করা গাজর এবং মটরশুঁটি, বাগলা ডিম, এবং রোস্টমিশ্রিত লাল মরিচ মিশ্রিত হয়। স্প্যানিশ যেমন মেখে মেয়েরো এবং লেবুর শাখা, লাল মরিচ এবং জলপাই গাছের সাথে আলু সালাদ সাজানো পছন্দ করে।
এই স্প্যানিশ আলু সালাদ রেসিপি 6 পরিসীমা তোলে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 7 টি মাঝারি আলু
- 2 টি ভয়াবহ লাল মরিচ (বোতলজাত ভাল)
- 1 16 oz মটরশুটি এবং গাজর, নিঃসৃত হতে পারে
- 2 হার্ড বদ্ধ ডিম
- 1 6 ওজন টানা টানা, নিঃশেষ করা যায়
- 1-2 কাপ মেয়োনিজ প্রস্তুত - অথবা নিজের নিজের তৈরি করা
- মায়োনেসা বা মেয়োনিজ
- গাভী জন্য ঐচ্ছিক:
- 4-5 বর্শা ক্যানড
- সাদা asparagus
- 6-12 জলপাই
এটা কিভাবে
- আলু বাদ দিয়ে শুকনো মরিচ এবং বালি গুটিয়ে নিন।
- একটি বড় পাত্র মধ্যে জল ঢালা, আবরণ এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা। পাত্রের মধ্যে আলু রাখুন এবং মাংসপিন্ড দিয়ে স্কিন দিয়ে সেদ্ধ করুন, যতক্ষণ না সে রান্না করে, কিন্তু খুব নরম না। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চটকানি নিশ্চিত করা যে তারা রান্না করা হয় দ্বারা doneness পরীক্ষা, কিন্তু এখনও দৃঢ়। আলুকে চিনি না, অথবা আপনার সালাদ মেশানোর সময় আপনি মাজা আটা দিয়ে শেষ হয়ে যাবেন।
- হার্ড পর্যন্ত ডিম উনান ঠান্ডা ডিম
- যদি আপনি বাড়িতে তৈরি ময়দা প্রস্তুত করা হয়, আলু রান্না হয় যখন এটি করতে। মেয়োনেসা - মেয়োনিজ
- পাত্র থেকে পানি নষ্ট করে এবং আলু আচ্ছাদিত পাত্রে ঠান্ডা পানি যোগ করুন। আলু নিখুঁত হাত সঙ্গে সামলাতে যথেষ্ট শীতল হয় না হওয়া পর্যন্ত প্রতি কয়েক মিনিটের মধ্যে পানি পরিবর্তন করুন। আরও শান্ত করার জন্য কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজ করুন।
- রেফ্রিজারেটর এবং ছিদ্র আলু থেকে সরান ছোট (প্রায় 1/2 ") কিউব মধ্যে কাটা। আপনি অন্য উপাদানের প্রস্তুত যখন ফ্রিজ ফিরে।
- একটি বাটি মধ্যে প্রায় 1 1/2 ময়দা মেজাজ কাপ রাখুন ভাজা মরিচের 1 টা 1/3 ইঞ্চি চওড়ায় স্লাইস করুন, তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কাটা এবং বাটি যোগ করুন।
- টানা সম্পূর্ণরূপে আঁকা, তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে flake এবং বাটি যোগ করুন।
- গাজর এবং মটর ড্রি এবং বাটি যোগ করুন।
- পিল 1 ডিম, চিপ এবং বাটি যোগ করুন।
- একসঙ্গে সব উপাদান মিশ্রিত করুন।
- আলুতে মেয়ের মিশ্রণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। যদি প্রয়োজন হয়, আরো মেইনজয়ে যোগ করুন প্রসাধন জন্য প্রস্তুতি, আলু সালাদ মসৃণ উপরে।
ঐতিহ্যগতভাবে, মেইনয়েজ একটি পাতলা স্তর বড় চামচ পিছনের অংশ ব্যবহার করে সালাদ শীর্ষে ছড়িয়ে হয়। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে অবশিষ্ট লাল মরিচ সস এবং সালাদ উপরে সাজান। সাদা asparagus এবং জলপাই ড্রেন। যত্নপূর্বক লম্বা লম্বা লম্বা ডিমগুলিকে সরাইয়া রাখুন সালাদ সাজাইয়া ব্যবহার করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 506 |
| মোট চর্বি | 44 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 85 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 508 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10 গ্রাম |