কিছু রেসিপি শুধুমাত্র একটি অত্যাশ্চর্য থালা তৈরি করতে মাত্র কয়েক মিনিট সময় নিতে যেমন মজা হিসাবে রন্ধন হয়, চূড়ান্ত লেবু Posset যেমন এক। Posset একটি প্রত্যাবর্তন এবং এখন দ্রুত, সহজ ডেজার্টের প্রিয়তম হয় এবং একটি দ্রুত এবং deliciously টাঙ্গাইল পুডিং তোলে। এটা বসন্ত এবং গ্রীষ্মের দিন জন্য নিখুঁত, কিন্তু তাই গুরুত্ব সহকার্ব সুস্বাদু আপনি যে কোন সময় আপনি এটি খাওয়া উচিত।
মূলত একটি posset ছিল গরম দুধ এবং মধু, মশলা এবং আলেক বা ওয়াইন সঙ্গে laced থেকে তৈরি পানীয়। এটি মধ্যযুগের জনপ্রিয়তা ছিল শীত ও ঠান্ডা রোগ এবং ঘুমের জন্য একটি প্রতিকার। শেক্সপিয়ারের ম্যাকবেথে পোসেট হাজির হয়েছিলেন যখন লেডি ম্যাকবেথ একটি বিষাক্ত পশুর ব্যবহার করেছিলেন যা ডানকানের কোয়ার্টারের বাইরে রক্ষিবাহিনীকে বের করে দেয়। পরে এটি একটি মোটা ক্রিম ডেজার্ট হয়ে ওঠে, সাধারণত মধু এবং লেবু দিয়ে সুস্বাদু হয় কিন্তু নীচের ঐতিহ্যগত বিকল্প চেক আউট করুন।
তিনটি উপাদান এই একটি দ্রুত, সহজ এবং হালকা ডেজার্ট করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 বড় অবাঞ্ছিত lemons
- 2 কাপ / 425 মিলি ডবল ভারী ক্রিম
- 2/3 কাপ / 125 জি ঢালাই চিনি চিনি
এটা কিভাবে
- সূক্ষ্মভাবে রসুন এবং রস দুই lemons ভাঙ্গা। লেবুর রসের 120 মিলি (1/2 কাপ) একটু সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন। চিকন zest এবং ঢালাইকারী চিনি এবং চেনাশোনা যোগ করুন মিশ্রণ একটি ধীর, মৃদু উনান এবং তারপর একপাশে ছেড়ে।
- ক্রিম একটি মৃদু ফোঁড়া মধ্যে আনতে একটি ভারী গামলা ক্রিম লুণ্ঠন এবং রেসিপি ধ্বংস হবে। ধীরে ধীরে সিরাপে ঝাঁপ দাও তারপর পরিষ্কার জগতে চাপুন। একটি খুব টাকি জন্য, স্ট্রেন করবেন না।
- সামান্য ঠান্ডা ঠান্ডা তারপর ছোট ramekins বা চশমা মধ্যে ঢালা যাক। বেশ কয়েকটি ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরকে শীতল করে ফেলুন। ক্রিম একটি সিল্কি, পুরু ক্রিম হতে হবে।
- রেফ্রিজারেটর থেকে সরান এবং 5 মিনিট আগে ভর্তি।
- ঐতিহ্যগতভাবে একটি সম্ভাব্য toasted almonds slivers সঙ্গে পরিবেশিত হয় কিন্তু গ্রীষ্ম berries এবং স্কটিশ কাঁটাচামচ সঙ্গে সুস্বাদু।
একটি ঐতিহ্যবাহী লেবু পোষাক উপর বৈচিত্র:
- লেমন সম্ভবত ঐতিহ্যগত হতে পারে, অথবা অন্তত আমরা আজকে জানি। তবে, পরিবর্তন আঙ্গুলের জন্য এটি সুন্দর।
- পরিবর্তে চুনযুক্ত রস ব্যবহার করে সাইট্রাসের স্বাদ পরিবর্তন করুন।
- বিভিন্ন সাইট্রাস স্বাদে মিশ্রিত করুন - লেবু এবং শ্বেতসার রস চমৎকার।
- ক্রিম এবং সিরাপ মিশ্রণ একটি ছোট ভ্যানিলা নির্যাস যোগ করুন। যদিও অব্যাহত; ভ্যানিলা ওষুধ এবং লেজুটি সুগন্ধি নষ্ট করতে পারে।
- মধ্যযুগীয় সময়ে একটি posset মধু আছে, সেইসাথে মশলা, যা সময়ে ব্যয়বহুল যদিও, যা ছিল অনেক প্রেমের স্বাদে। জায়ফল একটি হালকা কাঁটাচাঁটা চেষ্টা করুন (এটি খুব হালকা রাখা)। স্থল আদা এবং একটি শরত্কাল অনুভূতি জন্য একটি চিম্টি, মিশ্র মশলা একটি ক্ষুদ্র পিঞ্চ (মার্কিন মধ্যে কুমকুম স্পাইস মিশ্রণ নামে পরিচিত) চেষ্টা করুন।
- একটু অ্যালকোহল যোগ করুন মিষ্টি ওয়াইন একটি ড্যাশ, Madeira, বা একটি খাঁটি স্বাদ জন্য - mead। ক্রিম মধ্যে সিরাপ ঝাঁকে যখন অ্যালকোহল যোগ করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 367 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 22 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 28 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |