ডিম বেনেডিক্ট ... বেকন ! এটা অনেক ভাল পেতে পারেন না। ওয়েল, যদি আপনি এই গৃহ্য ইংরেজী Muffin রেসিপি এটি ব্যবহার করতে পারেন! Hollandaise একসঙ্গে চাবুক সুপার দ্রুত এবং কোন শুষ্ক hollandaise মিশ্রণ তুলনায় অনেক ভালো! একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে hollandaise একসঙ্গে দ্রুত এবং flawlessly আসা!
একটি নির্দিষ্ট ক্রমে ডিম বেনেডিক্টের প্রতিটি অংশ করা গুরুত্বপূর্ণ। ইংরেজী মফিনকে টস্ট করে নিন এবং প্রথমে বেকন রান্না করুন এবং তাদের একপাশে সরান। তারপর হোলান্জায়েস সস তৈরি করুন এবং আচ্ছাদিত রাখুন যখন আপনি ডিম আটকান! এই ভাবে সবকিছুই সঠিক তাপমাত্রা এবং সুসংহত হবে যখন আপনি একত্রিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত হবেন!
ডিম বেনেডিক্ট হ'ল নিখুঁত উইকএন্ড লজ্জা রেসিপি! এটা প্রতিটি কাজ করতে একটি সামান্য কাজ এবং কয়েক টিপস লাগে, কিন্তু এটি সম্পূর্ণভাবে এটি মূল্যবান এবং আপনার টেবিলে বসতে যে কেউ প্রভাবিত হবে! আপনি যদি হুল্যান্ডাইজকে উষ্ণতার সাথে রাখেন তবে আপনি এই শিশুদের একটি ব্রুক স্প্রেডের অংশ হতে পারে!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 ইংরেজী মফিন (টোস্টেড)
- ২ টি ডিম
- 1 ডিমের কুসুম
- 1 1/4 চা চামচ জল
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- 1 লাঠি মটর (1/2 কাপ)
- লবনাক্ত
- 1 1/2 চামচ গরম সস
- গাভী আপ: চিপযুক্ত chives
- 4 টুকরো বেকন (রান্না)
এটা কিভাবে
- হোলান্দিয়েস সস তৈরি করে শুরু করুন। একটি কড়া মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করা। ময়দাটি প্যানের মধ্যে ভাঁজ করে না যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি ফোবালের মতো।
- একটি কাপ মধ্যে ডিমের কুসুম রাখুন যে শুধু আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার এর মাথা দেখাচ্ছে। কাপে লেবুর রস ও পানি যোগ করুন। বিস্ফোরিত ব্লেন্ডার চালু করুন এবং মগ্নটি মগতে ঢোকাতে শুরু করুন যখন নিমজ্জন ব্লেন্ডারটি এখনও চলছে। সস সম্পূর্ণরূপে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ। গরম সস এবং স্বাদ যাও লবণ ঝিনুক একটি উষ্ণ জায়গায় lidded পাত্র সঞ্চয় করুন। হোল্যান্ডাইজকে পুনর্বিবেচনা করা যাবে না, কেবল অল্প সময়ের জন্য উষ্ণ রাখা হবে!
- এখন ডিম আটকান! জল একটি পাত্র বাছাই প্রায় 20 সেকেন্ডের জন্য ডিমটিতে পানি যোগ করুন, ডিমটি একটি ছোট বাটি মধ্যে সরান এবং ক্র্যাক করুন। একটি ঘূর্ণায়মান গতিতে জল সাফ করুন। ডিমের ভাস্কর্যের চোখে ঢালা জলের চারপাশে ডিমের সাদা রং ঢেকে রেখেছে যাতে পানি ঝুলিয়ে রাখুন। প্রায় 1 1/2 মিনিট বা গরুর দিকে তাকিয়ে থাকুন। একটি slotted চামচ সঙ্গে সাবধানে সরান এবং শুষ্ক কাগজ towel উপর রাখুন এবং উষ্ণ রাখা আবরণ অন্যান্য ডিম দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন
- রান্না করা বেকন ছোট ছোট ছোটোখাটো কাটা দিয়ে কাটা, আধা কাপের আধা কেজি মরিচ গুঁড়ো করে রাখুন। একটি poached ডিম সঙ্গে প্রতিটি মাফিন উপরে চিবুক প্রতিটিতে উপরে hollandaise এবং chives সঙ্গে ছিটিয়ে পছন্দসই গরম সস যোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1266 |
| মোট চর্বি | 115 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 65 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 35 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 885 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,258 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |