পেঁয়াজ, আধা মরিচ, এবং কিছু (ঐচ্ছিক) রসুনের স্বাদ এই skillet ভাজা আলু। এই বাড়িতে ফ্রাই একটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট বা ব্রাঞ্চ সঙ্গে পরিবেশন করা নিখুঁত পার্শ্ব থালা হয়। তারা একটি চমৎকার ডিনার পাশাপাশি পাশাপাশি আছেন।
ঘন ফ্রাইয়ের জন্য ব্যবহার করা সেরা আলু হল মোমবাতি বা মাঝারি স্টার্চ, যেমন লাল সুখ বা বৃত্তাকার সাদা। ভাজা যখন নতুন আলু কল্পিত স্বাদ আছে, এবং একটি ভাল পছন্দ যদি সিজনের সঠিক হয়। আপনি leftover আলু সঙ্গে এই থালা তৈরি করতে পারেন। রেসিপি নীচের টিপস এবং বৈচিত্র দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (যেমন ক্যানোলা বা গ্রাফিসেড)
- 1 বড় পেঁয়াজ (চতুর্ভুজাকৃতি, পাতলা পাতলা)
- 1 লাল বেল মরিচ (ডাইংস)
- 1 মাঝারি লবঙ্গ
- রসুন ( চিনির ময়দা, ঐচ্ছিক)
- 6 মাঝারি লাল চামড়া আলু (1/2-ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1 টি চামচ মাটি
- পাপরিকা
- 1 / 2-1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- তাজা ময়দা কালো মরিচ (স্বাদ)
এটা কিভাবে
- একটি বড়, ভারী, nonstick skillet বা মাঝারি তাপ উপর বৈদ্যুতিক skillet মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। কাটা পেঁয়াজ এবং sauté যোগ করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ হল টেন্ডার এবং স্বচ্ছ। লাল ঘণ্টা মরিচ এবং রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন।
- দারুচিনি আলু, পেঁপে, প্রায় 1/2 চা চামচ লবণ, তাজা ময়দা কালো মরিচের সাথে জুড়ুন। প্যানটি কভার করুন এবং প্রায় 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা আলু শুধু টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত। উন্মোচন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ বৃদ্ধি প্রায় 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য রান্নার ব্যবস্থা রাখুন, মাঝে মধ্যে বদলে যায়, যতক্ষণ না আলু বাদামী বাদামী।
- যদি প্রয়োজন হয়, তাহলে আরও লবণ যোগ করে সসিংগুলোকে চিনি এবং সামঞ্জস্য করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- আংশিকভাবে তাদের একটি মাথা শুরু করতে এবং মোট রান্নার সময় ছোট করার জন্য আলু আটা রান্না। একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ডিশের মধ্যে পাসপোর্ট করা আলু, প্লাস্টিক মোড়ানো, এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য 100% বিদ্যুতের উপর মাইক্রোওয়েভের ব্যবস্থা করুন।
- পরিবর্তে আলু ডেসিটিং, তাদের আস্তে আস্তে টুকরা।
- গত 3 থেকে 4 মিনিট রান্না করার সময় কিছু বেকন drippings বা রান্না করা বেকানো যোগ করুন।
- হরব হোম ফ্রাইজ - তাজা শাকের 1 থেকে ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। প্যানডেল, chives, এবং তাজা থেরাই ভাল পছন্দ হয়।
- আধা কাপে আটা দিয়ে আলু - আলু বা আলু বাদামে এবং পেঁপে, লবণ ও মরিচ দিয়ে প্যানের সাথে যোগ করুন। প্রায় 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না নীচের বাদাম আরও 1 টেবিল চামচ তেল (বা মাখন বা বেকন drippings) প্যানের মধ্যে যোগ করুন, আলু উপর আলিঙ্গন, এবং সম্পর্কে প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না, বা নীচে browned হয় না হওয়া পর্যন্ত
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
পারমেশিয়ান পনির সঙ্গে বেকিং আটা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 161 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 399 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 22 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |