পরের বার আপনি একটি ডিনার দারুণ করতে চান, একটি দোকান-কেনা বারবিকিউ সস ক্রয় পরিবর্তে, এই উচ্চতর সাদাসিধা থাই বারবিকিউ সস চেষ্টা। সাদাসিধা BBQ সস একসঙ্গে করা সহজ, এবং এটি দোকান-কেনা বিভিন্ন তুলনায় অনেক কম ব্যয়বহুল। প্লাস, এটি ভাল চর্বি এবং আপনার জন্য অনেক স্বাস্থ্যসম্মত! আমার সহজ থাই বারবিকিউ সস মাত্র মিনিটের মধ্যে আপ whipped করা যাবে। থাই থাই সংস্করণ থাই খাবারের 'বড় চার স্বাদ' বৈশিষ্ট্যগুলি রয়েছে: মিষ্টি, খরা, মসলাযুক্ত এবং লবণাক্ত। এটি স্টেক, চিকেন, চিংড়ি (বড় বা জাম্বো), মাছ, শুয়োরের মাংস, অথবা এমনকি গ্রিল veggies বা tofu উপর সুস্বাদু আপনি সংমিশ্রণ ভালোবাসবেন, এবং যদি আপনি মশলা ভোগ, আরো তাজা চিনি যোগ করা যেতে পারে। তারপর এটি আপনার প্রিয় প্রোটিন উত্স উপর স্লাইড। চমৎকার বারবিকিউ মুরগির বা বাচ্চাদের জন্য চিকেন উইংস করে - চটচটে, চিবু ভাল!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ তরল মধু
- 2 আঙুলের আঙুল আকারের আকার (বা
- গলাগল , নালী বা ভাজা)
- 2 টেবিল
- মাছ সস (এশীয় বিভাগে বেশিরভাগ সুপারমার্কেট পাওয়া যায়)
- 1/4 কাপ সোয়ে সস
- 1 চা চামচ. গাঢ় সয়া সস (এশিয়ান / চীনা খাবার দোকানে পাওয়া যায়)
- 3 রসুন রসুন (minced, বা 1 tsp বোতলজাত pureed রসুন)
- 1-3 চিমটি মরিচ (ডি-সিডেড / কেঁচো, 1-3 টাফ, চিনি সস; খুব হালকা সস)
- 1/4 চা চামচ গোল মরিচ
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি রাখুন এবং ভালভাবে হিট। বা, একটি খাদ্য প্রসেসর সব উপাদান রাখুন। একটি মসৃণ সস গঠন প্রক্রিয়া ভাল।
- মিষ্টি, বাদাম, মসলাযুক্ত এবং লবণাক্ত একটি ভারসাম্য জন্য স্বাদ-পরীক্ষা। যদি না সুস্বাদু বা লবণাক্ত হয়, আরো মাছ সস যোগ করুন, যদি খুব লবণাক্ততা, আরও তাজা চুন যোগ করুন। মাংস, মুরগী, বা মাছ থেকে আপনি বারবিকিউ করার পরিকল্পনা করা। সব মাংস সস সঙ্গে সম্পৃক্ত করা হয়েছে যাতে সস মধ্যে টুকরা চালু নিশ্চিত করুন।
- কমপক্ষে ২0 মিনিট (আপনি বারবিকিউ বা গিল গরম করলে) বা ২4 ঘন্টা আগে (কেবল মাংস এবং জায়গাটি রাতারাতি রাতারাতি ঢেকে রাখুন, যতক্ষণ না আপনি রান্না করতে প্রস্তুত থাকেন)।
- Grilling যখন, ক্রমবর্ধমান গন্ধ এবং মৃদু জন্য প্রতিটি পক্ষের একবার মাংস, তারপর বাকি সস নির্বাণ।
- যদি ইচ্ছা হয়, অতিরিক্ত সস তৈরি করুন এবং এটি (মাংস থেকে পৃথক) রাখুন যতক্ষণ না আপনি খেতে প্রস্তুত। তারপর দ্রুত এটি গরম এবং একটি স্নান সস, গ্লাস, বা শুধু উপরে চামচ হিসাবে হিসাবে আপনি খেতে হিসাবে পরিবেশন করা। উপভোগ করুন!
রন্ধন টিপ: কারণ এই বারবিকিউ সসটি মোটামুটি চটচটে (এটা কি তাই ভাল করে তোলে!), আমি এটি রান্না করার আগে ঠাণ্ডা তেল সাহায্য করে। সহজভাবে একটু রান্নার তেল দিয়ে আপনার জাল বুনন ডুবান এবং রান্না করার আগে গ্রিল উপর ব্রাশ। এটি খুব বেশী স্টিকিং থেকে মাংস রাখে, সহজে পরিণত করা