অনেক টার্কিশ রেসিপি থিমস অব দ্যা ডেডলক, ক্রিসমাস এবং হানুক্কা ফ্যারে
থ্যাঙ্কসগিভিং, ক্রিসমাস এবং অন্যান্য শীতকালীন ছুটির দিনগুলি ঐতিহ্যগত ভাবে তুর্কিতে উদযাপন করা হয় না। যেহেতু মেনু এবং খাবার আমাদের অনেকের জানা যায় যে এ বছর এই সময়ে পাওয়া যায় না। ভাল খবর হল, আপনি এখনও তুর্কি রেসিপি ব্যবহার করে চমত্কার, বিদেশী ছুটির ভাড়া তৈরি করতে পারেন।
আপনি খুশি হবেন যে অনেক প্রাচীন এবং ক্লাসিক তুর্কি থালা - বাসন যা প্রকৃতপক্ষে কৃতজ্ঞতা, ক্রিসমাস এবং অন্যান্য শীতকালীন ছুটির মেনুগুলিকে প্রশংসা করে।
পরিচিত উপকরণ থেকে বহিরাগত স্বাদ
মূল উপাদানগুলি। তুর্কি রান্নায়ের সৌন্দর্যগুলির একটি তার বিভিন্ন এবং সাধারণ, সুপরিচিত উপাদানগুলির ব্যবহার। এই উপাদানের এবং মশলা বিভিন্ন পদ্ধতির সাথে রান্না অনন্য সমন্বয় ব্যবহার করা হয়। এটি বহিরাগত যে খাবারের জন্য তোলে, কিন্তু একই সময়ে pleasingly পরিচিত এবং সান্ত্বনাকারী।
আপনার ছুটির মেনু জন্য, এটি পরিচিত একটি তাজা, বিদেশী মোড় মধ্যে অনুবাদ, বছর পরে একই পুরোনো মেনু বছর একঘেয়েমি মধ্যে একটি বিরতি। একটি অতিরিক্ত সুবিধা হল তুর্কি রান্না খুব ইউরোপীয় এবং উত্তর আমেরিকার সমতুল্য তুলনায় অনেক লাইট হতে থাকে, তাই প্রায়ই আপনি যতটা খাওয়া শেষ করবেন, কিন্তু আপনার ভোজ থেকে অনেক কম সময়ে পুনরুদ্ধার করা হবে!
আপনার স্বাদ বড Whet
কিভাবে ডিমের জন্য কুমড়ো পাই পাই উপর একটি ভিন্ন মোড়? কিভাবে রুটি পরিবর্তে চাল, পাইন বাদাম , currants এবং লিভার পরিবর্তিত আপনার তুরস্ক জন্য stuffing সম্পর্কে?
সুগন্ধি সিলেক্লাক এবং গাজর ভালো মটর দিয়ে বাদামি বাদামি বাদামি বাদামের মত? যদি এই সব স্বার্থ আপনার স্বাদ এই ছুটির ঋতু কাল্পনিক, পড়া রাখা।
নীচে, আমি আপনাকে আমার আদর্শ ছুটির মেনু দিতে চাই যা আপনার ক্লাসিক পছন্দগুলির পাশে তুর্কি রেসিপিগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। চিন্তা করবেন না, তারা ঠিক পুরোপুরি ফিট হবে।
আসলে, আপনি আসলে তুর্কি রেসিপি ব্যবহার করে আপনার সম্পূর্ণ ছুটির দিন মেনু করতে পারেন, ডান নিচে কুমড়া ডেজার্ট!
আদর্শ "তুর্কি" সম্পূর্ণ কোর্স হলিডে মেনু
আমি ছুটিতে একটি দীর্ঘ, টানা আউট, পূর্ণ কোর্স খাবার পরিবেশন করা উচিত যা স্যুপ এবং অ্যাচিটিজার থেকে ডেজার্ট এবং কফি থেকে সবকিছু অন্তর্ভুক্ত করে। এখানে নিম্নোক্ত লিঙ্ক সহ কোর্স এবং রন্ধনপ্রণালী আমার স্থান। আপনি তাদের মধ্যে বাছাই বা নির্বাচন বা একটি তুর্কি টুইস্ট সঙ্গে একটি বিস্ময়কর ছুটির দিন জন্য তাদের সব রান্না করতে পারেন।
01 এর 08
ক্ষুধা: শাকসবজি সঙ্গে আদিম ভাতঅলিভ তেল সঙ্গে তুর্কী Artichoke Bottoms ছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ একটি ক্ষতিকর হিসাবে, আমি তুর্কী আড়াআড়ি তাত্ক্ষণিক Bottoms প্রস্তাব। তারা প্লেটের উপর দর্শনীয় চেহারা এবং বিশেষ অনুষ্ঠান জন্য যথেষ্ট অভিনব বেশী। আর্টিখক গন্ধ সমৃদ্ধ এবং বাকি মেনু সঙ্গে ভাল যায়
02 এর 08
স্যুপ: তুর্কি-শৈলী মৃন্ময় মৃৎপাত্র স্যুপছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ সেরিলিয়াল স্যুপ একটি মাখনের মতো, মসৃণ সুতো যা সিলেটের সূক্ষ্ম সুবাসের সাথে। এটা প্রস্তুত করা সহজ এবং এটি রোস্ট তুরস্ক এবং অন্যান্য ছুটির ভাড়া সঙ্গে পুরোপুরি যায়।
03 এর 08
প্যালেট ক্লিয়ার্সার: ফ্রেশ পেমগ্রেনাইট বীজপেমগ্রেনী বীজগুলি কোর্সের মধ্যে একটি মহান তালটি শুকিয়ে ফেলুন। ছবি © অ্যান্ড্রু-ব্রেট-ওয়ালিস-গেটি ছবি প্রধান কোর্স আগে, আমি সাধারণত pomegranite sorbet পৃথক scoops পরিবেশন করা বা কোর্সের মধ্যে একটি palate cleanser হিসাবে উপভোগ জন্য গেস্ট সিস্টেমের জন্য প্রতিটি জায়গা সেটিংস একটি অংশ হিসাবে ডম ব্রাউন বীজের ছোট, শট-কাচের আকার চশমা আছে।
04 এর 08
প্রধান কোর্স: রাইস এবং চেস্ট্ন্ট স্টাফিং সঙ্গে রোস্ট তুরস্কছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ প্রধান কোর্সের জন্য, আমি ভাজা চুলা তুরস্ক সুপারিশ, আপনি সাধারণত এটি রোস্ট হবে হিসাবে রান্না করা। পার্থক্য স্টাফিং হয়।
রুটি ভিত্তিক স্টাফিংয়ের পরিবর্তে, তুর্কি রন্ধনপ্রণালী তাদের মাংস এবং হাঁস জন্য চাল ভিত্তিক stuffings সঙ্গে নিজেকে prides
ভাতভোজী-রোস্টেড টার্কি, ভাত, রুটি, পিনাসী বাদাম এবং কিউরেট স্টিংয়ের জন্য এই রেসিপিটি আরও ভয়াবহ শেস্টনাট রয়েছে যাতে সেগুলি আরও পরিচিত রাখতে পারে। এটা সত্যিই সুস্বাদু
05 থেকে 08
সাইড উপর: অলিভ তেল রমনা বীজ
রোমানো, ইতালীয় ফ্ল্যাট সবুজ মটরশুটি হিসাবে পরিচিত, তুর্কি-শৈলী প্রস্তুত। ছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ দ্বিতীয় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ছুটির ডিশের একটি তুর্কি বিকল্প আছে জানতে আপনি খুশি হবে - মাজা আলু। তুরস্কে, থালাটি "আলু পুরি" বলে ।
এটা ক্লাসিক মাজা আলু একটি খামারে, দুধাল এবং সামান্য চকচকে সংস্করণ। এটি তুরস্ক, স্টাফিং এবং রসুন সঙ্গে পুরোপুরি যায় আপনি তুরস্ক রস সঙ্গে করতে হবে।
যদি আপনি একই পুরাতন ভাজা মটর, গাজর ও মুক্তা পেঁয়াজ থেকে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তবে অনেকগুলি তুর্কি উদ্ভিজ্জ সাইডের ডিজাইনারকে তৈলাক্ত তেল দিয়ে তৈরি করুন। সিলিরিল এবং গাজর বা রোমান মটরশুটি পুরানো পছন্দের ধনী সবজি জন্য একটি বিস্ময়কর বিকল্প তৈরি।
মিষ্টি আলু সম্পর্কে, আপনি জিজ্ঞাসা? মিষ্টি আলু তুরস্কের অধিবাসী নয় এবং তারা ঐতিহ্যগত তুর্কি রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয় না।
আপনি বড় শহরগুলির বিশেষ গ্রোকারগুলিতে এখানে এবং সেখানে তাদের খুঁজে পেতে পারেন। আমি সাধারণত মিষ্টি আলু জন্য উষ্ণ কুমড়া স্থানান্তর।
টেন্ডার পর্যন্ত উনান, স্টারারের সাথে অতিরিক্ত পানি চাপুন, মাখন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ যোগ করুন, এবং সেখানে আপনার আছে। আপনি এমনকি কিছু বাদামী চিনি এবং marshmallows যোগ এবং চুলা মধ্যে এটি বেক যোগ করতে পারেন, শুধু মিষ্টি আলুর মত।
06 এর 08
ডেজার্ট 1: চকলেট ক্রিম সঙ্গে candied কুমড়োছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ কোন ছুটির দিন মেনু ডেজার্ট ছাড়া সম্পূর্ণ হবে, কুমড়া পাই মত। আমি কুমড়া পাটি ভালোবাসি, কিন্তু আমি প্রায়ই এটি সত্যিই এটি ভোগ করার জন্য খাবার পরে আমি খুব পূর্ণ আমি খুঁজে।
আমি আপনি ক্রাস্ট ছাড়া একটি খুব হালকা তুর্কি কুমড়া ডেজার্ট অফার করতে পারেন।
তুর্কি কুমড়া ডেজার্টের পরিমাণ অতিরিক্ত কার্পেট ছাড়া প্রথাগত পাই হিসাবে যতটা কুমড়ো গুঁড়ো প্যাক করে। এটি খুব সহজ এবং প্রস্তুত খুব সুন্দর দেখাচ্ছে।
07 এর 08
ডেজার্ট ২: মোমবাতি কুটির ডেজার্টছবি © এলিজাবেথ টিভিলোগ্লু, ২01২ প্রস্তাব একটি দ্বিতীয় ডেজার্ট প্রয়োজন? আপনি তুর্কি তুচ্ছ ডেসার্ট চেষ্টা করতে পারেন। আরেকটি সুন্দর, টেন্ডার ফল ডেজার্ট।
08 এর 08
তুর্কী কফিফটো © সাকিন - Fotolia.com কফি বা চা ছাড়া কোন ছুটির দিন খাবার সম্পূর্ণ হবে। একটি ভাল, তুর্কি কফি বা তাজা কাঁচা চা বাছাই তুর্কি চা সঙ্গে আপনার খাবার নিখুঁত।
তুর্কি সুখের একটি টুকরা এবং একটি ছোট, আলংকারিক গ্লাসের চিকেন লিক্যুয়র যেমন ক্রিমি ডি মেন্থে বা আমর্তটোর সাথে প্রতিটি কাপ বা কাচের গাভী বানান। কিছু তুর্কি চা এবং কফি সংস্কৃতি এই ছুটির ঋতু আপনার বাড়িতে প্রবেশ করুন যাক।